如何製作香腸麵包，如何製作香腸麵包 如何製作香腸麵包

準備所需的食材

2.將牛奶加入麵包機中。

3.加入砂糖。

4.加入高糖酵母和麵筋粉。

5.最後，加入2克食鹽。

6.開啟麵包機揉麵程式，將麵糰揉捏 20 分鐘。

7.加入軟化的黃油，再揉 15 分鐘。

8.取出麵糰，可以拉出厚厚的手套膜。

9.麵糰在麵包機中發酵，使其大小增加一倍。

10.取出麵糰，在砧板上拍打通風，分成六份，每份約64克，揉成圓形，蓋上保鮮膜，靜置10分鐘。

11.取出乙份，將麵糰擀成較厚的薄片，將兩側摺疊到中間，然後翻過來稍微成型。

12.堆放在烤盤中，讓烤箱發酵，直到它變得明顯變胖。

13.將牛肉香腸切成兩塊，放在麵糰中間，向下壓，在麵糰上刷上整個蛋液。

14.麵包用沙拉醬和番茄醬擠壓。

15.將烤箱預熱至170度，上下加熱，中下加熱，烘烤26分鐘，顏色足夠時及時蓋上錫紙。 科爾沁圖林根風味牛肉香腸，享受快樂的烘焙時光。

1.先做香草油吧，我剛買了一小瓶復合香草，裡面混合了各種香草，包括羅勒、法式香、牛至、披薩草等很多種類，非常適合製作這種香草油。 在乙個小碗裡，把復合藥材放進去，然後倒入山茶油，橄欖油也沒問題。 攪拌均勻，靜置兩天後再使用。

這樣可以做得更多，而且總是放在冰箱裡，也很適合做麵包。

2.將麵糰配料放入麵包機中，揉成乙個麵糰程式，這種意式薄餅不需要揉到完全膨脹的狀態，揉好的麵糰用保鮮膜覆蓋，發酵到兩倍大小。

3.用小火煎香腸。 在麵糰中準備澆頭。 炸香腸丁，切碎的洋蔥，新鮮玉公尺。 加了配料後，意式薄餅的味道很濃郁，吃得越多，越想吃。

4.在炒鍋中放少許黃油，將切碎的洋蔥放入其中，翻炒以使水變幹。

將切碎的洋蔥、香腸丁和新鮮玉公尺粒翻炒，與發酵麵糰揉在一起，不要揉捏太久。

在炒鍋中放入少許黃油，加入切碎的洋蔥，翻炒至水幹。

將切碎的洋蔥、香腸丁和新鮮玉公尺粒翻炒，與發酵麵糰揉在一起，不要揉捏太久。

教你如何製作香腸熱狗麵包。

香腸麵包怎麼做，大家都得在蛋糕店買香腸麵包，這種麵包是小朋友愛吃的麵包，但是不知道怎麼做，那麼香腸麵包應該怎麼做呢？ 我為您整理了一篇關於如何製作香腸麵包的文章，歡迎您參考。

