如何用電飯煲蒸公尺飯 如何用電飯煲蒸公尺飯 如何用電飯煲蒸公尺飯好吃？

蒸公尺飯的小竅門。

1、公尺水配比要適當。

在蒸公尺飯之前，可以將公尺飯在冷水中浸泡乙個小時左右。 這樣可以使大公尺吸收足夠的水分，減少加熱時間和營養損失。 一般來說，蒸公尺飯時，水在公尺飯上方約2-4厘公尺。

如果加太多水，就會太軟，沒有味道，如果太硬，可能會夾在中間。 但是，在蒸公尺飯時，如果新增其他粗糧，如紫公尺、高粱或小公尺，則需要加更多的水，因為這些粗糧的吸水性更強。

2.加入少許豬油，使公尺飯柔軟蓬鬆。

蒸前可以加半勺植物油，可以增加公尺飯的滋潤度和亮度，也可以在蒸前加2毫公升公尺醋，這樣可以保護公尺飯中原有的維生素，也可以減緩大公尺在炎熱季節變質的速度。 同時，醋還具有延緩碳水化合物吸收和防止血糖過快公升高的作用。 也可以用檸檬汁或柑橘汁代替醋，以達到上述效果。

3.選擇好電飯煲檔位。

如今，很多品牌的蒸電飯煲都有很多攤位，不同攤位的蒸公尺飯也大不相同。 例如，“軟”煮熟的公尺飯含水量較多但不粘在牙齒上，更適合老年人。

你怎麼能在生活中蒸出美味的公尺飯？

我們不要小看蒸公尺飯的方法，只有掌握了蒸公尺飯的方法，才能蒸得更好吃，所以尤其是那些經常吃公尺飯的人，一定要了解蒸公尺飯的方法，讓公尺飯蒸得香軟。

首先，洗公尺。 其實洗公尺不能超過3次，因為超過3次後，會造成公尺飯中大量的營養流失，所以蒸好的公尺飯的香氣也會降低，所以一定要記得洗公尺飯不要超過3次。

其次，浸泡公尺飯。 將公尺飯在冷水中浸泡乙個小時，一定不要蓋上蓋子。 只有這樣，公尺飯才能充分吸收水分，使蒸熟的公尺飯飽滿。

然後，注意公尺飯與水的比例：蒸公尺飯時，注意公尺飯與水的比例應為1：。 我們有乙個特別簡單的方法來測量水量，就是把食指放在公尺水裡，然後只要水超出了公尺的範圍，就有了食指的第乙個關節。

那是因為如果水不對，公尺飯就很難吃了。

另外，如果家裡的公尺飯是舊公尺飯，那也沒關係，我們也可以把舊公尺飯蒸熟，讓它嘗起來像新公尺飯。 也就是說，經過前三道工序後，可以在鍋中加入少量精製鹽或花生油，重要的是要記住，花生油必須煮熟並冷卻。 只需在鍋中加一點，您就可以開始了。

最後，好吧，插上電源，等待公尺飯煮熟。 蒸熟後，籽粒晶瑩剔透飽滿，公尺飯香氣撲鼻。

用電飯煲蒸各種公尺飯是像我這樣懶人的最愛，一鍋可以吃各種食物，公尺飯、蔬菜、肉類，而且營養豐富，味道鮮美！

1.將培根浸泡乙個多小時，然後切成小方塊備用;

2.把公尺洗乾淨，放入電飯煲中，加的水比平時做公尺飯少一點（因為蔬菜也會出水）;

3.將小油菜洗淨，切成小塊;

4.從鍋中取出，加入少許油，加入臘肉丁翻炒至油流出，加入油菜碎，待油菜稍軟後倒入電飯煲中;

5.將鍋中的公尺飯和炒好的蔬菜攪拌均勻，蓋上蓋子，選擇標準的煮飯;

6.電飯煲煮好後，開啟鍋，攪拌公尺飯，嚐嚐鹹味，如果清淡，加少許鹽，調到合適的水平，（有些人也喜歡加點豬油拌入公尺飯中，不喜歡豬油儲存），然後蓋上鍋蓋塞幾分鐘才開始， 更不用說有多香了！

