麻婆豆腐的做法是家常菜，沒有肉

麻婆豆腐家常菜法分享也好吃不葷素。

麻婆豆腐不放肉做防曬面板的方法如下：配料：豆腐250克，花椒適量，花椒粉1茶匙，辣椒開麵1茶匙，料酒2湯匙，郫縣豆沙1湯匙，醬油適量，蔥薑蒜適量，糖半勺，雞精適量， 和適量的水澱粉。

1.將豆腐切成小塊，用沸水焯一下。

2.準備蔥、姜和大蒜。

3、炒鍋燒熱倒油，加入蔥薑蒜炒香，再加入牛肉餡翻炒均勻。

4、加入料酒、醬油、郫縣豆沙，翻炒均勻。

5.加入豆腐，加入適量的水、鹽和糖，攪拌均勻。

6.蓋上蓋子燉3分鐘即可品嚐。

7.加入水澱粉使其變稠，並撒上切碎的蔥。

8.從鍋中取出，放在盤子上。 最後一道沒有肉的麻婆豆腐已經準備好了。

配料：南方豆腐、郫縣豆沙、花椒、花椒、蔥、姜、蒜。

準備步驟：第一步，將南方豆腐切成小塊。

第二步：將南方豆腐放入鍋中，加水放一勺鹽，煮沸後除去水分。

第 3 步：將蔥、姜和大蒜切碎。

第四步：倒入豆沙，將鍋中的油稍微翻炒，加入蔥、姜和蒜末翻炒香，倒入半碗水，煮沸。

第五步：水燒開後，倒入南方豆腐，輕輕攪拌，加入淡醬油調味。

第 6 步：變稠並從鍋中取出。

1.提前準備好食材和調味料。

2.將豆腐切成小塊，蔥、姜、蒜蓉切碎，放在一邊。

3.將豆腐塊在沸水中焯一會兒，然後拿起放在一邊。

4.在平底鍋中加熱一湯匙菜籽油，讓油加熱一會兒。

5.加入豆沙、薑末和三分之二的蒜末翻炒兩分鐘，然後加入料酒、醬油、砂糖、胡椒粉調味，然後加入一碗水，大火煮至沸騰。

6.加入豆腐塊，用大火煮沸，轉小火煮一兩分鐘。

7.加入預先調好的水澱粉增稠，然後加入預留的大蒜末和蔥，以增強香味。

8.最後，可以淋上少許油來增添色彩

材料。 軟豆腐一盒，豆沙1湯匙，醬油1湯匙，蠔油1茶匙，蔥末，薑末，蒜末少許，白粉1茶匙，花椒粒適量，花椒粉適量。

方法。 1.加入一鍋開水，加入一湯匙鹽，放入豆腐丁以備後用。

2.將花椒加入鍋中，炒香，挑出花椒（丟棄）。 加入薑末翻炒香後，加入蒜末和豆沙翻炒香，加入豆腐丁微微攪拌，再加入醬油和蠔油，加入適量開水蓋鍋燉3-5分鐘。

3.最後加入太白的粉水濃稠煮沸，然後根據自己的喜好撒上胡椒粉和切碎的蔥！

用日本豆腐、郫縣豆沙製成。

煮豆腐前先用水煮，然後加點鹽醃製一會兒，然後一步一步做。

以這種方式製作的麻婆豆腐，顏色和風味都很好！

配料材料：嫩豆腐、肉末、豆沙、花椒、花椒粉、蔥、澱粉、料酒、砂糖、淡醬油。

做法：1、準備肉末，將嫩豆腐切成小方塊，將洋蔥、蒜蓉、薑末做好，忘了拍,..2.在鍋中倒入一些油，五。

材料：內酯豆腐1盒;

調味料：郫縣豆沙、青蔥、花椒、大豆油、醬油、精鹽;