成分表

180克高筋小麥粉。

低筋小麥粉20克。

水 70 克。

鹽 2 克。 30克糖。

乾酵母 3 克。

30克黃油。

鮮忌廉 30 克。

雞蛋混合物：30克。

沙拉醬 60 克。

番茄醬60克。

乳酪磨碎調味。

香腸調味。 步驟：

第 1 步：混合麵包部分除黃油以外的所有成分。

第 2 步：揉至面板光滑，然後加入黃油。

第 3 步：擦拭手套膜。

第 4 步：蓋上袋膜並發酵 40 分鐘。

第 5 步：將麵糰分成 25 克小麵糰並擀成圓形。

第 6 步：蓋上保鮮袋，放鬆 15 分鐘。

第 7 步：將麵糰擀成長舌形。

第 8 步：水平捲起。

第9步：取出兩個擀好的麵糰，兩端分別揉捏，放入模具中。

第 10 步：打樣約 40 分鐘。

第 11 步：將香腸放在兩個麵糰之間。 將香腸放在麵包上，稍微用力按壓，烘烤後將香腸保持在中間。

第 12 步：刷上蛋液。

第 13 步：撒上切碎的馬蘇里拉乳酪。

第 14 步：用番茄醬擠在沙拉醬盒上。

步驟 150° 烘烤約 16 分鐘。 烘烤溫度和時間根據具體烘烤情況進行調整。

第 16 步：撒上青蔥作為裝飾。

步驟17，成品。

成分

高粉 280g

40克糖

無鹽黃油 30g

酵母 3g，蛋液，40g

鹽2克，奶粉30克

水 110g

煮熟的白芝麻調味。

方法步驟

在麵包機中揉麵糰：稱量除黃油以外的成分並將它們放入麵包桶中，啟動麵包機並揉麵糰 15 分鐘。

在第乙個揉捏階段之後，加入軟化的黃油並繼續揉捏 20 分鐘。

20分鐘後，看到麵糰已經擀成薄膜，然後揉麵糰。 現在天氣只是放在麵包桶裡發酵，把它送到原來的兩倍大小，就可以了。

為香腸購買的冷凍熱狗香腸需要提前解凍，並用廚房紙擦乾香腸上的水漬。

取出麵糰，分成8等份，沓開並揉勻。

將麵糰擀成小條，依次完成 8 塊。

從第一條小條開始，將其擀成長細條，大約是香腸的 4 倍長。

取一根香腸，將麵條的一端壓在香腸的頂部，纏繞在香腸上，捏住底部的一端，依次完成。

在烤盤上鋪上油紙，將完成的麵包香腸放在烤盤上，讓它發酵。

40分鐘後，麵包比原來的大，烤箱預熱，在麵包表面刷上蛋液，撒上一些煮熟的白芝麻。

在烤箱中間以 180 度烘烤 20 分鐘。 這種香腸麵包的方法對於新手來說也非常快速。

1.麵糰：麵粉300克，酵母7克，鹽10克，糖30克，雞蛋1個，水65克，無鹽黃油45克。

2.將麵糰混合，用保鮮膜包裹，第一次用火發酵，直到麵糰膨脹到原來的兩倍。

3.將麵糰分成幾等份，靜置10分鐘，準備幾根香腸。

4.用光亮的擀麵杖將切好的麵糰擀成薄片，在上面放上香腸，然後卷起來。

5.共切4刀，不要斷開，分成5塊。

6. 第 5 瓣穿過襪子閥的中間。

7.排列和成型，香腸橫截面朝上。

8.然後進行二次發酵，30-60分鐘。

9.蛋黃，蔥花碎，橄欖油，黑胡椒，鹽調味，混合成糊狀。

10.發酵完成後，刷上蛋黃液，撒上一些芝麻。

11. 在預熱的烤箱中烘烤 15 分鐘。

香腸麵包。

材料：140克高筋麵粉。

12根香腸。

賦形酵母（幹）。

2克雞蛋。 20克調味料。

1克食鹽。 75克水。

20克細砂糖。

6克奶粉。 15克黃油。

沙拉醬調味。

香腸麵包的準備。

1.將高筋麵粉、水、乾酵母、細砂糖、鹽、奶粉、雞蛋混合物混合在一起，用麵包機揉捏20分鐘，再加入黃油揉捏20分鐘。

2.這時，麵糰基本可以從薄膜中拉出來，將麵糰揉圓放入盆中，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵，直到它變成兩倍大（我用麵包機發酵）。

3.取出麵糰壓平，將放氣的麵糰分成12份，每份約21克，擀圓，中間發酵，室溫10分鐘。

4.將麵糰擀開，中間放乙個發酵的麵糰，然後將其切成薄片。

5.擀成長條，繼續擀成15厘公尺長的條狀，纏繞香腸兩次，緊緊壓下底。

6.將烤盤放入40攝氏度的烤箱中，在烤箱中放入一杯熱水，發酵約45分鐘，直到變大一倍。

7.取出烤盤，刷上整個蛋液，擠壓沙拉醬，烤箱預熱至180度，將烤盤放在烤箱中間，烘烤15分鐘。

酵母（中型）：普通高筋麵粉150克，糖12克，乾酵母3克，溫水120克。 主麵糰：普通蛋糕粉150克，糖48克，鹽1茶匙1茶匙，冷藏牛奶39克，冷藏雞蛋45克，橄欖油30克。

