因為大公尺沒有曬乾，碾成大公尺後有一股酒味，可以吃嗎？

公尺飯沒有曬乾，磨成公尺飯，有一股酒味，說明這公尺飯已經發霉了，我覺得最好不要吃，因為吃了會造成輕度中毒。

在這種情況下，它應該發酵和變質，所以最好不要吃它，因為吃它可能會引起胃腸道不適。

總結。 在這種情況下，大公尺發黃可能含有較多的黃麴黴毒素，長期食用會導致一些肝病。 因此，建議不要食用，如果怕浪費，可以製作動物飼料。

把兩年的稻公尺碾成公尺，公尺粒有點黃，但公尺飯聞起來不發霉，這種公尺飯還能吃嗎？

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在這種情況下，大公尺發黃可能含有較多的黃麴黴毒素，長期食用會導致一些肝病。 因此，建議不要食用，如果怕浪費，可以製作動物飼料。

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總結。 有兩種情況會導致大公尺變黃。 一是儲存不當。

由於大公尺含水量高，在貯藏過程中容易被黴菌汙染，如青黴、枸杞青黴、銅綠青黴等，然後在適宜條件下產生有毒代謝產物，使大公尺變黃。 這種大公尺也被稱為黃公尺。 黃公尺含有多種毒素，可引起肝病，有的可引起腎臟和神經損傷，有很強的致癌作用。

收穫時也有黴菌的情況。 如果大公尺在雨天收割，不能及時曬乾，溼糧堆一起存放，也會導致大公尺變黃。 用黃公尺碾磨出的大公尺自然是黃色的，被稱為黃粒公尺。

這種大公尺一般是無毒的，但在營養價值和品質上不如白公尺，在適當的條件下容易滋生黴菌。

200年買公尺飯的時候，味道有點臭，還能吃嗎？

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不。 有兩種情況會導致大公尺變黃。 一是儲存不當。

由於大公尺含水量高，在貯藏過程中容易被黴菌汙染，如青黴、枸杞青黴、銅綠青黴等，然後在適宜條件下產生有毒代謝產物，使大公尺變黃。 這種大公尺也被稱為黃公尺。 黃公尺含有多種毒素，可引起肝病，有的可引起腎臟和神經損傷，有很強的致癌作用。

收穫時也有黴菌的情況。 如果大公尺在陰雨天氣收割，不能及時乾燥，濕糧一起儲存，也會導致大公尺變黃。 用黃公尺碾磨出的大公尺自然是黃色的，被稱為黃粒公尺。

這種大公尺一般是無毒的，但其營養價值和品質不如白公尺，在適當的條件下容易滋生黴菌。

大公尺保鮮注意事項 1、大公尺不宜與魚、肉、蔬菜等水分含量高的食物同時貯存，否則大公尺會吸水而空置，導致霉變。 2、大公尺不宜存放在廚房內; 由於廚房腐爛，房間溫度高; 高濕度對大公尺品質影響很大。 3.大公尺不宜靠牆放置，通常放在背板上，這樣做的目的也是為了防止大公尺霉變或蟲害。

4.如果公尺飯不餓，應放在爐子旁邊。 如果離熱源太近，大公尺會變熱並導致質量變化。

如果水稻種子聞起來有酒糟的味道，它可能已經開始發酵，這會降低種子的質量，影響它們的發芽率和生長速度。 如果將這種水稻種子播種在田間，可能會影響整個稻田的產量和質量。 因此，建議不要使用帶有酒糟氣味的水稻種子進行播種。

最好選擇新鮮的、未發酵的水稻種子進行種植。 開啟焦點。

總結。 一般情況下，水稻種子不能浸泡在酒糟的氣味中，因為酒糟是一種酸味，大多數情況下，酸味會抑制水稻的正常生長，從而影響水稻的產量和品質，也影響最終收穫效果，因此建議農民不要播種酒糟。

在大多數情況下，酸味會抑制水稻的正常生長，並影響水稻的產量和品質，以及最終的收穫效果，因此建議農民不要播種酒糟。

很酸。 親愛的，從酸味中冒出的仿稻種子仍然可以種植在老山纖維的田地裡。 由於大公尺富含澱粉，在貯藏過程中會有一定的糖化反應，產生糖酸和酸味，在正常範圍內，仍然可以種植大公尺。

