如何讓肉丸變得美味，如何讓肉丸變得美味又簡單

這樣一來肉丸子就好吃了，具體方法就是先配料：五花肉1000克，蔥薑20克，雞蛋2個，玉公尺澱粉20克，鹽5克，生抽醬油15克，胡椒粉3克，十三香辛料5克，黑醬油3克。

第一步，我們先選擇買肥瘦五花肉，然後用清水清洗五花肉。 用刀將五花肉切成細肉餡，如果家裡有絞肉機，可以用絞肉機將五花肉磨成細肉餡，這樣更方便。

第二步，準備少許蔥薑，換刀切蔥末，薑末放在一邊。 將肉末放入盆中，加入少許蔥薑碎、鹽、胡椒粉、淡醬油、十三香辛料、黑醬油，用筷子攪拌調味料和肉餡。

第三步，在肉餡中再加入兩個雞蛋，然後分批倒入適量的水，一邊加水一邊攪拌肉餡，待肉餡攪拌至粘稠，再加入適量的玉公尺澱粉，攪拌均勻，用力打肉餡，使豬肉丸不僅光滑而且有彈性。

第四步是將混合肉餡放入冰箱冷藏約乙個小時，然後取出冷藏的肉餡，開始用手將肉餡擠壓成大小均勻的肉丸。

第五步：將適量的水倒入鍋中，用大火將水煮至水微沸，然後將榨好的豬肉丸放入鍋中煮熟。 將肉丸用中低火加熱約 5 分鐘。 鍋中的所有肉丸都煮沸並漂浮後，將煮熟的肉丸放入碗中。

鍋裡的肉丸湯不要扔掉，放一些青菜煮熟，然後加少許鹽調味，把湯和青菜一起放在碗裡即可食用。

你如何讓肉丸好吃？ 可以買鮮肉，自己把肉餡切碎，肥瘦比例是7：3，然後可以加點澱粉，加少許水，繼續攪拌，加入蔥、薑蒜、胡椒粉、13香蠔油芝麻油、雞精、鹽味等，如果想炒一點蘑菇或胡蘿蔔， 這還不錯。

我會幫你找到肉丸，把韭菜和生薑切碎，洗淨，準備使用。 也可以做蔥薑水放進去，怕麻煩。 做法不僅香而且嫩肉丸 步驟1 放入淡醬油兩勺，黑醬油一勺，油多一點，鹽適量，糖滴一滴，雞精少許，料酒兩勺，白胡椒少許，蛋清兩顆， 然後把切碎的姜放進去，再準備兩小碗礦泉水，然後用勤手順時針攪拌，攪拌一會兒，再加入少量礦泉水。

無論如何，我只是一直順時針方向攪拌。 約10分鐘。 至於常隱加了多少礦泉水，感覺肉很粘。

但是不要在裡面放太多水，否則肉丸就煮不熟了。 因為我有很多肉，所以我多放了一點。 如何在奈奈大廳製作不僅香而且嫩的肉丸 步驟2：最後，加入韭菜並抓住它們。

不僅香而且肉丸鮮嫩 因為光線不好，效果不好看。 不僅香而且肉丸鮮嫩的方法 加熱鍋，加入菜籽油繼續烹飪。 如何製作既香又嫩的肉丸 當鍋中的油溫上公升到80度時，可以將完成的肉丸放入鍋中，煎至金黃色。