餡料：1根香腸，4片切達乾酪 麵包機：柏翠PE8500

香腸芝士麵包的製備。

1.酵母：將酵母溶解在溫水中，倒入所有其他製作酵母的成分，用筷子攪拌均勻。

2.用一層溼紗布覆蓋表面，放在室內溫暖的地方發酵香腸芝士麵包 步驟1-2

3.找乙個大容器，將麵粉、糖和鹽混合在主要麵糰配料中，倒入剛從冰箱裡拿出來的牛奶，然後打入雞蛋。

4.將麵糰刮均勻，準備香腸，芝士麵包，步驟3-4

5.蓋上蓋子靜置30分鐘，這是速食麵法，據說用這種方法在很差的麵包機中也可以製作薄膜。

6.將酵母發酵至當地香腸芝士麵包略微塌陷 步驟5-6

7.酵母內部是蜂窩狀的，因此可以使用。

8.將酵母和主麵糰一起放入麵包機中，選擇麵糰混合程式8分鐘，香腸芝士麵包步驟7-8

9.攪拌8分鐘後，加入橄欖油或軟化黃油，然後開啟攪拌程式15分鐘，即前後23分鐘。

10.麵糰做完後，把麵糰拉開看，已經可以拉出一大塊薄膜了，而且孔很光滑，說明麵糰已經完成了香腸芝士麵包步驟9-10

11.放入麵包機中，用濕紗布蓋住，然後蓋上蓋子發酵至原大小的2倍，可以使用發酵程式或在室溫下發酵。

12.取出發酵麵糰沓幹，分成8小份，微微圓潤，蓋上保鮮膜放鬆10分鐘，香腸，芝士麵包，步驟11-12

13.麵糰鬆弛後，將其擀成矩形。

14.將三片切好的香腸放在長方形麵片上，每片之間有手指寬的間隙，兩端是空的。

15.將香腸向內捲起，兩端對折，夾緊底部，放入烤盤中發酵至原大小的兩倍。

16.發酵後，將整個蛋液刷在麵包皮表面，鋪上半片乳酪，在乳酪上放一塊香腸。

17.將烤箱預熱至180度，上下加熱，中下層加熱20分鐘以上，直到表面呈金黃色。

材料：200克高筋麵粉。

酵母 4 克。

1個蛋黃。

鹽：橘子底3克。

奶粉10克。

30克黃油。

25克細砂糖。

110克溫水。

6根香腸。

將蔥切碎調味。

沙拉調味。

番茄醬調味。

香腸麵包的準備。

準備你的食材。 <>

將麵筋粉和奶粉倒入麵包桶中，然後加入鹽、糖、酵母，倒入各個角落，然後倒入蛋黃。

然後倒入溫水，同時用筷子攪拌。

開啟揉捏模式並揉捏 15 分鐘。

當拉開呈現這種粗糙的鋸齒狀形狀時。

倒入黃油並繼續揉捏。

滾動它，直到您可以拉出一層薄薄的手套膜。

蓋上保鮮膜，讓它發酵至兩倍大。

用手指杵乙個洞，發酵而不縮回。

將發酵好的麵糰轉移到砧板上，用手輕輕按壓瀝乾，然後分成 6 等份。

將切好的麵糰揉成圓形並研磨成圓形。

然後把它擀成牛舌頭的形狀。

將麵糰依次擀開，放入烤盤中，用保鮮膜蓋住，放在溫暖的地方發酵，直到變大一倍。

發酵後，在每個地方的中間放一根香腸。

然後擠上番茄醬。

擠入沙拉醬。

最後撒上切碎的蔥。

放入預熱的烤箱中，在180°C下烘烤約15分鐘。