我不知道如何讓牧羊人的捲心菜好吃，如何讓牧羊人的捲心菜好吃

材料：小麥粉500克，牧羊人捲心菜600克 輔料：蝦皮50克。

調味料：鹽5克，味精3克，醬油5克，蔥10克，植物油30克，香油10克。

生產過程。 1.首先，撿起牧羊人捲心菜的雜質，用水洗淨;

2.將牧羊人的捲心菜切碎，放入鍋中;

3.在牧羊人的白菜鍋中加入蝦皮、精鹽、味精、味精、醬油、蔥碎、植物油、芝麻油，攪拌均勻，形成餡料;

4.將麵粉與水混合，形成硬度和柔軟度適中的麵糰，揉勻;

5.擀成長條，切成小麵糰，擀成餃子皮;

6.將餡料包好，揉成生餃;

7.放入一鍋開水煮熟，取出放入碗中;

8.蘸上調味料即可食用。

織物]麵糰（約2杯麵粉）。

餡料】牧人白菜500克，豬肉餡400克，邵酒1湯匙，蔥末、薑末，鹽適量，香油適量。

1.除去老葉和根，洗淨後加少許鹽放入沸水中，焯水，取出後立即用冷水浸泡;

2.將豬肉餡切碎，加入所有調味料翻炒，放入熱鍋中用油炒至中等稀有;

3.瀝乾水分，將牧羊人的捲心菜切碎，放入冷肉餡拌勻，加入香油;

4.餃子皮準備好後，包入適量的餡料，揉成形狀;

5.水燒開後，將餃子放入餃子中，煮至浮起，然後輕拍水兩次，取出食用。

操作中要小心。 1.牧羊人的白菜比較“吃”油，所以要多放肉餡和芝麻油，否則味道會乾澀難吃;

2.牧羊人的捲心菜不僅好吃，而且營養豐富，是一種軟化肝臟、滋養肺部的食物，就像春天想吃的一樣，但由於牧羊人的捲心菜含有草酸，所以吃的時候用熱水焯一下對身體更有益;

<> 配料：小麥粉（600克）、豬肉（肥瘦）（300克）、山茶花（500克）。

調味料：蔥（25克）、姜（5克）、鹽（10克）、醬油（25克）、胡椒粉（2克）、味精（2克）、香油（20克）。

製作方法： 將牧羊人的捲心菜洗淨，用沸水微焯，取出，用冷水浸泡，然後取出，擠出水分，切成小塊;

將豬肉洗淨，切成泥; 將蔥和姜去皮，洗淨，切成小塊，放在一邊。

2.將豬肉泥放入盆中，加入蔥末、薑末、醬油、精鹽、味精、胡椒粉、香油攪拌均勻，再加入牧羊人捲心菜末，攪拌均勻，形成餡料。

3.將麵粉放入盆中，倒入清水做成麵糰，煮約1小時，揉得透透，揉成長條狀，分成各約10克的小藥劑，逐個壓平，擀成一圈，邊緣較薄，中間較厚餃子皮， 將其包裹在餡料中，然後揉成餃子坯。

4.將鍋放在火上，倒水燒開，將餃子分散到生坯中，用勺子輕輕地將餃子向乙個方向推至餃子浮出水面，蓋上鍋蓋，煮沸但不公升火燉四五分鐘，倒入少許冷水，然後煮沸再倒入冷水， 煮至餃子徹底煮熟，然後食用。

牧羊人捲心菜炒雞蛋的準備方法如下：材料：雞蛋3個，牧羊人捲心菜150克。

輔料：紅蔥頭2個，鹽適量，料酒少許。

步驟： 1.去除牧羊人捲心菜的舊根並清洗。

2.將洗淨的牧羊人捲心菜焯水，讓焯過的牧羊人的捲心菜冷卻以備後用。

3.擠出水，將涼牧人的捲心菜切碎，將韭菜切碎。

4.將雞蛋打入碗中。

5.將切碎的牧羊人捲心菜和韭菜放入雞蛋混合物中，加入少許料酒除去異味，並加入少許鹽。

6.徹底鞭打。

7.在平底鍋中加熱油，倒入雞蛋混合物。

8.煮至蛋液凝固，然後關火即可食用。