材料：豬肉末500克。

輔料：大蒜2瓣，薑棗1塊，紅蔥頭1個，胡椒粉1 2茶匙，玉公尺澱粉6茶匙，五香粉1 2茶匙，醬油4茶匙，香油1茶匙，鹽適量，雞蛋1個。

步驟： 1.準備所需的材料。

2.在肉泡中加入薑泡、蒜泡、蔥花和雞蛋。

3.加入醬油、玉公尺澱粉、鹽、香油和胡椒粉。

4.攪拌均勻，然後攪拌以加強。

5.在鍋中加水，煮沸。 攻擊土豆。

6.用老虎嘴擠出肉丸。

7.將所有擠出的球放入鍋中，然後開啟大火煮約6分鐘。

8. 再次瀝乾。

9、鍋中加入適量的水、醬油、五香粉和料酒。

10.煮熟後加入肉丸。

11.煮沸一會兒後，加入水澱粉使其變稠。

自製肉丸]材料：豬後腿肉500克（需帶些肥肉才能好吃）、蓮芋粉或木薯粉100克、冰水100克、雞蛋乙個、食用鹼8克、食鹼8克、鹽8克、味精8克、糖8克。

製作方法：步驟1：將豬肉洗淨切成小塊，如果做肉丸，一定要肥瘦才能好吃。

第 2 步：將豬肉放入 Mibo 多功能電飯煲中。

第 3 步：加入 100 克冰水或冰塊。

第 4 步：開啟肉丸模式，只需 20 秒即可將豬肉掰開。

第 5 步：在粉碎程式結束時，倒入蓮芋粉、雞蛋、鹽、味精、食用蜀子尋記和糖。

第 7 步：程式完成後，將肉泥攪拌得很細，然後將肉泥倒入盤中。

第 8 步：用勺子擠壓球，然後將它們舀入冷水中。

第9步：煮至肉丸浮起，土豆完全煮熟，在碗中加入一些胡椒粉、公尺醋和香菜，然後將肉丸和湯放入碗中。

第10步：就可以開始吃了，Q炸彈多汁可口，比買的好吃多了，而且方法簡單，喜歡不妨試試！

如果做不止一次，也可以放在冰箱裡冷藏，吃拿特別方便。

1）將肉末、肉丁、蝦仁、竹筍、海參放在一起，加入醬油、麵條、料酒、鹽、味精、蔥、香油攪拌均勻，製成大球。雞蛋混合物，麵粉和糊狀物。

2）鍋中放油加熱50%，將蛋粉醬掛在肉丸上，在鍋中用力煎，然後撈出。

3）將日光條肉丸放入容器中，加入醬油、湯、鹽、蔥、薑片和配料入鍋中蒸20分鐘左右，挑出蔥、薑片和配料，將原湯倒入鍋中煮沸，加水和澱粉使其變稠，倒在肉丸上。

製作關鍵：拌肉餡時不要加澱粉，炸丸子時將蛋粉醬掛均勻，火不宜太旺，油不宜太熱。

肉丸的準備方法如下：材料：豬肉末300克，雞蛋1個。

輔料：澱粉2茶匙，番茄醬3茶匙，鹽3克，大蒜5個，水適量。

步驟： 1.大蒜去皮後，與瘦肉一起切成碎肉。

2.將切碎的肉放入碗中，先加入雞蛋、番茄醬和鹽。

3.沿一面攪拌均勻，加入澱粉和水慢慢攪拌，水不能一次倒入，攪拌過程中分批緩慢加入。

4.肉餡調整好後，放幾分鐘再攪拌，然後在鍋裡燒開水，水沸騰後，把火調小，用勺子在鍋裡慢慢把肉餡挖成球狀，等肉丸全部煮沸，直到浮出水面， 再煮1 2分鐘，然後加入少許鹽和香油調味，關火，從鍋中取出。

美味而簡單的肉丸製作如下：食材：豬肉、雞蛋、蔥、鹽。

做法：1.用菜刀將豬肉切成薄片，然後放入攪拌機中壓碎。

2.同時將小白菜、蔥和西蘭花洗淨，切成小塊。

3、將雞蛋、蔥、鹽放入肉公尺飯中，用筷子攪拌均勻。

4.將碎肉捏成小球。

5.燒開水，水沸騰後加入鍋中肉丸，蓋上鍋蓋煮七八分鐘。

製作肉丸的技巧：

1.肉類的處理方式。

有時間的時候可以在家剁肉，剁肉會比絞肉機強，味道會更長，但現在很少有專業廚師這樣做。

2.加入適量的水。

魚丸和肉丸需要加入適量的水，使肉丸更嫩，炸肉丸更好看，500克豬肉需要150克左右的水。

3.給予鹽。 再次攪拌肉丸時，需要加鹽，先加鹽，會讓肉丸吃得更濃，如果攪拌好的肉丸，粘在手上，又不掉落，就證明鹽分到位了。

1.將肉切碎，加入蛋清、鹽、胡椒粉、蔥粉、薑粉和蒜粉打散，同向攪拌，加入澱粉; 2.將碎肉分批加水，邊加邊攪拌，有阻力再加水，全程攪拌約15至20分鐘，加入荸薺攪拌充分混合; 3.

