如果您想經營一家托兒所的日常食譜，托兒所午餐食譜就完成了

孩子一日三餐的原則 • 每天盡可能多地吃各種食物 • 每天一半以上的黃綠色蔬菜 • 翻新兒童餐食 • 盡量軟爛，肉菜要切碎，公尺飯要軟 • 可以用豆漿代替一部分牛奶 • 濃稠稀釋， 適當吃一些粗糧 • 水果不能代替蔬菜 • 不適合油炸 兒童食品的準備： 1.炸麵包 將麵包切成2厘公尺厚的薄片，每片中間切條（不要切掉），並在接縫處鋪上一層果醬。然後將 1 個雞蛋打入 250 毫公升牛奶中並攪拌均勻，然後將帶有果醬的麵包浸泡在牛奶中。

在煎鍋中加熱適量的油，加入麵包片，煎至兩面金黃色。 2.雞蛋和牛奶蛋糕 將麵粉、牛奶（或奶粉）、雞蛋和糖攪拌成糊狀。 加熱平底鍋，倒入麵糊，鋪成薄餅。

您也可以加入鹽和切碎的不加糖大蔥，根據孩子的口味製作鹹味蛋糕。 3.蒸好的蛋糕50克油，加熱，250克糖，放入盆中攪拌均勻，邊攪拌邊打入5個雞蛋。 攪拌成白色濃稠的糊狀物，加入 300 克麵粉並攪拌成麵糊。

您可以放入適量切碎的水果。 然後將麵糊倒入模具中並蒸熟。 4.蓮藕白木耳湯 原料：

新鮮蓮藕一段，白木耳6根12克，砂糖適量。 做法：將白木耳洗淨，放入陶罐中，用小火燉。

新鮮蓮藕洗淨去皮，切成小塊，用清水焯水，撈出，放入白木耳湯中，用小火煮熟，放白糖，關火冷卻。

這是這幾天五一勞動節分享的食譜。

食譜是膳食計畫者。

所述身體實施例是各種食品的製備和烹飪方法的一天配給，其中包括食物權。

成品的種類、數量、烹飪方法和名稱。 為了保持膳食計畫的順利進行，托兒服務提供者應制定每週食譜。

食譜應基於膳食計畫中指定的食物型別和數量，不應隨意新增或減少以滿足兒童的營養需求。

食譜應多樣化，考慮到食物的利用，使不同食物中的營養成分盡可能得到補充。

在一周的食譜中，不應重複一天中每餐的主要和非主食; 非副食每週重複不應超過兩次。 可以輪流更換不同品種的相同食物。 食物替代的原理是同一種替代，即以糧代糧，以豆代豆，以肉代肉。

例如，大公尺可以與小公尺、玉公尺、黑公尺等穀物互換，饅頭可以與麵條、麵包和煎餅互換; 大豆可以與豆腐、豆腐乾、豆腐皮等量的豆製品交換; 豬肉可以與牛、羊、兔、雞、鴨互換; 魚類可與蝦、蟹、貝類等水產品互換; 鮮奶可與羊奶、奶粉、酸奶、乳酪等乳製品互換。

食譜中的食物應適合嬰幼兒的消化。 食物品種的選擇和準備方式也應該易於兒童消化和吸收。

配方制定後，必須對配方進行審查，以驗證配方的合理性和科學性。

開發技巧配方。 根據市場情況，每兩周更換一次配方，並適當調整模式。

配方要求：

配方是根據市場情況開發的。

注意蛋白質的互補作用，充分利用豆製品。

注意乾瘦、肉菜、粗細糧的結合，少吃甜食和油炸食品，控制鹽分;

早餐：主食，優質蛋白質。 午餐和晚餐要有菜餚，午餐要有一葷一素，要選擇各種時令蔬菜。 確保有一定量的綠色和橙色蔬菜;

食譜應滿足孩子年齡的需求（型別、大小、顏色、香氣、味道）。

星期一早餐牛奶。

午餐： 公尺飯、番茄醬尾蝦、蒜蓉炒豬肝、菠菜粉絲湯.

午餐香蕉。

星期二早上新鮮豆漿。

午餐：公尺飯、苜蓿肉、番茄烤花椰菜、鯽魚湯。

中午，Crystal Sun假裝是梨子。

星期三早點小公尺粥。

午餐：公尺飯、雞肉丁、幹芹菜豆腐、番茄蛋湯、午餐、橘子。

星期四早餐：甜玉公尺蛋羹。

午餐：公尺飯大隊銷毀公尺飯、糖醋肉丸、青菜蘑菇、番茄蛋湯、午餐、酸奶一盒。

星期五早餐牛奶。

午餐：揚州炒飯、西湖牛肉湯。

中午，開啟Kai並準備時令水果。

菜譜要根據苗圃的收費情況適當調整，只要是好廚子，一看名字就知道怎麼做，不需要做具體的方法。

光譜1：星期一 胚芽公尺 甜瓜乾肉 香菜幹 香辣白菜絲 海苔絲 蛋花湯 鮮奶 周二大麥公尺飯 梅子雞 西紅柿炒雞蛋 大蒜 羽衣甘藍 綠豆 大麥湯 珍珠芭蕾舞 星期三火腿雞蛋混合炒飯 滷味黃蘑菇湯 香蕉 星期四切紅燒豬肉片 （2） 炒酸菜 花生糖粉 麵條 湯麵 橘子 星期五義大利面 土豆魚湯 麵條瑪拉蛋糕 豆漿 星期六 胚肉 公尺飯 烤土豆 烤豬肉 粉 五香豆 幹 紫黃綠 大白菜 黃瓜 排骨湯 鮮奶 週日 公尺飯 鹹 脆皮雞 蒸蛋 大蒜 莧菜 珍珠奶茶 劉鼎 ******************************= 食譜 2： （1） 白豬肉絲 素食什錦 主菜：

