鐵觀音茶有什麼特點？ 鐵觀音屬於什麼茶類？

它有淡淡的香味和一點苦味。

鐵觀音屬於烏龍茶。 產於福建省泉州市安溪縣，鐵觀音不僅是茶的名字，也是茶樹的名字，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音具有獨特的觀音韻，芬芳雅緻，釀造後有天然的蘭花香味， 口感純正，香氣濃郁持久，有七氣泡，有殘香美譽。

鐵觀音屬於綠茶，屬於半發酵茶，是茶葉七大家族之一，七大茶是綠茶、紅茶、白茶、黃茶、綠茶、黑茶、花茶。

七大茶根據其製茶工藝和發酵程度來區分，而鐵觀音一般採用烘烤、搖泡等方式進行發酵。

鐵觀音是綠茶的一種，綠茶又稱烏龍茶。

根據發酵和生產工藝的不同，鐵觀音分為淡香型，口感較清淡; 香氣型濃郁，口感醇厚; 陳年香型，口感甜美醇厚。

鐵觀音是生活中常見的茶，營養價值高，口感誘人。 但鐵觀音屬於什麼茶呢？ 有人說是綠茶的一種，有人說是紅茶的一種，也有人說是烏龍茶的一種。

今天就詳細講講，同時，也帶大家了解一下鐵觀音殿的要點和功能。

1.銀琴鐵觀音是什麼茶？

鐵觀音是半發酵茶，它不是紅茶，因為紅茶的發酵率在80%以上，加工時沒有前端精加工等工序。 另外，鐵觀音不是綠茶，因為綠茶是一種根本沒有發酵過的茶，如果一定要對鐵觀音進行分類的話，只能算是一種烏龍茶，是一種比較特殊的存在。

2.鐵觀音的特點。

鐵觀音這種茶是介於紅茶和綠茶之間的一種特殊茶，它最大的特點就是香味濃郁醇厚，沖泡的茶湯色澤誘人，進而營養豐富，人喝後可以清除體內積聚的毒素，可以降低三高， 也可以****。

3.鐵觀音的作用。

鐵觀音這類茶具有多種功能，既能給人帶來味覺的享受，又能提神醒腦，還能消除疲勞，清理體內毒素，預防細胞癌，同時還能提高人體的抗氧化能力，延緩衰老， 並且還可以預防癌症等惡性疾病的發生。

鐵觀音，雙子葉山茶，屬於綠茶類，中國傳統名茶，是中國十大名茶之一，原產於福建省泉州市安溪縣西平鎮[1]，發現於1723-1735年，鐵觀音含有高氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼，具有多種營養成分和藥效學成分， 具有保健功能。

其枝條粗硬，葉稀疏疏鬆，芽少而葉厚，介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，具有獨特的“觀音韻”，香氣淡雅，釀造後有天然的蘭花香味，有“七泡殘香”的美譽。

鐵觀音根據生產工藝的不同，香味不同可分為5大類：

1.芬芳的鐵觀音，芬芳的鐵觀音是一種輕發酵的茶品種，其中最具代表性的是“清湯綠水”，口感也是人們的最愛。

2.清香型鐵觀音，清香型鐵觀音也屬於淡發酵茶，清香型茶採用淡發酒精，需要的熱量較輕，茶中的水分保持很飽滿，口感屬於清香淡型，還是很適合日常飲用的。

3、香味濃郁型鐵觀音是傳統的半醇厚安溪鐵觀音茶，香味更濃郁，口感更重，濃郁的金黃色湯是濃郁的櫻花與香茶的代表。

4.炭烤鐵觀音，炭烤鐵觀音。