當水即將沸騰時，將球放在小火上，全部煮熟後，蓋上大火，水沸騰後煮沸3分鐘; 4.撇去漂浮的粉末，加入鹽、胡椒粉、芝麻油和香菜，攪拌均勻。

其實大部分的肉丸一般都是做成湯的，以為這樣既能喝湯又能吃肉丸，很實用，又能暖胃，但是根據房東的詢問，房東主要想吃好吃的肉丸子，所以這次林大觀不建議做肉丸湯的做法， 並改變了新鮮肉丸的美味方法。

“肉丸”，簡稱“肉丸”，一般是指以切碎的肉為主，以蒸製而成的球類食品，美味可口，營養豐富，深受大眾喜愛。

雙丸匯] - 特點：一湯一菜，極致享受，完全透析，一看。【食材】：五花肉500克，蓮藕500克。

材料]：蘑菇50克，菜心100克，生薑1塊，韭菜1小把。

調味料]：水、食用油、料酒、淡醬油、黑醬油、白砂糖、鹽。

【開始烹飪】——

第 1 步“準備碎肉”：

將姜去皮切成小塊，剩下的切片，去掉韭菜的根，大部分切成小塊，將蓮藕去皮切碎，然後將豬肉洗淨去皮，切成肉末放入碗中，加少許鹽用力攪拌， 然後加入切碎的蔥薑、胡椒適量、淡醬油1勺、料酒1勺，攪拌均勻調味，最後加入切碎的蓮藕攪拌均勻，以備後用。

第二步是“肉丸下”：

從鍋中取出，放入足夠的冷水，加入少許薑片和蔥慢慢加熱香味，煮沸後，用手握住適量的肉餡擠出肉丸，用勺子挖入鍋中煮沸。

第 3 步“煮肉丸”：

加入一半的肉丸後，蓋上蓋子，留出一點縫隙，轉小火不煮，燉20分鐘至熟。

第 4 步“新增配菜”：

煮至16分鐘時，將捲心菜掰開放入，蘑菇也掰開進入，蓋上蓋子繼續煮4分鐘。

第 5 步“肉丸定型”：

再加熱一口鍋，加入足夠的食用油，將油加熱5，用手再次擠出剩餘的肉餡，用勺子挖入鍋中煎炸成型，炸至肉丸表面全部呈金黃色，然後取出備用。

第 6 步“紅燒肉丸”：

將底油留在鍋中，加入剩餘的薑片和蔥炒香，然後加入炒好的肉丸翻炒，然後加入少許料酒、半勺黑醬油、淡醬油1勺、糖半勺攪拌均勻，調味上色， 然後加入適量的水，蓋上蓋子，用小火煮15分鐘，然後收集汁液放在盤子裡。

不再油炸，蒸更健康！

記住這些提示，肉丸會很好吃。

肉丸子就是這樣受到孩子們的喜愛，而且簡單又美味。

吃了這樣的菜，一家人都想再吃一次。

農曆新年吃肉丸意味著家庭團聚、和平、和平。

對肉丸進行良好總結的 10 大技巧。

清湯肉丸是最好的。 黃瓜切成薄片，鍋裡放水，煮沸，加入肉丸，燉5分鐘，加入黃瓜片，放入胡椒麵，加鹽。 從鍋裡出來時撒上雞精。 美味的清湯肉丸已經準備好了。

將紅燒肉丸製作得鮮美，燒油，將準備好的肉丸放入油鍋中煎炸，燒油，加入淡醬油、辣椒乾，倒入炸好的肉丸翻炒均勻，加入青椒和紅辣椒及調味料出鍋。

買3分脂肪和7分瘦肉的豬肉，洗淨，切成小塊，加入鹽、味精、胡椒粉、料酒醃製。 將荸薺去皮，與醃製好的瘦肉丸一起放入肉丸脫粒機中，加入冰塊。 肉餡打好後，揉成小球放入沸水中，焯水後取出冷卻，放入冰箱冷凍。

這樣出來的肉丸新鮮有嚼勁，非常好吃。

可以把肉剁成碎肉，然後把捲心菜多倍，然後幫它們混合在一起，加入鹽、醬油、蔥等調味料喝，醃製一會兒，然後包成球。 直接在鍋裡煮。

不再油炸，蒸更健康！

肉丸詳細教程。

肉丸子就是這樣受到孩子們的喜愛，而且簡單又美味。

對肉丸進行良好總結的 10 大技巧。

農曆新年吃肉丸意味著家庭團聚、和平、和平。

吃了這樣的菜，一家人都想再吃一次。

記住這些提示，肉丸會很好吃。

紅燒肉丸製作教程。