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匿名使用者2024-02-111.海蜇含有人體所需的多種營養物質，2含有類似乙醯膽鹼的物質，能擴張血管，降低血壓;
3.含有甘露多醣膠。
4.水母能軟化消筋、淤滯、清熱化痰，對氣管炎、哮喘、胃潰瘍、類風濕性關節炎等疾病有益，具有防治腫瘤的作用; 從事美髮、織布、糧食加工等與粉塵接觸較多的工人，經常吃海蜇，可以清除積塵，清胃腸，保證身體健康。
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匿名使用者2024-02-101.海蜇含有人體所需的多種營養物質，尤其是人們飲食中缺乏的碘，是一種重要的營養食品。
2.含有類似乙醯膽鹼的物質，可擴張血管，降低血壓。
3、其中所含甘露聚醣多醣膠對動脈粥樣硬化的防治有一定的作用。
4、水母能軟硬驅散結、淤滯、清熱痰，對氣管炎、哮喘、胃潰瘍、類風濕性關節炎等疾病有益，具有防治腫瘤的作用; 從事美髮、織布、糧食加工等與粉塵接觸較多的工人，經常吃海蜇，可以清除積塵，清胃腸，保證身體健康。
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匿名使用者2024-02-09雖然海蜇頭會有點腥味，但營養相當不錯，那麼海蜇頭的營養價值是什麼呢？
可軟硬驅散結、淤積、清熱化痰，對氣管炎、哮喘、胃潰瘍、類風濕性關節炎等疾病有益，具有防治腫瘤的作用。
水母頭含有蛋白質、脂肪、無機鹽、鈣、磷、鐵、碘、維生素A、維生素B1、菸酸等10多種營養成分。 海蜇頭營養價值高，特別富含蛋白質，含有多種維生素，還含有鈣、碘等微量元素，是一種營養價值高的海鮮。
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匿名使用者2024-02-08水母有兩種型別：水母頭和水母皮，但都是通過加工和浸泡海鮮水母製成的。 海和刺頭是指水母的觸手部分，厚實營養，一般冷食。 海蜇頭是水母中的優良產品，口感和營養價值更上一層樓，海蜇不宜加糖醃製，否則不能長期貯存。
海蜇含有人體所需的多種營養物質，特別是含有人體飲食中缺乏的碘，是一種重要的營養食品，含有類似於乙醯膽鹼的物質，能擴張血管，降低血壓，並含有甘露多醣明膠，對預防和治療動脈粥樣硬化有一定的作用，海蜇可以軟硬驅散結， 淤滯、清熱痰，對氣管炎、哮喘、胃潰瘍、類風濕性關節炎等疾病有益，具有防治腫瘤的作用;從事美髮、織布、糧食加工等與粉塵接觸較多的工人，經常吃海蜇，可以清除積塵，清胃腸，保證身體健康。
長期食用或過量攝入，桶尺會損害骨骼、大腦和神經系統。 對於老年人來說，鋁在體內的過度積累會導致腦組織退化，從而導致阿爾茨海默病。 對於兒童，它會導致生長緩慢。
取海蜇皮，在水中浸泡乙個小時，然後洗淨，然後切成細條，用冷開水洗1-2次，放入盆中，用熱水戳水蠶絲或海蜇頭（水溫不宜過熱），注意在熱水中放少許花生油（約半茶匙）， 讓戳的水母更亮！準備醋（公尺醋，不陳醋），少許鹽，糖，香油，雞精，攪拌均勻，放入從刀上改良的水母，充分混合，就可以使用了！ 這道菜，主要功夫在配料上，粒度不宜少，要中和酸味，可以多試幾次，具體用量，依水母數量，不方便詳細說！
水母頭的功效和作用：鹹、扁，入肝腎經絡，具有清熱化痰、消除積濁和滯滯、潤腸通便的作用。 用於陰虛肺幹、高血壓、痰熱、咳嗽、哮喘、痰核、食物堆積、大便乾燥等症狀。