1、公尺水配比要適當。

煮熟前，將公尺飯在冷水中浸泡1小時，讓公尺粒充分吸收水分，這樣可以縮短加熱時間，減少養分流失。 如果蒸白公尺飯，公尺飯與水的比例比公尺飯高2 4厘公尺。 加水過多，公尺飯太軟，沒有味道; 如果水太少，蒸好的公尺飯會太硬，可能會被夾住。

如果在大公尺中加入紫公尺、高粱或小公尺等粗粒，應適當加多加水，因為粗粒很“含水”。

2.淋上一些油，加入2毫公升醋。

在蓋上鍋蓋之前，加入半湯匙植物油，使煮熟的公尺飯油膩清澈。 自來水中的氯對大公尺中的B族維生素有破壞作用，因此在蒸公尺飯前加入2毫公升公尺醋可以保護維生素，同時還可以使蒸熟的公尺飯變得柔軟和香氣，並減緩公尺飯在炎熱季節變質的速度。 此外，醋具有延緩碳水化合物吸收的作用，可以防止血糖公升高過快。

用檸檬汁或柑橘汁代替醋也可以達到這種效果，蒸好的公尺飯沒有醋味，但香氣更濃郁。

3.用酒蒸公尺飯。

這種方法僅限於蒸半熟的生公尺飯。 當發現蒸好的公尺飯是生的時，可以用抹刀將公尺飯鋪開，加入兩湯匙公尺酒和公尺酒，然後燉一會兒，這樣公尺飯就不會夾在中間了。

4.加少許鹽。

這種方法僅限於將剩餘的公尺飯重新蒸熟時。 吃不完的公尺飯就要重新蒸，再蒸的公尺飯總有味道，不如剛煮熟的好吃。 如果在剩下的公尺飯中加入少量鹽水，可以去除公尺飯的味道。

5.選好電飯煲檔位。

如今，許多品牌的電飯煲光是蒸公尺功能就有多個檔位，這讓很多人不知所措。 一般來說，不同檔位煮的公尺飯是不同的，用“公尺飯”一檔煮熟的公尺飯，口感適中，軟硬適中;“速煮”也是軟硬適中，但速度可以節省近一半的時間，非常適合上班族; “軟”煮熟的公尺飯含水量較多但不粘牙，適合居家老人; 在“硬”攤位上煮熟的公尺飯充滿了穀物，適合年輕人。

排骨燉飯，主要配料：排骨、公尺飯; 輔料：蔥、姜、鹽、料酒、醬油、土豆、青豆、胡蘿蔔。

首先，根據電飯煲的大小，買適量的排骨，然後將排骨切成合適的大小，洗淨後放在盤子裡備用。 然後將土豆和胡蘿蔔去皮，全部切成小塊，將青豆洗淨，全部放在盤子裡備用。 在燉公尺飯之前，我們還需要稍微打磨一下食材，這樣我們才能達到飽滿的風味和口感。

在鍋內刷上一層油，將薑片扔進去，倒入切碎的排骨，翻炒一兩分鐘，加入適量的鹽、料酒、醬油（根據個人口味新增）。 排骨變色後，倒入土豆、胡蘿蔔和青豆，經常翻動，使食材加熱均勻; 一旦一切都打磨好了，就該進行下一步了。 在電飯煲中放入適量的公尺飯，比平時多加一點水，然後將之前炒好的排骨和配料倒入電飯煲中約40分鐘。

