腐竹蝦怎麼炒好吃，腐竹怎麼和蝦一起煮？

1.蝦去皮去蝦線，用麵粉和清水洗淨，加入料酒、鹽、白胡椒粉抓緊，加適量澱粉抓握，醃製5分鐘。

2.提前將腐竹浸泡在冷水中30分鐘，以控制水分。

3.大蒜切丁。

4.在鍋中放入適量的油，用中火翻炒蝦。

5.等到它完全變色並放在一邊。

6.將油放入鍋中，用小火燉大蒜至香。

7.加入腐竹，用大火翻炒 3 分鐘，使其成熟。

8.加入蝦，加鹽，將料酒炒均勻，倒入稀稠劑，關火加入雞精，倒入香油，然後放在盤子裡。

9.從鍋中取出即可食用。

腐竹蛋白質含量豐富，營養價值高。

它所含的卵磷脂可去除附著在血管壁上的膽固醇，防止動脈硬化，預防心血管疾病，並保護心臟。 含有多種礦物質，補充鈣質，預防缺鈣引起的骨質疏鬆症，促進骨骼發育，對兒童和老人的骨骼生長極為有益。

它還富含鐵，易被人體吸收，對缺鐵性貧血有一定的作用。

如果嚇人的話，必須先將腐竹浸泡，然後浸泡後再焯一下，15秒就可以了，然後先將蝦炒，將蝦翻炒，炒乙份，然後將腐竹放進去炒，可以配上一些青椒。

腐竹炒蝦很容易炸。 首先，將腐竹切成小塊。 大蔥、生薑和大蒜配料已經準備好了。 將油燒開，先將蔥薑蒜炒香，再加入豆腐和蝦翻炒。 短時間內就好了。

如果想要這個蝦，炒香了，然後把這個浸泡過的腐竹放進去，一起翻炒，再放一點辣椒，就好吃。

做法： 1將腐竹在沸水中浸泡20分鐘，擠出水分切成段; 2.

將蝦浸泡在裝有水的碗中，將竹筍洗淨，切成薄片,..置鍋倒油，趁油熱，加入蔥薑翻炒香，加入料酒、醬油、鹽、糖、蝦和少量肉湯，放入腐竹和冬竹筍，用小火煮約15分鐘，即可收湯！

蝦烤豆腐的配料：

蝦、腐竹、冬筍。

蔥、姜、料酒、醬油、鹽、砂糖、香油、食用油、肉湯。

用蝦烤豆腐的詳細步驟。

1.將腐竹在沸水中浸泡20分鐘，擠出水分切成段;

2.將蝦放入碗中浸泡在水中，將冬竹筍洗淨切成片，將蔥薑洗淨切成段和塊;

3.置鍋倒油，油趁熱，放入蔥薑翻炒帶出香味，加入料酒、醬油、鹽、糖、蝦子和少量肉湯，放入腐竹和冬竹筍小火煮15分鐘，收集汁液後倒入香油。

1、原料：蝦、腐竹、冬筍。 2、輔料：蔥、姜、料酒、醬油、食鹽、白砂糖、香油、食用油、肉湯。 3.將腐竹在沸水中浸泡20分鐘，擠出水分切成段。 4. 遺囑。

首先，將蝦加工，將腐竹切成小段，加熱油，加入調味料。

成分。 4個鹹鴨蛋。

2片軟豆腐。

蝦調味。 輔料。

薑片調味。 料酒品嚐。

胡椒粉調味。

一小撮青豆。 1.將蝦處理好，加入胡椒粉和料酒，抓緊，醃製10分鐘2

將鹹鴨蛋洗淨，取三個蛋黃（乙個是雙蛋黃）和乙個蛋清。 將它們放入碗中，在鍋中蒸 8 分鐘。 3.

蒸熟的鹹蛋清切碎。 4.蒸熟的鹹蛋黃被壓碎。

5.將嫩豆腐洗淨，切成方塊。 6.

