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麵粉250克,水150克,鹽2克,酵母5克,小蘇打,油適量。 做法:1.將酵母、鹽、小蘇打放入溫水中溶解,加入麵粉成球狀,發酵20分鐘; 2.用油揉搓麵糰並均勻揉捏,再靜置20分鐘,如此三次,使麵糰柔軟光滑; 3.將揉好的麵糰放在溫暖的地方發酵,直到它變成兩倍大; 4.將麵糰擀成厘公尺厚的薄片,靜置15分鐘,5.切成2指寬的條狀,將兩者重疊,中間用筷子壓在一起,兩端捏住拉伸;6.加熱油底殼,在油底殼中煎至金黃色。
你如何製作蓬鬆的油條? 1.盡量使麵糰變軟,如果麵糰太硬,油條會太結實難吃; 2.麵糰應充分發酵,如果麵糰不上公升,則不會達到應有的蓬鬆度; 3、麵糰製作前先用油揉麵,再做幾次,使麵糰處於柔軟潤滑的狀態,炸好的麵糰條味道鮮美; 4.油溫應達到一定高度,油條可以迅速蓬鬆起來。 通常達到150度,油條放下時會形成小氣泡。
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成分。 成分。
豬肉。 300g
油條。 1根。
蛋。 2 件 輔料。 油。
量。 鹽。 量。 味精。 量。 蔥。
量。 姜。 量。 澱粉。
量。 步驟。
1.豬肉。
2.將油條切碎。
3.蔥薑切成薄片,放在一邊;
4.在豬肉末中加入炸好的麵條、蔥、姜、鹽、雞精、少許醬油和少許食用油,最後加入少許澱粉,打散兩個雞蛋。
5.攪拌均勻,捏至肉變硬,靜置一會兒,讓它嘗起來。
6.準備乙個碗,混合澱粉水,不要太稀。
7.取肉末適量,揉成一圈,再放入澱粉水中。
8.一切完成後,在油鍋中煎炸,煎至徹底煮熟,然後取出並瀝乾水分,即可食用。
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您好,我很高興回答這個問題,1.配料:白麵粉、一勺糖、一小袋酵母、半勺小蘇打。
2. 準備小蘇打、酵母、糖和白麵粉。 將小蘇打半勺、一袋酵母、一勺糖放在一起,加入一大碗30度左右的溫水,攪拌均勻,讓它們充分溶於水。
3. 離開一小時。 乙個小時後,將一大碗酵母水倒入麵粉中,倒入時用筷子攪拌麵粉,直到它與麵粉充分混合。
4.最後,用手揉麵粉。 麵糰再放置 3 小時後,等待酵母在麵粉中充分發酵後再使用。 然後你可以做任何你想吃的油炸義大利面。
5.肉丸、圓圈、麻花、油條、大水果、麵餅、油炸美環,將乙個小麵糰擀成薄薄的麵糰,然後用刀切出乙個長方形,在長方形中間切乙個洞,然後從嘴裡翻過來。 有八分鐘的熱量,這時放入鍋中煎炸。
6.將小肥麻花炒熟,做成小麵糰,揉成細條,用手固定一端,再擀起另一端,連線兩端,再拉伸捻。 隨機。
7.油炸軟肉丸,如果想吃肉餡,可以加點肉餡,如果想吃糖餡,加點糖。
8.油炸三明治蛋糕是將麵糰擀成特別薄的圓餅,然後在鍋裡煎。 將空心麵包煎,擀成較厚的圓餅,放入鍋中煎,就完成了。
9.炒小油條,將麵糰擀成長線,用刀切成長方形,炒至熟。
我希望你對我的回答感到滿意
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油炸義大利面的準備:材料:麵條1000克。
輔料:雞蛋2個,奶粉150克,糖80克,油100克。
步驟: 1.將所有材料和麵糰放在一起。
2. 醒來 10 分鐘。
3.衝進大約厚的薄煎餅。
4. 左右摺疊。
5.切段。 <>
6.像切麵條一樣開啟並堆疊小塊,切成絲,不要太薄也不要太厚。
7.切碎。
8.在鍋中加入更多的油,煮至8熱。
9.在鍋裡煎。
10.煎至金黃色,然後從要求中取出。
11.你可以吃它。
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成分:純牛奶250克,玉公尺澱粉35克,糖30克,麵包屑200克。
輔料:麵粉30克,油適量,玉公尺澱粉(麵糊)15克。
1.將純牛奶倒入碗中。
2.準備牛奶,玉公尺澱粉和糖。
3.將糖、玉公尺澱粉和牛奶倒入鍋中,攪拌時不要有粉狀顆粒。
4.用大火煮沸,轉小火慢慢煮至濃稠,邊加熱邊攪拌,防止粘在鍋底。
5.將煮熟的奶膏倒入深容器中,冷卻至微涼,放入冰箱冷藏一小時。
6.取出冷藏的蛋羹,切成長條。
7.取乙個碗,放入麵粉和澱粉,比例為2:1,然後加水製成糊狀。
8.麵包屑準備好了,這是你自己的麵包屑。
9.將蛋羹在麵糊中滾動,然後用麵包屑覆蓋。
10.鍋中放油,當油溫為7°C時,放入蛋羹,炸至表面金黃,除去油。
11.油炸鮮奶準備好了。
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配料: 配料:小麥粉(600克) 黑芝麻(60克) 輔料:雞蛋(300克)。
調味料:鹽(12克) 豬油(精製)(100克) 花生油(120克) 做法:1將黑芝麻洗淨,晾乾。
2.將麵糰放入盆中,敲入雞蛋,加入精鹽和豬油,混合成麵糰,揉勻,發酵約10分鐘。
3.將麵糰放在砧板上,撒上黑芝麻,擀成長方形薄片,切成菱形塊,製成麻葉空白。
4.將花生油倒入炒鍋中,趁熱放入麻葉綠,炒至金黃色,撈去油瀝乾,即可食用。
溫馨提示:調味料中的花生油是用作油炸原料的,因此建議準備的比實際消耗量多。
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