最後，我們一直等到電飯煲時間到了，鍋開的時候就能聞到香味了。 不過，這個時候，不要忙著端飯，先用公尺勺在鍋裡攪拌均勻，這樣味道會更好。

溫馨提示：在燉排骨、土豆、青豆、胡蘿蔔等蔬菜中最好將排骨切成小塊，可以根據家人口味更換合適的蔬菜，最好的選擇是家人喜歡吃的。

一般來說，水在水表上方一根手指。

二、具體步驟：

1）首先，將公尺飯放入電飯煲中。

你需要的食物量取決於你需要的食物量。 放一碗公尺飯，蒸兩碗公尺飯，乙個人就能吃飽。 如果兩個人吃飯，可以放2碗公尺飯，這樣就有4碗公尺飯了。

2）然後倒入適量的水，將公尺飯洗淨，俗稱洗公尺飯。

將水倒入電飯煲中，然後用木勺舀公尺飯，攪拌公尺飯，洗淨，然後倒水。

3）大公尺洗淨後，放入適當的水。

水的量是根據公尺飯的量來確定的，水與公尺的比例為1：1，即一碗公尺飯和一碗水，如果有兩碗公尺飯，那就放兩碗水。 拿公尺飯裡用來列印水的碗。

4） 擦拭電飯煲內部周圍的水。否則，可能會有觸電的危險。

5） 將襯墊放入電飯煲內並蓋上蓋子。

6） 插上電飯煲的電源，按下電源鍵開始蒸公尺飯。

如果電源連線沒有問題，電飯煲的指示燈會亮起。 公尺飯蒸大約需要半小時到 40 分鐘。

7）公尺飯蒸好後，電飯煲會自動跳閘到保溫狀態，等待10分鐘左右才能開始進食。

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公尺飯由精華烹飪按鈕按下，電飯煲上烹飪的精華，快速烹飪等功能用於製作公尺飯，蒸功能可以蒸雞蛋和饅頭。

蒸公尺飯有精煮，超快煮和標準煮，精煮時間長，但做的公尺飯更美味，超快煮時間短，非常快，標準煮在兩者之間，使用者可以根據自己的時間需要選擇。

當公尺飯煮熟時，電飯煲中的水會蒸發並從液態變成氣態。 當物體從液態變為氣態時，它會吸收一定量的能量，稱為潛熱，溫度將保持在沸點。 水分蒸發後，電飯煲中的溫度會再次公升高。

電飯煲有乙個溫度計和電子部件，當溫度再次公升高時，它會自動停止煮飯。

在電飯煲裡蒸公尺飯時，多加白醋和食用油，蒸好的公尺粒飽滿，公尺粒鮮明，軟軟可口的不粘鍋，聞起來很香，吃起來特別甜，具體方法如下：

成分：大公尺、白醋、食用油。

步驟。 準備一碗公尺飯，並根據您家人的量適當新增。 通常將公尺飯倒入碗中，加入大量水。

其實大公尺的營養成分洗掉比較容易，現在大公尺比較乾淨，可以直接洗兩次。 洗淨的公尺水可用於澆花或作為洗滌劑。

洗髮水; 大公尺洗淨後，放入盆中，倒足水，浸泡大公尺，大公尺浸泡後，公尺粒比較飽滿，蒸的時候不會有夾，也不會有硬公尺粒。

條件。 浸泡後，更大程度地保留了公尺粒的營養成分，也有利於公尺粒的水解。

將公尺飯浸泡20分鐘，然後將公尺飯放入電飯煲中，將水倒入公尺飯中。

去。 加水比較關鍵，加水少，吃得更用力，加水多，吃得粘，味道差，吃得像喝粥。 公尺水比為5：6，也可以用一根手指測量，公尺麵以上水位以上一根手指就足夠了;

放水後，不要急著蓋上蓋子蒸，可以放三塊小冰塊，冰塊可以降低公尺飯的溫度，使氨基酸釋放到更大的程度，公尺飯更美味。 公尺飯的口感也會大大提高，口感會更加鮮美。 新增冰塊還可以使陳年大公尺的味道更像新公尺;

蒸前加入食用油和白醋，可以更好地軟化公尺飯，促進澱粉的水解，使公尺飯口感更甜。 新增食用油可以使公尺飯變得顆粒狀，食用油的量不宜過多，一勺即可。 白醋完成後會揮發，所以加白醋不會酸;

新增後，蓋上蓋子並按下烹飪按鈕。 公尺飯蒸熟後不要急於開啟蓋子。

像饅頭一樣，燉5分鐘，讓蒸好的公尺飯更加美味和甜美。 當我立即開啟蓋子時，我把它蒸出來。

來的公尺會縮水，公尺粒不會飽;

開啟蓋子的那一刻，就能聞到公尺飯的香氣，讓蒸好的公尺飯裡滿是五穀，就能聞到。

很香，吃起來更甜。