如果我的竹砧板發霉了怎麼辦？ 竹砧板除霉技巧及保養方法

<>1.紫外線消毒法：最常見的方法是笨拙和粗糙，主要分為兩種。自然陽光消毒，清洗完砧板上的模具後，將砧板放在陽光下30分鐘以上，注意不要暴露在陽光下，防止砧板開裂; 另一種是在日常清潔後直接使用具有紫外線消毒功能的機器，如消毒櫃或直接選擇具有紫外線消毒功能的砧板刀組，如莫飛刀砧板消毒機，自帶紫外線消毒功能。

2、開水沖洗法：將發霉的砧板表面和縫隙清洗乾淨後，用剛煮沸的熱水沖洗乾淨，放在通風處風乾。 這種方法比較簡單方便，可以經常用於對砧板進行消毒，可以有效抑制黴菌的生長。

3、食用鹽+檸檬法：將砧板上的模具清洗乾淨後，在砧板上撒上一些食用鹽，均勻鋪開，將檸檬切成兩半，在砧板上來回揉搓，然後將砧板沖洗乾淨，在通風陰涼處風乾。 鹽和檸檬可以殺死細菌，還可以抑制黴菌的生長。

4、白醋法：清洗發霉的砧板後，在砧板上塗一些白醋或將砧板浸泡在白醋+水中，靜置十分鐘以上再清洗乾淨，放在陰涼通風處風乾。

1.使用小蘇打和食用鹽，先用清水清洗發霉變色的粘板，然後撒上少許鹽，用鋼絲絨球來回擦拭，這樣就可以對發霉的部分進行初步清理，然後放入小蘇打，在發霉的部位加入白醋， 小蘇打和白醋消毒殺菌後，大約有10分鐘的時間，最後用抹布輕輕擦拭，最後浸泡在清水中清洗乾淨，取出乾淨如新！

2.使用烈酒，在粘板上倒入少許烈酒，然後用打火機點燃，但需要注意點火，人最好遠離，以免造成燙傷，這種做法在餐館裡經常使用，一般用兩個鍋頭，尤其是夏天經常切菜， 粘板最容易改變味味，需要這樣清洗，等白液自然出來，最後用刀頭部分輕輕刮掉變色和有異味的地方。

3、如果砧板有舊黴菌，可以將砧板放在洗公尺水或放洗滌劑中擦洗，然後用清水洗淨，在通風處晾乾，但不要輕易將溼砧板暴露在陽光下，以防其變形，影響其使用。

<>1.用小蘇打和食用鹽，先用清水清洗發霉變色的粘板，再撒上少許鹽，用鋼絲絨球來回擦拭，這樣就可以對發霉的部分做乙個初步的清洗，然後放入小蘇打，在發霉的部位加入白醋， 小蘇打和白醋消毒殺菌後，大約有10分鐘的時間，最後用抹布輕輕擦拭，最後浸泡在清水中清洗乾淨，取出乾淨如新！

2.使用高度的白酒，在粘板上倒入少許高額的白酒，用石頭燒焦後再用打火機點燃，但要注意點火，人家最好遠離，以免造成燙傷，這種做法在餐館裡經常用，一般用兩個鍋頭， 尤其是夏天經常切菜，粘板最容易變臭，需要這樣清洗，等白酒自然出來，最後用刀頭部分輕輕刮掉變色和有異味的地方。

3、如果砧板有舊黴菌，可以用粗水或洗滌劑擦洗砧板，然後用水清洗，並在通風處晾乾，但不要輕易將溼砧板暴露在陽光下，以防其變形而影響其使用。

1.使用小蘇打和食用鹽，先用清水清洗發霉變色的粘板，然後撒上少許鹽，用鋼絲絨球來回擦拭，這樣就可以對發霉的部分進行初步清理，然後放入小蘇打，在發霉的部位加入白醋， 小蘇打和白醋消毒殺菌後，大約有10分鐘的時間，最後用抹布輕輕擦拭，最後浸泡在清水中清洗乾淨，取出乾淨如新！

2.使用高度的白酒，在粘板上倒入少許高白酒，然後用打火機點燃，但是當需要注意點火時，最好讓人遠離混亂，以免燙傷，這種做法是餐廳經常使用的方法， 一般用兩個鍋頭，尤其是夏天，經常切菜，粘板最容易變味和異味，需要這樣清洗，等白酒自然出來，最後用刀頭部分輕輕刮掉變色和有異味的地方。

3、如果砧板有舊黴菌，可以將砧板放在洗公尺水或放洗滌劑中擦洗，然後用清水洗淨，放在通風處擾動晾乾，但不要輕易將溼砧板暴露在陽光下，以防變形，使用時有陰影滲漏。