加熱砂鍋，倒入油，加入薑片，翻炒至香 7加入鹹蛋黃翻炒，邊炒邊用抹刀壓碎。 8.

翻炒至鹹蛋黃油膩。 9.加入料酒和開水。

10.加入嫩豆腐和鹹蛋清末，輕輕攪拌，蓋上蓋子燉5分鐘。 11.

加入少許青豆和蝦，蓋上蓋子燉5分鐘。 12.關火，撒上切碎的蔥。

材料。 15隻白蝦。

雞蛋豆腐 1盒。

2瓣大蒜。

粉狀水（可省略）1茶匙。

2個牛肉西紅柿。

1包金針菇。

1個紅蔥頭。

2茶匙蠔油。

番茄醬 1茶匙

少許白胡椒粉。

1 2茶匙黑醋。

水 80cc

製作蝦豆腐鍋的步驟。

第1步空間

準備純牛奶絲吐司 步驟 1

將白蝦去皮成蝦（保留蝦頭），開啟背面去去腸泥，用醃料醃製; 去掉牛肉西紅柿的莖，切成小塊; 豆腐片; 取出大蒜切碎; 去掉蔥尾，切成大蔥; 去除金針菇的根，切成兩半備用。

第2步空間

準備純牛奶絲吐司 步驟 1

將 2 茶匙油倒入鍋中，將豆腐煎至兩面呈金黃色，然後取出放在一邊。

第 3 步空間

準備純牛奶絲吐司 步驟 1

將蒜蓉和蔥末放入原鍋中翻炒，然後加入蝦頭和西紅柿翻炒香。

第四步空間

準備純牛奶絲吐司 步驟 1

倒入水，煮沸5分鐘，去掉蝦頭。

第 5 步空間

準備純牛奶絲吐司 步驟 1

將步驟 4 倒入砂鍋中，加入調味料、第 2 步豆腐、第 1 步金針菇和蝦，煮沸 8-10 分鐘。

第 6 步空間

準備純牛奶絲吐司 步驟 1

烹飪前，撒上白胡椒粉，倒入白粉水使其變稠，撒上切碎的蔥，繼續煮20秒！

蝦豆腐鍋的做法是先去蝦皮，挑出蝦線，然後簡單地用蛋清鹽澱粉醃製蝦，鍋裡放油，炒蔥薑蒜，放入蝦仁，再放入切好的豆腐塊， 倒水燒開，轉小火，倒入少許鹽調味。

去蝦頭去殼，挑出蝦線。

切成蝦丁。 放入小碗中，加入一些紅薯澱粉以充分抓握。

將豆腐和胡蘿蔔切丁。

將胡蘿蔔丁、豌豆和玉公尺丁混合在盤子裡，放在一邊。

在砂鍋中加熱油，加入胡蘿蔔丁、豌豆、玉公尺丁，用水翻炒。

煮沸燉 10 分鐘，然後將豆腐加入鍋中煮 5 分鐘。

最後加入蝦丁煮兩分鐘，煮熟前加鹽調味，再用紅薯澱粉減少汁液。

將豆腐切成小塊，水焯水，將薑片、蒜蓉、韭菜放入砂鍋中的熱油中炒熟，放入豆腐蝦（蝦要用清水洗幾次，料酒要少加鹽白胡椒鹽醃製五分鐘），放少許油， 雞精和水，蓋上蓋子放入料酒燉五分鐘，開啟蓋子收集汁液。