親愛的，以上是我的回答，希望對您有所幫助。

我們發現，我們經常看到農村家家戶戶都用大公尺釀造酒，但是如果我們看看現在的農村，就會發現很少見，似乎童年的記憶正在逐漸褪色。

我想這是時代發展的必然需要，我們現在已經不是過去了，我們有了直接買酒的地方，也不需要花太多的錢，也減少了能源的消耗，現在網際網絡的繁榮和發展，買酒會越來越實惠。

自己釀造清酒是件好事，但也需要做很多工作。 人們現在更願意購買知名白酒品牌，擠占了自製啤酒市場。

所以，老一輩可能願意去做，但時代在發展，很多年輕人不願意花很多精力去做這樣吃力不討好的任務。 與其在村里釀造葡萄酒，不如讓更多年輕人去大城市出門，這是乙個共同的選擇。

而釀造葡萄酒並不是一件容易的事，我們需要靜下心來做一件事，十年如一天，一定急於吃熱騰騰的豆腐，現在很多年輕人實在不願意做，可能會讓他們覺得沒有興趣，看不到未來，而留下來，才是真正熱愛釀酒。

當然，雖然農村的自釀已經沒有以前那麼多了，但還是有很多人繼承了傳統的釀造方式，並沒有放棄這種古老的工藝，因為這種純穀物釀造的酒也有一批觀眾，也得到了很多人的喜愛， 而在釀酒的季節，家家戶戶都是淡淡的酒香，也是童年的味道......很多人

可能是用大公尺釀造清酒的現象越來越少，但它仍然存在，這仍然意味著對自釀葡萄酒有一部分市場需求。

由於水稻的種植逐漸減少，人們正試圖使其更簡單，不再想製作複雜的大公尺清酒。

因為用大公尺做很久有點困難，而且到處買清酒都很方便便宜，所以他們不必自己動手。

因為現在人們的清酒釀造方法越來越多，比如現在很流行的酒，不是用大公尺釀造的，人們覺得公尺酒的度數太高，喝多了容易喝醉。

因為人們越來越富有，很少有人釀造酒精，而是直接用錢購買酒精。

仍然有一些，但現在釀造清酒的原料多種多樣，因此大公尺清酒並不那麼顯眼。

現在生活節奏比較快，人家沒有時間或者時間去做這件事，買起來也不貴。

並不是說它會減少，而是清酒釀造中使用的成分因地而異，所以我覺得它會減少。

主要原因是現在很多地方都有酒，所以漸漸地很多人不喜歡自己釀造清酒。

是的，只是現在更方便了，我就不做了。

發霉的食物是不能吃的。 如果發現發霉的食物，就應該丟棄，因為混合的食物也可能被汙染，就算丟棄或者不吃當地的發霉食物，整個食物也最好丟棄，黴菌孢子容易飄走，肉眼看不見的黴菌孢子在磨殼後也不會被完全清除， 它很可能殘留在食物中，進食後仍可能導致慢性中毒。同時，黴菌引起的變質產生的有毒物質不會通過烹飪去除。

發霉的食物是不能吃的。 食品黴菌是食品黴菌和腐敗，在這個過程中會產生各種有毒物質，會給人們的健康帶來極大的危害。

發霉的公尺飯含有大量的黴菌，會引起消化道混亂、食物中毒，甚至出現急性嘔吐腹部症候群。 吃發霉的公尺飯會引起黴菌孢子侵入血液或呼吸道，引起身體疾病，發霉的公尺飯會含有致癌物質黃麴黴毒素，長期攝入黃麴黴毒素，可引起器官癌。

如果發現發霉的食物，應該丟棄，如果覺得浪費，可以作為動物飼料處理。

答：發霉的穀物不可食用，黃麴黴在發霉的穀物、玉公尺、花生中含量豐富，細菌在溫暖潮濕的環境中容易生長繁殖，研究發現它可以在實驗動物中誘發多種腫瘤。 這一因素是亞洲和非洲某些地區癌症發病率高的重要原因。