海參怎麼吃，海參怎麼吃

青島人最愛的蔥炒海參食材：

海參：蔥6根，黑醬油2個，蠔油1湯匙，香油1湯匙，雞精1湯匙，澱粉1湯匙，鹽1湯匙，5克。

青島人最愛蔥炒海參的練習步驟：

第一步：準備6只海參，這是我們在青島當地養殖的海參，我用的是即食的。 2根蔥，切成小段。

第二步：把海參切成兩半，或者可以切小一點，所以我就這樣切了，為了好看。

第 3 步：將油放入鍋中。

第 4 步：將鍋中的大蔥翻炒至變軟。

第 5 步：加入少許蠔油。

第 6 步：加入少許黑醬油。

第七步：將海參倒入鍋中，一起翻炒。

第 8 步：加入少許胡椒粉。

第 9 步：放一小撮鹽。 最後，可以加少許芝麻油和雞精。 用水澱粉增稠，然後從鍋中取出。

海參蒸雞蛋的配料：

海參，雞蛋半個，鹽2個，蘆花天然鮮抽少許，香油半勺，蔥半勺，少許20度，40度溫水，半碗小碗。

海參蒸蛋製作步驟：

第 1 步：海參已經浸泡。

第 2 步 將 2 個雞蛋打入乙個小碗中，加入少許鹽並攪拌均勻。

第 3 步：加入水，加入多量蛋液過濾。

第 4 步：放入裝有沸水的蒸鍋中。

第 5 步：蓋上蓋子或保鮮膜，用大火蒸 8-10 分鐘。

第 6 步：加工海參的蒸煮過程：將解凍的海參切成小方塊。

第 7 步：焯水 2 分鐘。 或者在切成方塊之前將水焯一下。

第 8 步蒸 10 分鐘後，將海參粒放在凝固的蛋羹上，再蒸 3 分鐘。

第 9 步：從鍋中取出後，加入香油和醬油。

第 10 步撒上切碎的蔥。

1.做飯和吃飯。

將海參放入溫水中煮沸，煮沸後放在盤中，加入鹽、砂糖、醋和味精拌勻即可食用。 這種方法可以大量保留其營養成分。

2.蒸熟食用。

此方法與第一種方法類似。 將海參放入鍋中蒸熟，放在盤子上，加入各種調味品食用。

3.吃燉湯。

也可以用海參煲湯，把羊肉或排骨和海參放在一起做湯，也很有營養。

4.翻炒即可食用。

海參、蔥薑等調味料放在鍋裡炒吃，雖然這種方法會損失一定的營養成分，但口感非常好，營養成分的損失與它的美味相比，真的不算什麼。

5.油炸後食用。

這應該是最營養損失和相對不健康的飲食方式，但有些人就是喜歡這樣吃，不考慮其他方面。 我覺得這樣的人也是最別緻的，他們不在乎什麼，他們真的很有英雄氣概。 但客觀來說，這種吃法真的很好吃。

燉、燉、冷敷的烹調方法，最能保證海參中所含的營養不易流失，口感鮮美易操作，更有利於海參自身營養的釋放。

不同的人群也可以根據自己的體質選擇不同的飲食方式。 比如你是乙個體質虛弱的老年人，海參小公尺粥應該更好。 因為小公尺是粗糧，對腸胃比較好，也比較容易吸收。

老年人也不適合吃得太油膩，如果條件比較好，可以選擇常年堅持補品。

海參山藥湯味道鮮美，具體方法如下：食材：海參、山藥。

輔料：枸杞、濃湯、鹽、水。

工具：砧板、刀具、電飯煲、碗。

1.本為野生半乾海參，提前用純淨水浸泡，浸泡過的海參也可以使用。

2.用水清洗枸杞。

3.將山藥去皮切成方塊。

4.將所有食材放入公尺枝桶鍋中，並高殘留。

5.加水適量，加入精鹽，濃湯半片。

6.啟動電飯煲，選擇煮湯，調整時間至40分鐘，待研磨室後再熄滅。

海參做成湯比較好吃，步驟如下：材料：2個海參，一小碗湯等

1.將新鮮的海參洗淨，放在一邊。

2.準備一小碗高湯。 它配有鮑魚醬、當地雞肉、火腿、豬骨條、枸杞、牡蠣芹菜和油湯。 當然，它可以根據你喜歡的口味煮沸。

3.將肉湯倒入海參中，蓋上一點。 不要壓倒海參的原味。

4.將海參放入蒸鍋中。

5.蒸乙個小時，海參蒸得更軟更大，可以放在桌子上，很新鮮鮮嫩。

1、將純淨水或乾淨的自來水放入盆中，將野生海參放入，放入冰箱的保鮮層中。 每天至少換水2至3次，2天後用手捏住海參，感覺中間沒有硬核，說明浸泡好。

2、海參清洗; 將幹海參浸泡至軟後，沿著海參腹部的切口上下切開。 用流水清洗數次，有效去除雜質。

3.將海參煮沸徹底; 第一次煮沸：水沸騰後，調到最低火，煮沸三四十分鐘後，關火，悶熱至自然涼，將海參與煮海參的水一起倒入乾淨的容器中，倒入冰塊或冰水（需提前準備）， 水量不得超過海參，放入冰箱保鮮層浸泡一天。第二次烹飪：