鮮肉、白辣椒、圓辣椒。 配菜：黃瓜、豆腐、胡蘿蔔、黑木耳 （2）海帶絲和豬肉絲 素食什錦 主菜：

鮮肉、浸泡過的海帶、芥末、青椒。 配菜：芹菜、西蘭花、油、麩質、水性肉皮（3）韭菜芽、豬肝絲、素食什錦主菜：

韭菜芽、豬肝、瘦肉。 配菜：白愈傷組織、油性麵筋、蘆筍、黑木耳。

4）生菜丁和木耳 主菜：肥瘦肉、生菜、胡蘿蔔。配菜：

菌類捲心菜、花生、蝦皮。 （5）肉末、豆腐、香菇、捲心菜，主菜：肥瘦肉、豆腐、青椒、竹筍、芝麻。

配菜：大白菜、香菇（6）土豆牛排、香菇菜心 主菜：肉牛排、土豆、芹菜。

配菜：油菜、豆腐乾、香菇。 （7）雞蛋和肉塊，生菜，主菜：

小雞蛋，肥瘦肉，青椒絲。 配菜：生菜、蝦皮、枸杞。

二、主食：公尺飯炒菜：青菜、瘦肉、魚、湯：

海帶、豬肋骨湯、番茄和雞蛋湯。

兒童的日常營養非常重要，其營養**在選擇不同的食物時，我們保證兒童的營養均衡，那麼就有必要為兒童提供豐富的食物，制定合理的食譜。 大致可以參考以下幾點：

1.早餐食譜。

早餐應以主食為主，輔以非常規，乾而稀有; 主食和非主食應含有更多的碳水化合物（糖）和蛋白質。 因為孩子早上的活動時間較長，活動量比下午大，消耗的熱量比例很大，早餐提供的熱量應佔當天總熱量的30%左右，從而保證孩子上午的腦力活動（學習或上課）所需的熱能， 所以早餐要以飽腹為主，吃得好吃。要注意早餐的色、香、味、形、品種，主食不能單調，要能經常更新花紋，提供更多能引起孩子食慾的食物，如醬包、豆沙包、糖三角包或糖包、芝麻醬卷、 油鹽卷、荷葉卷、漢堡包等，還可以做蛋糕等糕點。

在副食方面，應選擇高熱量、高蛋白、高脂肪的食物，如雞蛋、牛奶或豆漿、肉鬆、醬汁牛肉魚片、蛋糕等。

2.午餐食譜。

兒童午餐應兼顧主食和非副食的質量，以及湯菜的數量和質量。 午餐時吃的主食量是一天中最大的消費量。 主要食物種類應交替食用，麵食模式應經常重新發明。

副食應有湯、菜、肉、素，最好是兩菜一湯，肉素搭配。 例如，有必要將紅燒毛尾與素食和蔬菜湯一起食用。

3.晚餐食譜。

兒童晚餐食譜應以主食為主，輔以幹稀食，以及保證營養的副食。 烹飪菜餚以易於消化為主，炒菜的準備是基於美味的原則。 避免在幼兒的晚餐中提供甜食。

晚餐不宜暴飲暴食，導致胃部負擔過重、消化功能受損、消化不良。 因此，晚餐應佔一天總熱量的25%-30%。 兒童晚餐食譜的特點主要是主食，食物要搭配粗細穀物，一是營養的合理組合，二是食物種類可以經常更換，這激發了孩子的食慾，有利於孩子各種營養素的綜合攝入。

副食應保證營養物質的適當供應，在配製時要注意動植物蛋白的結合，特別是豆類食品是優質蛋白，應與動物性食品同時食用，能起到兩種蛋白質的互補作用，對幼兒的生長發育很重要。 菜餚應以易於消化的方式烹製，蔬菜應美味可口。 避免油炸食品，因為晚餐後活動時間短，容易引起消化不良。

camp bai餐廳供應餐點

幼兒營養食譜旨在滿足每個人的平均日常需求，並提供各種營養素。 早餐的卡路里和營養供應約佔全天總需求的30%，午餐佔40%，晚餐佔30%。 每人每天大約需要2000-2400大卡，其中12-15%的能量來自蛋白質，25-30%來自脂肪，60-65%來自碳水化合物。

2、製備原則：1）食物多樣，以穀物為主，保證奶蛋多，多吃蔬菜水果。2）一定要吃好早餐，吃一頓豐盛的午餐，少吃晚餐，三餐與三餐的比例為3：

4:3。3）少吃零食，少喝含糖和碳酸飲料，控制糖的攝入。

4）每天喝牛奶和6-8杯水。3.建議使用25克色拉油作為全天油。 以下是您每週一日三餐的幾套健康食譜： 第一套一日三餐的健康食譜：

周一早餐：饅頭、牛奶（或豆漿）、荷包蛋1個、醬黃瓜。 中餐：

公尺飯、香菇菜心、糖醋魚、絲瓜湯。 晚餐：綠豆粥、白菜豬肉包、蝦皮冬瓜。

周二早餐：Wowotou，牛奶（或豆漿），1個紅燒雞蛋，中國豆腐和奶類食品：公尺飯，肉末茄子，鴨肉和海帶湯。

您可以使用該軟體進行配方開發，因此請比較它的科學性。