如何蒸公尺飯使其美味

蒸公尺飯的步驟：材料：公尺飯350克。

輔料：水適量。

1.準備350克大公尺，用水洗淨。

2.加水，水不過是公尺飯的指節，是我手指的地方！

3.放入高壓鍋或電飯煲中開始蒸。

4.香糯公尺出鍋。

5.看是否恰到好處，不要太粘太多，也不硬。

煮飯的時候一定要知道訣竅，煮熟的公尺飯會很好吃。 蒸公尺飯時，要記住“二把三招”，公尺飯香軟，顆粒分明。

第一：洗公尺。

一般來說市面上的大公尺都是經過拋光的，沒有拋光的大公尺很髒，而且不容易儲存，拋光的大公尺也容易含有一定量的澱粉或雜質，只需要清洗一次，這樣大公尺的營養就不會流失， 而且味道更好。

第二：將公尺飯浸泡好，將公尺飯洗淨後放入電飯煲中，浸泡15-20分鐘左右，使公尺飯吸收足夠的水分，蒸好的公尺飯柔軟，同時還可以減少烹飪時間。

第三：公尺水比。

蒸公尺飯要和水配比例好，水多的蒸公尺飯就像煮粥，水少的蒸公尺飯又硬又幹，很難吃。 一般來說，水與公尺的比例為：1，這個比例的蒸公尺飯鮮明，柔軟，非常好吃。

如果不能測量比例，我們可以在電飯煲中加水，放在手指上，大約1指關節。

第四：加入幾滴食用油和白醋。

在電飯煲中加入幾滴白醋和食用油，可以加快公尺飯的蒸熟速度，加入食用油後，蒸好的公尺飯香氣撲鼻，口感十足。 但是，不要新增過多的食用油和白醋，否則會影響公尺飯的質地和口感。

第五：紅燒飯。

一般來說，我們電飯煲蒸公尺飯的時間在半小時左右，公尺飯蒸熟後不要直接取出，燉5-10分鐘，然後開啟蓋子攪拌均勻，這樣燉好的公尺飯味道更香鮮美。

蒸公尺飯不是簡單的放公尺飯和水裡，學這5個小竅門，在家蒸的公尺飯和餐廳一樣好吃，穀子清澈見底，不夾在中間也不會特別稀。 兒媳婦最愛吃的就是武昌公尺飯，以後再用這些小竅門蒸公尺飯，再也不用擔心公尺飯太硬太稀，公尺飯浪費了。

1.用醋蒸公尺飯。 如果可以一次吃蒸公尺飯，我們可以在1000克公尺飯中加入35克醋，並在鍋中加入一些食用醋，這樣蒸好的公尺飯不僅不酸，而且使公尺飯更加香。

而且就算是剩菜剩飯，我們加到冰箱裡儲存也不會變質，下次蒸吃的時候，也很好吃，很好吃，就像剛蒸的一樣。

2.與葡萄酒一起蒸。 當你發現公尺飯沒有蒸熟時，可以在蒸好的公尺飯鍋裡加幾滴白葡萄酒，然後蒸一會兒吃。

3.鹽蒸公尺飯。 這種方法非常適合蒸舊公尺飯，我們需要在蒸公尺飯之前加入少量鹽，攪拌均勻，這樣蒸熟的公尺飯就會有光澤，和新公尺飯一樣。

4.用油蒸公尺飯。 在用蒸好的公尺飯蓋住鍋之前，我們可以在公尺飯的水中加入一些食用油或色拉油，這樣公尺飯煮熟後顏色會很鮮豔，味道鮮美。

洗公尺時，要洗兩次，然後加水將公尺飯浸入一厘公尺左右，再浸泡半小時，然後放入電飯煲中，放入白醋和豬油，最後煮熟。

材料：大公尺200克，白醋10克，豬油10克。

1. 再清潔兩次。

首先，洗公尺時需要再洗兩次，然後用手攪拌公尺飯，洗去裡面的雜質。

2.在公尺飯中加水。

然後在公尺飯中加水，在公尺飯上方約一厘公尺處，浸泡半小時。

3.做飯和吃飯。

然後將浸泡過的公尺飯放入電飯煲中煮沸，加入少許白醋和豬油，最後煮熟食用，味道鮮美。

常規做法：無論是新公尺還是舊公尺，都可以蒸產生芬芳有益的香氣，顆粒晶瑩剔透。

賴斯，這是四個秘籍！ 只要記住這四個秘訣，就一定會蒸出香甜可口的公尺飯。

洗公尺：洗公尺3次以上，如果超過3次，公尺飯中的營養會流失很多，這樣蒸公尺飯的香氣也會降低。 切記洗公尺不要超過3次。

浸泡大公尺：將大公尺浸泡在冷水中 1 小時。 這樣可以使公尺粒吸收足夠的水分。 這樣蒸好的公尺飯就會很豐滿。 但是，最好用水煮公尺飯，這種方法可以用來快速蒸公尺飯。

公尺水比：蒸公尺飯時，公尺飯與水的比例應為。 有一種特別簡單的測量水量的方法，把食指伸進公尺水裡，只要水延伸到公尺食指的第一關節以上即可。

如何蒸公尺飯使其更美味。

1.洗公尺。 由於大公尺表面含有大量的營養物質，因此通常可以進行1 2次洗公尺。 洗公尺水可以用來洗臉或澆花，既不浪費水，又能讓你的臉更有光澤。

2.浸泡大公尺。 舀好公尺飯後，瀝乾水分，將乾淨的公尺飯按水的比例倒入鍋中，浸泡約30分鐘。

3.加水。 公尺與水的比例最好（對於沒有牙齒的老人和喜歡軟公尺飯的嬰兒，公尺飯與水的比例（. 如果用量控制不好，可以加一部分公尺飯和一部分水，然後加水蓋住手指的兩個關節，就可以了。

第四，香水。 1.在蒸好的公尺飯中加入少許醋，不要介意酸味，這樣更容易儲存公尺飯，增加公尺飯的風味。

2.只要在公尺飯中加入少量油，蒸好的公尺飯就會有香味。

3.加一點茶後，公尺飯的色澤會變好，不僅香，而且營養豐富，不僅能促進消化，還能清熱解油膩。

如果你想讓公尺飯好吃，就準備好公尺飯，清洗乾淨，然後把它放在水中幾個小時。 取出後，瀝乾水分，放入鍋中加入熱水，加入植物油，大火煮沸，再改為小火煮30分鐘，即可食用。 如果用高壓鍋，8分鐘就能煮熟，這樣出來的公尺飯很甜，很好吃，不油膩。

以下是蒸公尺飯的方法：工具 配料：公尺飯、水、電飯煲、香油。

1.第一步，將適量的大公尺放入容器中，將水沖洗兩次。

2.第二步，將洗淨的公尺飯倒入適量的水中，放入容器中靜置2小時以上。

3.第三步，將澆水充分的公尺飯裝滿25ml水，放入電飯煲中準備蒸。

4.第四步，在公尺飯中倒入幾滴香油（根據公尺數考慮滴數），蓋上蓋子開始蒸，等待公尺飯蒸熟，煮沸後品嚐香公尺。