第二天，將海參和水直接倒入鍋中，然後放入適量的水，煮沸後將水調小火，煮30分鐘左右，關火，燉至自然涼，取出海參放入事先準備好的冰水中， 將其放入冰箱的保鮮層中，繼續浸泡2至3天後再食用。

材料：海參適量、紅辣椒2個、青椒1個、鹽適量、醋適量、蠔油適量

雞精適量，排骨粉適量，蒜末、薑末適量，絲絲適量。

步驟 1 ]將海參用淡鹽水浸泡5分鐘，洗淨備用，將青椒、紅椒洗淨切成圈，醬汁切絲，蒜蓉切成小塊;

2]將薑絲放入熱鍋中炒香;

3]倒入海參;

4]翻炒均勻，加入醋、蠔油和鹽;

5]加入冷水2湯匙，將海參徹底煮熟，加入蒜末的一半以上，6]海參煮得越多，變得越粘稠，水越少，越粘稠，加入雞肉精;

7]排骨調味料;

8]將青椒、紅辣椒和蒜末倒入鍋中，最後一次翻炒;

9 ] 繼續快速翻炒;

10 ] 看起來像放澱粉一樣粘稠，關火就可以出鍋了;

11]香辣的海參做好了，蒜蓉炒的海參特別特別，特別增味。很好吃。

配料：海參11根，蔥2根，色拉油250克，公尺酒適量，薑汁汽水適量，蠔油適量

味精適量，精鹽適量，冰糖適量，胡椒粉適量，生抽醬油適量，紅辣椒1個，青椒1個。

步驟 1 ]將海參放入水中，在水中浸泡半小時，瀝乾水分後靜置;

2]將蔥切成5厘公尺長的蔥塊，以備後用;

3 ]將生薑切成泡沫製成薑汁，配製冰糖;

4 ] 準備公尺酒、淡醬油、蠔油和香醋以備後用;

5 ] 在水中加入澱粉，製成水澱粉;

6] 準備紅辣椒和青椒，洗淨並切成圈;

7] 配製味精、精鹽、胡椒粉;

8]準備好後，先燒蔥油，用冷油加熱鍋，放入色拉油加熱;

9 ] 加入蔥片，炒至金黃色;

10 ] 用漏勺取出蔥，瀝乾油以備後用;

11 ] 將蔥油倒入碗中，放在一邊;

12 ] 在鍋中加熱少許蔥油;

13]加入冰糖炒入糖水中，加入薑汁、淡醬油、公尺酒、蠔油，翻炒成泡;

14 ] 放入海參;

15 ] 第二次加入蔥油;

16 ] 加入精製鹽、味精;

17] 加入蔥段;

18 ] 蓋上鍋蓋燉 2 3 分鐘;

19]開啟鍋蓋，放入青椒和紅辣椒，倒入水澱粉濃稠;

20 ] 淋上蔥油，倒入幾滴香醋，就可以做飯了;

21 ] 在鍋中食用。

小貼士 選用山東章丘大蔥，燒製時緻密不易變軟;

一定要用蔥油燒海參，蔥油超市買不到，自己動手;

淋上蔥油3次，香氣四溢;

