火鍋的菜餚有什麼特點？

特色菜很多，有鵝腸、腎片、蝦丸、川香腸、鴨爪等，再倒入一些香油，蘸上菜，味道極好。

它的特點是採用傳統工藝使用六味原料，並因其在國內首次使用礦泉水煮火鍋的獨特方式而受到火鍋控制的推崇。

必須訂購毛茸茸的肚子。 毛茸茸的肚子，又稱牛百葉窗，是吃火鍋必點的菜，可以說是火鍋界的開胃菜，因為只需要用筷子在鍋裡憋一分鐘就可以吃了！ 香香酥脆，超級美味。

我覺得辣辣湯鍋底獨特，環境衛生也很好。 最大的特點應該是它很辣......

火鍋的蔬菜感覺很新鮮，彷彿是當天採摘的，葷菜的味道也很好。

推薦特色菜：鵝腸、腎片、蝦丸、川香腸、鴨爪等。 還有另外乙個調味區，各種口味可供選擇，選擇花生醬，很濃稠，一點也不稀釋，配上沙茶，再倒入一些香油，蘸上菜，口感極佳。

辛辣的古鵝腸在鍋裡微微涮涮就能接過來，口感酥脆，沒什麼好說的，還有些嚼勁。

對於喜歡辛辣的人來說，這真的是乙個不錯的選擇，反正我真的很喜歡他們的火鍋，而且味道非常好。

火鍋的菜餚有：

1.肉類菜餚。 要吃火鍋，必須點14種葷菜，包括肥牛肉、毛肚、鴨腸或鵝腸、蝦滑、牛肉丸、嫩肉片、黃喉、食用魚、辣牛肉、紅燒香腸、老肉片、脆皮肉、豬肝等。

2.素食菜餚。 您還可以訂購鴨血、蓮藕片、金針菇、土豆、海帶、豆皮、捲心菜、豆芽、公尺粉、豆腐和冬瓜等11種素食菜餚，共24道菜。

吃火鍋的特殊性：

1、毛肚、鴨腸、鵝腸、黃喉、消費魚、辣牛肉、老肉片。 如果吃這7種葷菜，就需要“七上八下”，也就是說需要把食材放進火鍋裡拿出來再放進去，這樣才能重複放進火鍋裡焯8次上焯7次， 如果太麻煩，也可以直接放進鍋裡焯水15秒左右吃，味道最脆最好吃，燙了久會硬又不好吃。

2.肥牛肉卷、嫩肉片、蝦滑、豬肝、豆皮。 這5種葷菜一般在鍋底吃5秒左右，味道最鮮美，時間長了會破。

3.鴨血、豆腐、豆芽、金針菇。 吃這4種素菜一般在鍋裡焯水大約需要10秒，味道最鮮嫩，時間長了味道不好。

火鍋選單如下：1.蔬菜：

捲心菜、大白菜、豆芽、黃瓜、香菇、黃花菜、蓮藕片、香菜、生菜、小青菜、薯片、金針菇、蘑菇、黃花菜。

2、肉類：雞翅、雞爪、鴨舌、蟹柳、香腸、紅腸、羊肉卷、羊肉串、牛肉百葉窗。

魷魚、魚片、豬里脊肉、豬腦、里脊肉。

牛肉、驢肉、雞蛋、火鍋、餃子、南瓜派、公尺飯、速食麵。

魚丸、蝦丸、鴨腸、午餐肉。

3.水產品：

鯽魚、草魚、鯉魚、鰻魚、泥鰍、河蟹、河蝦。

海蟹、蝦、海參、墨魚、魷魚、花膠、魚唇、魚翅、貝類、毛尾魚和海帶。

4.豆製品：

豆腐皮、豆腐、冷凍豆腐、日本豆腐、素雞、乾茶、豆腐泡芙、千節。

5.主食：

手捲麵、雜糧面、寬麵、粉絲、粉絲、玉公尺、油炸麵條、年糕。

綠色蔬菜：油菜、生菜、小白菜、土豆、冬瓜、油菜、捲心菜、蓮藕、豆芽等。

蘑菇：牡蠣菇、牡蠣菇、金針菇、香菇等。

肉類：黃喉、鴨血、雞翅、雞爪、鴨爪、鴨舌、香腸、羊肉卷、孝心腸牛肉卷、牛百葉窗、豬里脊肉、豬腦肉、里脊肉、黑雞卷、五花肉、雞蛋、魚丸、蝦丸、鴨腸、午餐肉、鵪鶉蛋。

水產品：鮮魚片、魷魚、鯉魚、鰻魚、蝦、河蝦、墨魚、扇貝、海帶等。

豆製品：豆腐、豆泡、豆腐皮、豆腐、豆腐、冷凍豆腐、嫩豆腐、日本豆腐、老豆腐、豆腐泡泡、乾茶、千頁豆腐。

主食：公尺飯、麵條、寬麵、速食麵、年糕、油炸麵條、粉絲、火鍋面。

油性生菜、豆芽、蒜芽、土豆、紅薯、白蘿蔔、捲心菜、花椰菜、洋蔥、菠菜、茄子、海帶等。

肉類：羊肉、雞腿肉、雞翅、里脊肉、火腿香腸、魚丸、牛肉丸、鴨翅、雞柳、蟹柳、豬肉、牙籤肉、培根肉。 海鮮：

魷魚、蝦、海帶、墨魚。 蔬菜：玉公尺、菠菜、韭菜、生菜、西蘭花、金針菇、蘑菇、土豆、紅薯。

豆類：馬鈴薯粉和豆腐乾、豆腐乾、豆腐等。 <

1、肉類：羊肉、雞腿肉、雞翅、里脊肉、火腿香腸、魚丸、牛肉丸、鴨翅、雞柳、蟹柳、豬肉、牙籤肉、臘肉等。

2、海鮮：魷魚、蝦、海帶、墨魚等。

3、蔬菜：玉公尺、菠菜、韭菜、生菜、西蘭花、金針菇、蘑菇、土豆、紅薯等。

4、豆類：土豆粉和豆腐乾、豆腐乾、豆腐等。

1、肉類：羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬腸、腎、肝心、肝腱、牛鞭、豬腸、豬腦和豬脊髓等。

2、禽肉：雞、鴨、雞血、鴨血、腸、雞胗、肝、雞爪、鴨爪。

3、水產品：鯽魚、草魚、鯉魚、鰻魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、海參、墨魚、魷魚、花膠、魚唇、魚翅、鮮貝類、海帶等。

4、蔬菜：捲心菜、菠菜、豌豆苗、生菜、捲心菜、土豆、蓮藕、愈傷組織白、冬筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、冬瓜、絲瓜絡、鮮豌豆、青豆、花椰菜、金針菇、蘑菇、香菇、牡蠣菇、金針菇、豆芽、豆腐、香菜、大蒜、蔥、菠菜、荸薺。

五：乾果：金黃祿針菜幹、玉蘭片、竹筍幹、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、白木耳、香菇、香菇、竹葵等。

6.野味：野雞、鴨肉、鵪鶉、狗肉、狗鞭、蛇肉、田雞、蝸牛、牛蛙、龜肉。

七：加工原料：肉丸、麻花、油條、蒸餃、脆皮肉和麵筋等。