單店月銷售額100萬元！ 國內高校自研食品的火是什麼？ 有什麼特別之處？

如今，一些高校和科研院所自主研發食品，已成功走出實驗室，成為深受消費者青睞的熱門網紅產品，如湖南大學研發的辣條、東北農業大學的紅香腸、西南大學的魔芋、吉林農業大學的玉耳、農業科學院研發的石庄燕麥片、 新疆農業科學院等單位的黑小麥片，這些高校自主研發的食品因其綠色、健康、符合大眾口味而廣受歡迎。由於供不應求而被迫下架，這些產品受歡迎的原因如下：

首先，強大的技術支援使產品既綠色又健康，迎合大眾口味。 大專院校研發的食品，匯集了來自世界各地的口味，並融合了國內先進的生產加工技術，以麻辣條為例，在人們的認知中，麻辣條一直被認為是垃圾食品，而湖南大學研發的麻辣條則不一樣，他們成立了自己的麻辣條研究團隊， 出版了麻辣條，建立了十萬級潔淨車間，用傳統的湘香風味配方製作。

第。 二是材質正宗、原創，本質上已經超越了其他產品。 以華農酸奶為例，華農酸奶的奶源來源於華農自家奶牛場，每一杯酸奶都是在進入市場前經過消毒和科學管理的原生態奶製成的，這與其他廠家用奶粉製作的酸奶相比比較不同，並不容易，現在我們缺少的不是產品， 而是原生態、綠色、健康的食品，這是食品在國內眾多高校中受歡迎的根本原因。

第。 三是起點高，具有濃厚的文化氛圍和文藝氛圍。 當食品與學術掛鉤時，食品的境界就無形地提公升了，無論哪所大學開發食品的背後都是大學的影子，而大學則擁有其他廠家無法比擬的優勢，如強大的科研團隊、先進的生產裝置、完善的檢測體系等。

國內高校的食物可能營養價值豐富，口感也很好，所以比較受大眾歡迎，而且它們的特點一般是研究一些比較適合學生吃的東西，而且它們的款式和型別非常多。

這種食物是低脂燕麥片和酸菜。 這種食物的成本非常低。 有很多利潤可以賺，很多人需要這些美味佳餚。

因為這些食物主要是給**人吃的，搭配比較均衡，而且也是低油低脂肪的。

我覺得國內的各大專院校都是通過長得非常好看，出圈來培養他們的，他們的食物看起來非常好看，很有吸引力，味道也很好吃。