鯖魚怎麼燉好吃不腥，怎麼燉鯖魚不腥又好吃

常見的魚有很多種，比如草魚、鮭魚，當然還有好吃的鯖魚，而且他的烹飪方法也很多，那麼如何燉鯖魚好吃還是不腥呢？ 我們可以先將魚醃製，然後再放入鍋中烹飪。 首先我們需要將魚掰開清洗乾淨，然後需要將生薑塞進魚的肚子裡，將料酒均勻地塗抹在魚身上，最後我們需要將魚放入鍋中煮熟，可以放一些檸檬汁，使魚的味道更加美味。

材料：鯖魚2條，月桂葉2片。

1根胡蘿蔔，1顆八角。

3根蔥，5粒胡椒。

3片姜和1/2湯匙淡醬油。

鹽調味深醬油，少量著色。

乙個乾辣椒。

燉鯖魚的準備。

去除鯖魚的頭部，去除內臟，切掉刺穿手的鱗片和其他背部刺。 洗淨並切成方塊。

我可以用廚房剪刀剪塊，這樣我就不用洗板了）。

將薑片打散，將蔥切碎。 料酒鹽。 拿起並醃製 10 分鐘。

沒有蔥的時候，我只用料酒醃了幾分鐘，煎魚的時候撒了一點二鍋頭白酒，也是腥味。 〉

在鍋中加熱油，轉小火，加入蔥、薑片、月桂葉、八角，翻炒至香。

甩掉醃製魚塊上的蔥末和薑末，擦去水分。

將魚皮面朝下煎，以推動的動作翻轉肉塊，不要太頻繁，您可以將炒鍋中的魚塊倒置搖晃。

一定不能像炒菜一樣，否則肉會很快腐爛成渣。 肉呈金黃色，加入深色醬油和淡醬油。

翻炒均勻，倒入水，再蓋上肉塊。

魚很容易煮，所以應該慢慢燉。 當蘿蔔變軟腐爛時，你可以嚐到鹹味並從鍋中淡出。

火燒了。 轉中小火 加入青蘿蔔片，加鹽調味，燉煮。

香辣白菜燉鯖魚：配料：鯖魚1條，麻辣捲心菜3個，油適量，鹽適量，南韓辣醬適量，白砂糖適量，醬油適量，料酒適量，蠔油適量，香油適量，蔥適量，杭州胡椒適量，小公尺花椒適量， 洋蔥適量，香菜適量。

1.將鯖魚洗淨切成小塊，以備後用。

2.將辛辣捲心菜切成大塊，放在一邊。

3.將香菜蔥切碎。

4.將洋蔥切碎，將辣椒切丁。

5.鍋中燒油，油熱後將洋蔥放入鍋中煎，加入辣白菜和辣椒炒3-4分鐘。

6.加入辣椒醬，繼續翻炒。

7.用清水沖洗，加入糖、醬油、料酒和蠔油。

8.加入鯖魚炖，水煮沸後轉中小火。

9.燉15分鐘後，當湯汁濃稠時轉大火。

10.煮熟前倒入香油，撒上切碎的香菜和蔥。

11.成品。

1.魚的內臟，內臟在胃中也有黑色的粘膜，必須消除其血液積聚;

2、如屬燉魚，洗淨後的魚應晾乾或擦拭油炸;

3.如果是蒸的，可以多放公尺酒醃製，放薑蒜去魚。

食物是提前準備好的。

鯖魚、青蔥和大蒜適量，八角、小麥粉、公尺酒、醬油、陳醋、食鹽和油料適宜，加少量砂糖。

方式和方法。 1、將鯖魚洗淨，然後切成條狀，加入公尺酒、鹽和醬油醃製一會兒;

2、將蔥切成條狀，將生薑切成薄片備用，將鯖魚片放入小麥粉中擀成擀麵;

3.將鍋中的油煮至7度熱，然後放入鯖魚中煎至兩面金黃色;

4.然後倒入公尺酒、醬油、陳醋、薑蒜、八角和糖;

5.然後將開水倒在魚上，加入少量鹽，煮沸並燉15分鐘;

6.最後加入蒜蓉醬，燉10分鐘，待醬汁粘稠後再啟動鍋。

鯖魚是燉的，不腥，但很好吃：材料：鯖魚4片，蔥花20克，姜2片，蒜4瓣，花椒10克，鹽2克，食用油20克，料酒10克，生抽醬油15克。

步驟： 1.原材料。

2.炒鍋中加入油，加入切碎的蔥、薑片、蒜蓉和花椒，翻炒至香。

3.加入鯖魚、料酒和淡醬油。

4.加入開水蓋住魚，加鹽。

5.將火調至中火，以收集汁液並撒上香菜。

6.該吃飯了，每人一條大鯖魚。

燉鯖魚不亂，燉製方式如下，不腥味好吃：材料：鯖魚4片，蔥花20克，姜2片，蒜4瓣，花椒10克，鹽2克，食用油20克，料酒10克，生抽醬油15克。

步驟： 1.準備原材料。

2.炒鍋中加入油，加入切碎的蔥、薑片、蒜蓉和花椒，翻炒至香。

3.加入鯖魚、料酒和淡醬油。

4.加入開水蓋住魚，加鹽。

5.用大火煮沸，轉中火減少汁液，撒上香菜。

6.該吃飯了，每人一條大鯖魚。