要求土豆燃燒脂肪腸！ 用土豆燃燒脂肪香腸的家常做法

原料：肥腸1000克，紅青椒30克，植物油50克，紅油50克，精鹽2克，味精3克，蠔油3克，醬油5克，白酒40克，豆沙20克，辣醬15克， 香油3克，八角肉桂8克，蔥5克，生薑15克，大蒜10克，乾辣椒25克，鮮湯500克。

配製方法：1）將肥腸刮洗乾淨，放入一鍋冷水中，加入白酒煮至煮熟，取水瀝乾，冷卻後切成長1cm寬條;去掉青椒和紅辣椒的莖，切成滾刀塊，去掉蒜籽，將蔥切成2厘公尺長的段，將生薑切成薄片。

2）將鍋放在火上，放入植物油，加熱後放入肥腸，炒水，加入白葡萄酒、精製鹽、味精、蠔油、醬油翻炒調味，然後加入鮮湯、八角、肉桂、整個幹胡椒粉，煮沸後撇去泡沫，轉小火燉至肥腸變軟腐爛， 然後選擇八角茴香、肉桂和整個幹胡椒。

3）將鍋放在火上，放入紅油燒至熱，將蒜薑片炒香，放入辣醬和豆沙炒粉，倒入燉好的肥腸和青椒、紅辣椒片，加入精製鹽和味精，炒熟水， 倒入香油，撒上蔥片，放入乾鍋中，將酒精爐端上桌。

有一種類似的方法：

首先，在市場上買到半熟的肥香腸，這種肥香腸基本上都是一次加工的。 只需將油從腸壁上撕下即可。 撕開油後，加入醋和鹽洗淨，使無異味。

然後將肥腸放入鍋中，加入料酒、生薑，通水一次，俗稱飛水。 將水煮沸 2 分鐘後，從鍋中取出並放在盤子上。

1.準備調味料。 生薑、大蒜、青蔥、細香蔥、月桂葉、草果、肉桂、八角、小茴香、紅辣椒幹。 黑醬油、鹽、雞精。

2.土豆切成塊備用，食材自己抓，我比較喜歡吃土豆，這次的比例是一斤兩兩肥腸和一斤半土豆。

3.將肥香腸切成小塊以備後用。

4.將植物油放入鍋中，加熱並加入肉香料燒至香。

5.聞到香味肆意飛濺後，加入黑醬油，炒均勻，然後放入肥腸中，翻炒。

6.看到脂肪腸顏色均勻後，加水煮沸，水的量取決於溢位脂肪腸的水量。

7.大約乙個小時後加入鹽，一開始用鹽燒香腸並不容易，半途而廢不僅可以品嚐，而且不會影響燃燒的效果。 大約乙個半小時後加入土豆。

8.等到土豆變軟，湯乾了，再加入雞精。 從鍋中取出，放入碗中，撒上細香蔥，就完成了！

這個方法不用擔心體重增加，雖然沒有超油膩的感覺，因為腸壁的油被撕掉了，但是這樣吃的時候味道是一樣的，不用擔心油膩的味道！

先炒肥腸，然後加入土豆。

馬鈴薯燃脂香腸的家常方法如下：

配料：肥香腸、土豆、蔥、姜、蒜、豆沙、冰糖、八角、幹海胡椒、黑醬油、料酒、山楂、月桂葉、嫁接、草果。

1、將肥腸洗淨，煮熟切成段，用第一空、藍料準備襪子;

2.鍋中油翻炒，薑蒜炒一會兒，加入八角、山奈、嫁接、草果、月桂葉、幹海胡椒和四川花椒，炒後加入豆沙、冰糖和肥腸。 炒完後，加入料酒、黑醬油和淡醬油。 加入沸水，轉高火轉小火燉;

3.在另乙個鍋中，加入少許油，加入土豆丁，慢慢煎至金黃色;

4.燉煮一小時後，加入炸好的黃土豆，煮沸後繼續用小火燉;

5.土豆煮熟後，關火熄滅，撒上蔥和香菜。

我非常喜歡吃肥腸，雖然這種成分吃多了容易引起三高，但偶爾吃一兩次，味道真的很好。 製作肥香腸的方法有很多種，我最喜歡的方法是用土豆燉肥腸。 我將與您分享如何製作這道菜。