蝦豆腐吃飽了還是比較好做的，一道菜就算快菜了，把豆腐切成塊，把蝦去皮，蝦可以提前醃製去去腥味，然後炒完後，把蝦豆腐放進去包好。

豆腐炒蝦。

方法一：配料：嫩豆腐2片，鮮蝦150克，蔥1根，白糖半湯匙，精鹽半茶匙，花生油2湯匙，料酒半湯匙，番茄汁1湯匙半，鮮湯半杯，澱粉半湯匙作為調味料。

方法】（1）先用較重的物體輕輕按壓豆腐，使豆腐中的水分滲出，然後切成方塊。

2）將大蔥洗淨，與白洋蔥和大蔥分開，切成小塊。

3）去蝦腸，用鹽水洗淨，洗淨瀝乾。

4）鍋中除去油，將白韭菜翻炒，將蝦炒好，然後加入鮮湯、白砂糖、料酒、番茄汁和精鹽，攪拌均勻，蓋上蓋子，稍微煮熟。

5）倒入豆腐丁，稍微煮熟，用溼蹄粉增稠，撒上蔥，即可食用。

功效]清熱利尿劑，消脹散氣。

特點]口感順滑嫩滑，風味濃郁。

應用]用於胸悶煩躁、口渴欲飲、尿短、便秘等。

禁忌症：脾胃虛、感冒者少吃。 蝦應避免吃得太多，多吃的食物容易移風發熱，瘡疥瘡。 兒童不宜將雞肉和狗肉一起吃，食物較軟。

實踐 2. 材料：

鮮蝦20只，軟豆腐一塊，胡蘿蔔半個，青豆半碗，雞蛋兩個，澱粉，公尺酒，蔥薑，鹽，雞精。

做法：蝦洗淨，去殼，去頭，挑筋，與公尺酒、蛋清、鹽、澱粉混合，靜置; 豆腐切成方塊; 將胡蘿蔔切丁。

烹調過程：先將醃好的蝦放入鍋中輕輕翻炒後再拿出來備用（未完全煮熟），建議將兩個雞蛋的蛋清放入其中，這樣蛋清將蝦包好煎炸會很嫩; 將青豆和胡蘿蔔炒好後，加入豆腐，燉一會兒，然後將蝦倒入其中一起翻炒，加入少許鹽和味精（因為蝦很容易煮，所以不需要炒很長時間即可食用）。

方法3：1一盒豆腐。

2.100克蝦

3.幾個大蔥。

成分：鹽、香油、玉公尺粉、水。

第2步。 1.先把蝦放進鍋裡，用油翻炒。

2.將青蔥切成薄片。

3.加入一小撮蔥。

4.從鍋中取出，先放在盤子上。

步驟 3：1加入一些水，等待它沸騰。

2.加入豆腐。

3.等待1-2分鐘，此時準備少許玉公尺粉，加水並充分混合。

4.倒入平底鍋中。

第 4 步。 1.加入蝦，翻炒。

2.2-3分鐘後，蓋上鍋蓋片刻。

3.掀開蓋子，加入鹽、雞精等調味料。

4.從鍋中取出，放在盤子裡，加入蔥和香油。 以優異的成績取得成功！

方法四：將豆腐切成方塊，稍薄，然後炒至金黃色。

在蝦中加入少許澱粉，與料酒混合均勻。

將蝦放入熱鍋中，用冷油炒熟，取出備用，然後將豆腐放入，加少許水，與豆腐齊平燉。

當湯快喝完了，把蝦放進去調味，加入雞精和鹽。

煮熟前放入蒜片和切碎的蔥，翻炒兩次，然後從鍋中取出。

蝦豆腐湯食譜來了。

現代人加班很多，開會很多，娛樂很多，卻往往忽略了如何享受生活，往往對自己不好'肚子，很多人經常因為忙，甚至根本不吃東西而湊合著吃東西。 其實，努力工作無非是為了創造更好的生活，但不能本末倒置。 善待自己，從學習如何製作蝦豆腐鍋開始。