將水澱粉增稠，注意分批倒入，不攪拌，自然會形成濃稠的糊狀物。

海參怎麼吃好吃又簡單，海參可以用來煮粥，對於年老體弱感冒、產後體弱的媽媽或者手術後需要補品的人來說，非常好吃，我來教你海參怎麼吃好吃又簡單，下面就來看看吧。

海參粥

早餐時，海參可以切碎煮粥，煮好公尺粥後再熬海參粥，然後將切碎的海參放入粥中，加入少量鹽和糖，適量薑絲，再煮5分鐘才出鍋。

海參蛋羹

將少量海參菌切碎放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，有很好的補陰補血效果。

浸

早上吃乙個，可以蘸上蜂蜜和糖（糖尿病患者不建議用這種吃法），也可以放在牛奶裡服用，一年四季都有強身健體的效果。

冰鎮海參

煮熟的海參用冷水洗淨，切成薄片或切碎，加入適量的鹽、砂糖、醋、味精、蒜芫荽拌勻食用，清淡涼涼，軟酥脆，鮮美。

海參清湯

將海參切碎，煮沸，取少許速食麵調味料，根據個人口味進行調整。

1.海參蒸蛋營養豐富，食用簡單，製作時需要取兩個雞蛋敲入乙個大碗中，用筷子拌勻，加入少量溫水和少量食用鹽，攪拌均勻放入鍋中蒸過水， 蒸十分鐘後關火。

2.冷海參也是吃海參的簡單方法，可以讓人體更大程度地吸收海參中的營養。 製作時，需要事先將海參浸泡在冷水中，然後在水中煮熟。

煮熟後取出切成薄片，加入適量鹽和砂糖，再加入少量味精和大蒜、香菜充分混合。

3.海參和雞肉也很有營養，製作的時候需要準備100克浸泡過的海參，200克去皮雞腿，少量'冬蟲夏草花、薑片和蔥。 將水放入砂鍋中，加入生薑和蔥，加熱煮沸，加入加工好的海參和雞腿肉，再加入適量的冬蟲夏草花，煮沸用小火燉90分鐘，燉後加鹽調味，攪拌均勻後出鍋。

4.海參粥：早餐可以切碎煮粥。

在做海參粥之前，先把公尺飯煮熟，把切碎的海參放進粥裡。 同時，加入少許鹽、糖和生薑調味。 再煮5分鐘後，就可以出來了。

這種飲食更適合經常吃海參的老年人，不僅營養吸收好，而且口感比較柔和，不會傷胃。 對體弱感冒、產後虛弱或手術後需要補充的老年人非常有益。

吃海參最簡單最好的方法：冷沙拉。

材料：海參2個，大蒜適量，生抽適量，雞精適量，糖適量，甜椒3個，鹽適量，香油適量。

準備冷海參的步驟。

材料：即食海參和甜椒2個。

2.將甜椒切成小塊，放在一邊。

海參在溫水中放慢速度並放在一邊。

將海參切成厚片。

將甜椒和海參放入容器中，加入切碎的蔥和香菜。

加入鹽、砂糖、雞精、襪指清醬油、料酒爐和香油，攪拌均勻。

新鮮、清爽的海參可以和隱藏的蘆葦一起吃。

海參燉豬肘。

配料：肉桂、蔥、草果、八模景劍角、月桂葉、大蒜、薑片、調味料、豬蹄、海參。

1.將浸泡過的海參切成薄片，放在一邊。

2.將豬蹄切成小塊，用料酒焯一下，清洗乾淨後放在一邊。

3.炒鍋中燒油，加糖小火翻炒，加入豬蹄翻至金黃色。

4.將豬蹄放入高壓鍋中，加入適量的鹽、草果、八角、肉桂、大蒜、月桂葉、蔥、薑片。 在豬蹄上加水，用中火燉 40 分鐘。

5.煮沸，加入海參，再用小火燉10分鐘。

海參雞湯。 材料：半隻雞，海參，薑片，1公升水。

1.將雞肉去皮洗淨，然後切塊焯水。

2.將海參洗淨後焯水。

3.鍋中放少量油，加熱後加入薑片，加入雞塊和海參翻炒香。

4.將雞塊、海參、薑片倒入砂鍋中，加水1公升煮1小時。

5.加入適量鹽調味。

烤洋蔥海參（國宴皇家產品）。

食材：海參、蔥、姜。

1、將海參切成寬片，煮透，控制水分;

2、豬油燒至六熟後，放入蔥段，炒至金黃色，撈出，放蔥油;

3、清湯中加入蔥、姜、精鹽、料酒、醬油、白砂糖、海參，煮沸燉2分鐘，撈幹;

4.在豬油中加入炒蔥、精鹽、海參、清湯、糖、料酒、醬油、白砂糖，煮沸後微火燉2-3分鐘，然後加入味精，用澱粉用大火增稠，用中火將汁液徹底煮沸，倒入蔥油， 把它放在盤子裡，海參和蔥一起煮熟。

蘑菇烏龍湯。

食材： 海參100克

食材：蘑菇80克，油菜心30克

調味料：湯100克，玉公尺澱粉10克，蠔油5克，鮑魚汁5克，芝麻油少許。

做法：將油菜心焯一下，與準備好的海參一起放入湯盤中，將湯和蘑菇加入鍋中，加入調味料使汁液變稠煮沸，然後倒在海參上。

鮑魚醬烤海參。

食材：鮑魚汁、西蘭花、浸泡過的海參。

1.將水放入鍋中煮沸，加入適量的鹽，加入海參煮1-2分鐘，然後撈出。

2.將西蘭花在鍋中焯水，取出放在盤子裡，然後將海參放在盤子裡。

3.鮑魚汁加熱充分混合，放入微波爐1分鐘，再次混合，倒在海參上。