肥香腸、土豆、醃姜、醃辣椒、豆沙、鹽、大蒜、油、黑醬油、葡萄酒。

01 新鮮土豆去皮，用清水洗淨，切成小塊。

02 將肥腸揉成麵粉和植物油洗淨，然後切成小塊。

03 大蒜去皮，用清水沖洗乾淨; 將生薑切成薄片，將辣椒切成小塊。

04 燒熱鍋，加油，加入花椒和浸泡過的薑片，翻炒香。

05 將肥腸部分翻炒至肥腸水乾，油流出。

06 加入醃辣椒、大蒜、豆沙、黑醬油、酒等調味料，翻炒均勻。

07 將水燒開，直到水沸騰。 將炸好的香腸倒入沸水中，放入高壓鍋中壓40分鐘。

08 將肥腸壓軟熟後，加入土豆煮至土豆軟熟，加入適量鹽，從鍋中取出。

09 關火即可食用。

如何製作土豆烤肥香腸：

材料：肥腸1公斤，土豆2-3個，青椒和紅辣椒1個。

清洗脂肪香腸的成分：一把麵粉，1湯匙白葡萄酒，1湯匙醋。

調味料：生薑2片，韭菜小撮1把，大勺4-5個，大料1個，花椒十幾顆，月桂葉幾片，肉桂1個，辣椒乾4-5個，鹽1勺，雞精1勺，冰糖2勺。

烹調步驟： 步驟一：將肥腸放入盆中，加入麵粉一湯匙、白葡萄酒1湯匙、醋1湯匙，然後用手抓揉5-6分鐘，這樣可以很好地去除肥腸的廢品。

第二步：抓取肥腸揉後，用清水沖洗乾淨放入冷水鍋中，放入薑片、蔥結和白葡萄酒1湯匙，煮沸後撇去泡沫，蓋上蓋子煮約20分鐘。

第三步：在煮肥腸的同時，準備配菜和調味料，將土豆去皮清洗乾淨，切成滾刀塊，浸泡在水中，以防止土豆變黑。

第四步：將一些生薑切成薄片，大蒜切成顆粒，蔥切成段，洋蔥切成小塊，青椒和紅辣椒切成小塊，然後放在盤子裡備用。

第 5 步：取出煮熟的肥腸，稍微冷卻，然後切成小塊放在盤子裡備用。

第6步：取砂鍋，將生薑切成薄片，將韭菜切成長塊，放入砂鍋中備用。

步驟7：在炒鍋中放入一勺油，加入冰糖，煮成糖。

步驟8：將糖煮成糖，將肥腸倒入鍋中，用大火炒肥腸的水蒸氣，同時使肥腸變色。

步驟9：肥腸上色後，倒入蔥、姜、蒜和1份準備好的材料，十幾顆花椒粒，幾片月桂葉，1個肉桂，乾辣椒炒香。

步驟10：調味料香香後，倒入一罐啤酒，然後倒入準備好的砂鍋中，放入半勺淡醬油和1茶匙黑醬油，大火煮沸，蓋上蓋子用小火燉30分鐘。

第11步：將肥腸燉半小時，將土豆倒入其中，加入鹽、雞精和胡椒粉，燉約10分鐘，土豆煮熟。

第12步：土豆煮熟後，加入青椒和紅辣椒，攪拌均勻，燉1分鐘成為菜餚，撒上一些韭菜裝飾成品菜。

前言。 老公很喜歡吃肥腸，今天也做了一些，肥腸要是不乾淨會發臭，所以喜歡吃肥腸的朋友也不要太麻煩，清理出來做的肥腸也好吃。

材料。 材料：350克肥腸，2個土豆，2顆八角;

