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匿名使用者2024-02-12冷藏三線家常法
材料：兩兩煮熟的豬瘦肉。
水環和面板是三兩個。
水凍粉（瓊脂）兩兩。
水毛木耳兩錢。
黃瓜：一兩個。
精製鹽3分。
醬油三錢。
醋四錢。 芥末醬三錢。
芝麻醬五塊錢。
芝麻油三錢。
方法：1將肉和皮切成兩寸長的條狀，去黃瓜切成一寸半長的條狀，將木耳切成絲。
2.將精製鹽、醬油、醋和芝麻油放入同乙個碗中，混合成醬汁，加入肉絲、皮絲、果凍粉、黃瓜絲和木耳絲，攪拌均勻，放在盤子裡，將芥末醬和芝麻醬倒在上面，形成“公尺飯”形狀。
特點：清爽鋒利，是夏日美食。
配方並不複雜，但裡面的配料和調味料確實有一些特點，當然有些東西我們可以靈活一點，比如裡面的黃瓜是需要切成絲的，像我這樣刀法差的人，肯定是不會切的，恐怕要選一些合適的工具， 特別是對於大規模生產，並且存在效率問題。
還有皮裡的水，不知道是什麼，我特意打聽了一下，原來是煮熟後晾乾，然後用油開啟的豬皮，其特點是口感靈活，口感好，其實改成豬皮煮熟切成絲也不是不可能， 除了配菜，還可以用一些合適的時令蔬菜來搭配，
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匿名使用者2024-02-11三絲冷沙拉的家常法：材料：牡蠣蘑菇1個，胡蘿蔔1根，100克1000張。
輔料：花生油40克，鹽2克，生抽醬油2湯匙，蠔油1湯匙，冷醋半湯匙，糖5克，蒜籽3顆，辣椒乾5個，辣椒醬1湯匙。
步驟： 1.準備食材。
2.將牡蠣蘑菇洗淨切成厚片，放入蒸鍋中放入冷水，用大火蒸10分鐘。
3.牡蠣菇太熱了，撕不下，先準備其他配菜和醬汁。 胡蘿蔔去皮洗淨，切成絲; 1,000 張洗滌和切碎; 將大蒜籽去皮洗淨，切成方塊; 將乾辣椒浸泡 1 分鐘，切成條狀，甩掉少許辣椒籽。
4.將鹽、糖、淡醬油、蠔油、辣椒醬和冷醋放入碗中，攪拌均勻，混合成醬汁。
5.將牡蠣蘑菇撕成條狀，擠出水分。
6.將沸水煮沸，加入胡蘿蔔和1000張焯水半分鐘，除去水分控制乾燥。
7.鍋中除油，加入蒜籽和辣椒翻炒香，關火。
8.加入牡蠣菇、胡蘿蔔和1000張，倒入醬汁攪拌均勻，然後放在盤子裡享用。
9.成品如下。 <>
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匿名使用者2024-02-10家常冷沙拉三絲做法的解釋：
材料：海帶水200克，青椒50克，精鹽50克，紅辣椒50克，醬油40克，醋25克，糖25克，薑末20克，芝麻（烤）15克，辣椒粉25克。
做法：1、將海帶洗淨，切成細條，放入一鍋開水中煮2分鐘，撈出，用冷水焯水，控制乾燥度;
2、將青椒、紅辣椒洗淨，去根，去籽，切成絲，用一鍋開水焯水，撈出，用冷水沖洗乾淨，控制乾燥;
3、取乙個乾淨的瓷盆，放入海帶絲、青椒絲、紅辣椒絲，放鹽微醃，再加入醬油、醋、糖、姜、辣椒粉和香油，攪拌均勻，糖煮沸後，從鍋中取出放涼;
4.將煮熟的芹菜放入乾淨的瓷盆中，倒入酸辣醬汁，醃製40分鐘，放在盤子上，撒上香油。
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匿名使用者2024-02-09冷沙拉的家常菜製作如下：材料：豆皮100克，黃瓜1根，胡蘿蔔1根。
輔料：蠔油1湯匙，雞精1湯匙，醬油1湯匙，鹽少許，小紅油1湯匙，醋2湯匙。
1.準備食材。
2.豆皮切絲，黃瓜切碎，胡蘿蔔切絲。
3.將切碎的蔬菜放入乙個大碗中。
4.加入鹽並攪拌均勻。
5.加入一勺蠔油。
6.加入一勺雞肉湯。
7.淋上一勺醬油。 偉大的上帝。
8.倒入紅油。
9.淋上兩湯匙醋。
10.攪拌均勻。
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匿名使用者2024-02-08先準備碗汁、糖、雞精、味精和鹽。
用淡醬油和公尺醋攪拌均勻。
胡蘿蔔絲、黃瓜絲、乾豆皮。
小辣椒，小塊大蒜切碎。
將幹豆腐用鹽焯一下，再次將水燒開，取出並冷卻。
加入切碎的蔬菜，攪拌均勻。
將熱油倒在辣椒和大蒜碎上。
將果汁倒在碗上，攪拌均勻。
三絲的美味沙拉已經準備好了。
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匿名使用者2024-02-07簡介：冷沙拉三絲以鮮、鹹、酸為主，口感柔軟、酥脆、滑溜，香氣清爽。 接下來就給大家帶來涼拌沙拉和三絲的方法，我們一起去看看吧！
成分：
材料：胡蘿蔔150克，（切絲）。
輔料：粉絲1把，金針菇60克，鹽2克，蔥末5克，香油5克，白醋10克
方法：
1.將胡蘿蔔洗淨切絲，切掉金針菇的根，洗淨。
2.將粉絲在沸水中煮沸。
3.將粉絲煮 2 分鐘，加入胡蘿蔔絲和金針菇絲，焯水 4 分鐘從過冷水中取出以控制並乾燥以備後用。
5.將食材放入碗中，加入切碎的蔥和鹽調味。
6.加入白醋。
7.加入芝麻油，攪拌均勻。