如何製作醃製麵條！ 如何讓麵條味道更好！

細到粗的那種，然後在煮麵條的時候，在水中放一些鹽，把下面的水燒開，用冷水開啟麵條，將冷水迴圈三圈，麵條就更有嚼勁了。 醃料：番茄雞蛋醃料，炒麵醃料，隨便加什麼就加什麼，一般來說，配湯更好吃！

打滷麵的做法：把肉切成小方塊，油煮七分鐘，炒肉丁，倒入醬汁（黃醬，甜麵醬就可以），醬汁不要太多，立即加水，燉兩次，放點糖，如果醬油好，放一點，開鍋時放雞精。 以上是炸醬。

醃製的方法是將一小塊肉放入鍋中，煮至七熟，放涼後切成方塊。 肉湯是用來醃製的。 醃製好的蔬菜可以是茄子、土豆、捲心菜、花椰菜、胡蘿蔔、西紅柿，這樣就有三種耐煮的菜，都切成方塊，然後送木耳，最好是黃花菜。

做的時候，鍋裡放少許油，鍋燒開，把所有的蔬菜都倒進去，翻炒，看土豆是透明的，加入湯，水不夠，同時把肉丁放進去，煮至蔬菜煮熟，撒上木耳，黃花菜，扔雞蛋，放鹽，醬油， 和鍋裡的雞精。如果你煮麵條，如果你馬上吃，你不需要用水，如果你想吃一些清爽的東西，你需要用水。 食用時，與炸醬混合並倒入醃料。

如果你講究，你也應該切一些黃瓜絲，或者綠豆芽，用開水影印。 注意醃料不要太鹹，可以口服。 第一碗麵條吃完，第二碗剛醃製好，這樣可以多吃蔬菜，也不稀缺。

醃製的特別之處在於將雞蛋在鍋裡蒸成塊（就像蒸蛋羹一樣，但這個不加水），然後切成方塊，這樣的醃料看起來很漂亮，它們都是切丁的。

家裡經常吃的一種醃料很好吃：茄子丁、柿子丁、瘦肉丁（也可以放一些辣椒丁），和蔥一起放進鍋裡，再放肉，最後放蔬菜，乾脆炒，有點酸有點辣，特別好吃，別信

1.材料：五花肉約200克、蔥薑適量、花椒適量、八角茴香適量、豆腐皮約100克、豆腐約100克、浸泡木耳約80克、金針菇約60克、蔥花切碎適量、食用油適量， 鹽適量，雞粉適量，醬油適量，顫抖的雞蛋1個，蔥碎適量，香菜適量，麵條適量，水澱粉適量。

2.我們將五花肉用冷水煮，加入蔥、姜、花椒、八角，大火煮沸，轉中低火煮半小時，撈出冷卻切片備用。

3、將其他食材洗淨切開，鍋中放油，加入蔥翻炒香，再倒入豬肉湯，待湯沸騰後再加入配菜。

4.加入鹽、雞精、醬油，攪拌均勻，倒入水澱粉，煮熟後用大火變稠，然後倒入蛋液，煮成雞蛋花。

5、最後在上面撒上蔥花碎，在上面倒上熱油，攪拌香味散去，攪拌均勻，最後把昭東山的麵條煮沸取出，倒上醃料，撒上香菜和蔥，就可以吃了。