1）將豆腐切成小塊，將蔥、花椒粉、水澱粉、醬油和少許糖切碎。

2）鍋中加少許油，加入豆沙、鹽、花椒粉翻炒香。

3）加入一湯匙水，煮沸，加入蔥末。

4）加入醬油和豆腐塊，用中火煮沸。

5）輕輕翻面，蓋上蓋子煮2分鐘。

6）煮熟後，改大火減少汁液，沿鍋邊倒入水澱粉，將醬汁炒均勻，關火。

8）從鍋中取出，撒上花椒麵和蔥花，隨心所欲地端上一盤無肉麻婆豆腐。

.因為麻婆豆腐是素食菜，所以自己做的時候也可以放肉。

只是不要放碎肉，只放辣椒，辣椒，花椒粒之類的。

麻婆豆腐......把肉換成浸泡過的大豆怎麼樣？

豆腐是一種常見的豆製品，香甜爽涼，有益氣中和，熱解毒作用，可油炸，可煮，可冷敷，營養價值比較高，麻婆豆腐是以豆腐為主要成分，輔以肉末、薑末和大蒜。

首先，我們準備食材，一塊軟豆腐，洗淨，先切成條狀，然後切成兩厘公尺左右的小方塊。

幾粒大蒜，壓平切成蒜末，一小塊姜切成薑末。

大約一兩個五花肉，切成碎塊。

燒開水，將切好的豆腐塊放入冷水中，加入3克鹽，以增加豆腐的底味。

用中火煮沸，30秒後倒出水。 （焯豆腐時最好用冷水鍋，水燒開後改用小火，這樣豆腐就不容易煮熟了）。

從鍋中加入食用油，將鍋完全滑動後倒出熱油，然後倒入冷油，熱鍋中的食材和冷油不易粘在鍋上。

倒入切碎的肉末，翻炒香，倒入薑末和蒜蓉，繼續翻炒幾下。

加入豆沙5克，小火翻炒，炒紅油，加入豆豉幹5克，翻炒均勻。

加入一勺水融化，在豆腐中加入一定量的水，倒入焯過的豆腐塊。

加入 2 克鹽、1 克雞粉、1 克糖保鮮和胡椒粉。 加入幾滴黑醬油調勻顏色，用勺子輕輕翻動幾下，使調味料溶解，加入花椒粉1克。

開啟中火，慢慢將湯汁晾乾，當湯汁快要乾時，鉤入少許水澱粉，使湯汁更濃稠粘稠。

然後搖晃炒鍋，加入3克紅油，輕輕推豆腐攪拌均勻，然後關火放在盤子上。

最後，撒上少許切碎的蔥。 好了，這辣又開胃的麻婆豆腐就做好了，好吃又好吃，學來試試吧。

麻婆豆腐是家常菜，符合大眾口味，原料普通，相對便宜，製作方法也很簡單。

材料：豆腐300克，豬肉末100克，紅蔥頭1個，姜1小塊，蒜6瓣，花椒1湯匙，澱粉適量，辣椒乾2個。

調味料：食用油30克，香油1大匙，醬油1個2大匙，豆沙1大匙，糖2茶匙。

方法一：將豆腐切成方塊，將韭菜、姜、蒜、乾辣椒切成細塊，放在一邊。

2.鍋燒油，將韭菜末、姜、蒜、乾辣椒和豆沙炒熟，再加入豬肉餡翻炒。

3.加入適量水，煮沸，加入豆腐丁、醬油和糖，煮3分鐘。

4.用水澱粉增稠，放在盤子裡。

5.將香油加熱，將花椒炒熟，將花椒油倒在豆腐上。

1.正宗麻婆豆腐做好後，豆腐很香嫩，口感很清爽，超級好吃。 準備一塊豆腐，大約一斤到一斤，然後準備一大塊姜，五八瓣大蒜，適量食用鹽，食用油，一勺豆沙，適量的淡醬油，蠔油和一碗水澱粉。 這些食材準備好後，我們就可以開始各種食材的加工和麻婆豆腐的生產了。

4.豆腐不需要長時間焯水，大約兩分鐘，兩分鐘後，我們會把它從鍋裡拿出來，放在一邊備用。 接下來，將油加熱，可以再放一點食用油，然後加熱食用油，加入蔥、姜和大蒜翻炒香。

6.煮湯時要用大火，這樣很容易把湯煮得很濃。 湯汁濃稠後，將切碎的蔥放入鍋中，然後稍微攪拌一下，從鍋裡出來，再用切碎的蔥裝飾，讓麻婆豆腐更好看。

麻婆豆腐怎麼做？ 將西紅柿焯水去皮，準備蒜末，然後將豆腐切成方塊，加入雞蛋混合物，然後攪拌均勻，放入平底鍋煎，然後將調好的番茄醬一起翻炒。

你怎麼讓麻婆豆腐好吃？ 先將醬汁混合，然後將豆腐切成小塊，蘸上澱粉，然後用蛋液包好，在平底鍋裡煎至兩面金黃色，加入調味醬。

將蒜蓉和青蔥翻炒，加入火鍋底豆沙，加入水、淡醬油、雞精豆腐、水澱粉濃稠出鍋，撒上蔥花。

家庭版的麻婆豆腐或美味或簡單。

買一塊老豆腐，切成小方塊，在熱水中浸泡一會兒，然後用清水沖洗乾淨。 將蔥、姜、蒜、小公尺倒入鍋中翻炒香，將豆腐放入鍋中，加入鹽和糖雞精調味或直接放入麻婆豆腐調味包中，煮熟燉。

把買回來的豆腐切成塊備用，鍋裡放油，倒入豆沙，炒紅油，加入蔥、姜、蒜、辣椒末、肉末炒香。然後放入適量的水。 把豆腐放在燉菜裡一會兒。

湯少了，放一些澱粉水變稠，放點鹽從鍋裡出來。

將豆腐在水中焯成塊，在鍋中放入適宜的食用油，加入大蒜、蔥，加入豆瓣沙翻炒香，拌入豆腐。