輔料：油脂適量、鹽適量、西洋菜辣椒適量、花椒適量、雞精適量、生薑適量、蔥、大蒜適量。

土豆燒焦了脂肪香腸。

將肥腸洗淨，切成小塊。

將土豆切成方塊。 油適量，油熱後，將蔥、姜、蒜、花椒、豆瓣在鍋中炒香。

在平底鍋中翻炒肥腸，直到煮熟。

將肥腸倒入高壓鍋中，按壓6分鐘。

揭開倒入土豆的蓋子，壓至3分鐘。

好的，肥香腸。

盛在碗裡。 技巧：

簡直太好吃了。

配料：肥香腸、土豆、豆沙、生薑、胡椒、大蒜、淡醬油、十三香辛料、料酒。

用土豆燃燒脂肪香腸的做法。

將肥腸切成40厘公尺長，放入盆中，不加水，加少許植物油（也可以用麵粉），雙手搓搓，用熱水洗淨，洗幾次。

將肥腸翻過來，撕掉裡面的油等附著物，用熱水洗淨，然後把肥腸翻過來洗淨。

鍋裡放水，水沸騰後，放入洗淨的肥腸，煮沸後關火，取出肥腸，用熱水洗淨，洗幾次。

洗淨後，放入排水盆中滴乾。

切成方塊。 鍋燒熱後倒入植物油，油熱後，放入豆沙、大蒜（3顆）、10粒以上花椒炒幾分鐘，再倒入肥腸料酒再炒，差不多過了幾分鐘，加入少許生抽和十三香辛料， 煮沸後關成小火，慢慢燒2小時以上。

當你品嚐肥腸時，加入切成小塊的土豆，煮10分鐘，然後加入鹽。

土豆烤肥腸，最普通的家常菜，呵呵。

食材：肥腸、土豆。

調味料：火鍋底料、蔥薑、花椒幹、八角、鹽水、料酒、紅燒醬 1、買來的肥香腸經過加工，但還是要翻過來用熱水洗淨，然後切成段放入鹽水中再次醃製，舀起。

2.鍋裡放油，加入蔥薑花椒、八角，再加入火鍋底料（這是以前沒用完的三分之一，把辣椒醬炒成自己做的辣椒醬會更好吃），倒入肥腸。

3.加入土豆塊，翻炒，加入一湯匙紅燒醬，一勺料酒，加入開水用中火燉煮，撒上一些香菜和芝麻油就可以吃了！

配料：1根肥腸、一斤土豆（小土豆）、生薑、蔥、花椒、花椒幹、花椒粉、花椒粉、食鹽、味精、料酒、豆沙等

方法：1先將肥腸洗淨後，用水小火煮沸20分鐘，然後取出冷晾乾，土豆去皮切成小塊，用冷水浸泡，將生薑切成薄片備用。

2.將肥腸切成3-6厘公尺長的結，將炒鍋放在熱火上，等鍋熱了，倒入肥腸，中間加入適量料酒，炒至幹，再取出極多的放在盤子裡。

3.鍋中油不取出，用小火加熱油，關火，將乾辣椒、薑片和花椒放入慢炒5分鐘，中火加熱，倒入肥腸炒，加入適量豆沙，1分鐘後炒， 用中火煎2分鐘，倒入土豆均勻，加入骨頭湯（開水也可以），加鹽，然後蓋上蓋子，用小火慢慢燒。

4.出鍋時，加入適量的味精，將土豆油腸放入湯碗中，在麵條上撒上花椒麵和蔥碎。

主要成分：脂肪香腸。

輔助油1000g。

土豆調味。 幹胡椒粒適量。

辣椒調味。 豆沙適量。

香料調味。 味精適量。

黑醬油適量。 糖調味。

幾個步驟。 1.買回來的肥腸用清水洗淨數次，然後切成筷子長的結，倒入適量醋搓洗兩次。

2.清洗洗淨的脂肪腸後，將其翻過來，撕掉腸道中的脂肪3倒入醋並擦洗，清潔並重新開啟，沖洗乾淨

加入適量水，將洗淨的肥腸煮一會兒，然後倒出，再加水，放入蔥，煮4到50分鐘（我用這個五花肉煮，如果是單獨的肥腸，可以倒一些老醬油進去， 並用它來著色）。

5.根據自己的喜好將煮熟的肥腸切成結。

6.蒜蓉片適量，乾辣椒、花椒、紅燒香料等適量 7將土豆去皮，切成方塊，然後沖洗乾淨。

8.鍋中放適量油，放入肥香腸、薑蒜香料待一會兒翻炒，加入適量豆沙和黑醬油，撒上少許糖以增強風味。

9.將土地瀝乾，舀起，放入鍋中，與肥腸一起炒10加入適量的水，煮至土豆變軟。

11.只需放入適量的鹽和味精即可。