材料：：蝦、肥豆腐、混合蔬菜、料酒、海鮮醬、白胡椒、玉公尺澱粉、薑絲、鹽。

方法

1.用水沖洗蝦。 加入 2 湯匙料酒、1 湯匙玉公尺澱粉、少許胡椒粉和鹽，醃製 20 分鐘。

2.將內酯豆腐分成小方塊，焯水備用。

3.加入兩湯匙玉公尺澱粉和適量的冷水攪拌均勻，靜置。

4.從鍋中取出油，將薑絲翻炒至香。

5.取出薑絲後，轉中火，將蝦放入鍋中翻炒。

6.蝦捲曲後，加入內酯豆腐、混合蔬菜、少許鹽和胡椒粉，輕輕搖鍋，轉大火蓋上鍋蓋煮沸。

7.煮沸後，轉小火，加入水澱粉增稠。 此時，為防止水澱粉結塊，請用抹刀背面輕輕推動。 但不是大力，豆腐是脆弱的。

8.再次轉火，煮沸，然後開啟和關閉盤子的火。

蝦肉有補腎強陽功，通過奶中止中毒的作用。 豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等必需微量元素，以及醣類、植物油和豐富的優質蛋白質。 你想知道如何製作美味的蝦豆腐嗎？

接下來，我將推薦4種製作蝦豆腐的美味方法。

蝦豆腐的美味食譜1

材料：蝦仁250克，日本豆腐2片，士多啤梨醬適量，胡椒碎適量，鹽適量，糖適量，醋適量。

做法： 1將日本豆腐切成厚片。

2.在平底鍋中煎至金黃色，然後食用。

3.將蝦煮沸，去殼，與玉公尺澱粉、玉公尺粉和鹽攪拌。

4.在油中翻炒至金黃色，從鍋中取出，放在盤子上**。

5.加熱平底鍋，用士多啤梨醬、切碎的胡椒粉、鹽、糖和醋調味，然後將濃縮汁倒在上面。

蝦豆腐的美味食譜2

材料：蝦50克，豆腐1盒，乙個鹽1 2茶匙，新鮮雞湯粉1 2茶匙，細砂糖1 2茶匙，50 B1湯匙白粉水。

做法： 1蝦洗淨後，去掉腸泥，放入沸水中焯水至變色，取出水分瀝乾備用。

2.去掉豆腐，切成小方塊，以備後用。

3.將適量的油倒入熱鍋中加熱，加入所有配料和調味料A輕輕攪拌均勻，最後加入混合均勻的白色粉末水增稠。

蝦豆腐的美味食譜3

配料：豆腐、蝦或蝦、蛋清、蔥絲、薑片、鹽、料酒、水澱粉、香油、淡醬油。

做法： 1將豆腐切成小方塊，在一鍋沸水中焯水，然後取出並瀝乾。

2.將蝦處理乾淨，只保留蝦，將水擦乾，加入少許鹽、料酒、水澱粉、蛋清和澱粉。

3.將蔥絲、薑片、料酒、淡醬油、水澱粉和香油放入小碗中，混合成醬汁。 淡醬油也可以省略，以保持自然、淺色和味道。

4.炒鍋燒熱，倒入油，蝦仁加熱後炒熟，再加入豆腐丁翻炒，攪拌均勻後倒入調好的醬汁，快速翻炒均勻，倒上香油，放在盤上。

蝦豆腐的美味食譜 4

材料：醃雪菇40克，蝦75克，豆腐100克（北）。

調味料：大蒜5克（白皮）、蔥5克、鹽5克、胡椒粉5克、玉公尺麵（黃色）10克、色拉油15克、醬油10克、糖5克。

做法： 1將雪洗淨並切成紅色; 用蒜末、胡椒粉、玉公尺粉和色拉油攪拌蝦。

2.將豆腐切成小方塊，與蝦一起放入深盤中，倒入調味料（醬油10克、糖5克、水20克、色拉油10克攪拌均勻），然後將蝦豆腐鋪在紅雪上，加入鹽和1杯肉湯， 蓋上膠膜，用 80% 的電煮 5 分鐘。

3.取出後，取下膠膜，加入玉公尺粉10克和水10克，輕輕攪拌，蓋上膠膜，用80%的電煮2分鐘，最後撒上切碎的蔥。