鄰居送來了很多水芹菜，有哪些好吃又健康的方法呢？

水芹菜豬肉包、水芹菜炒香乾水、水芹菜炒培根、冷水芹菜等都是水芹菜美味健康的製作方法，做完後特別好吃，還能讓人體吸收豐富的營養。

它也是一種營養價值高的綠色蔬菜，它脂肪低熱量，人吃後會越來越肥胖，而且能淨化血液，防止血壓和血脂公升高，經常吃以保持身體健康，它有多種不同的美味做法，用它做饅頭特別好吃， 用芹菜做饅頭，需要洗淨後與豬肉餡一起切碎，加入自己喜歡的調味料充分攪拌，然後將麵粉放入水和酵母中揉成麵糰，發酵後擀成包皮，放上調整好的餡料，包成包子， 放入鍋中蒸熟。

1.將芹菜炒香

做的時候，需要把新鮮的芹菜葉子去掉，用清水洗淨，然後切成段，準備好乾香，切成條狀，用開水焯一下，在炒鍋中放入適量的食用油，加熱後放入蔥炒香， 放入切好的水，將芹菜炒均勻，放入香烘乾後，再放出生醬油和食用鹽調味，一起翻炒2-3分鐘，炒好後直接出鍋煎。

2.芹菜炒培根

水芹菜也可以和培根一起炒吃，做的時候需要把培根洗淨，如果蒸軟了，就切成薄片，水芹菜洗淨後，切成段，在炒鍋中放入適量食用油，放入培根翻炒，炒至培根透明， 放入水芹菜翻炒均勻，放少量淡醬油調味，油炸後直接出鍋炒，做這道菜的時候不要放鹽，因為臘肉很鹹，如果再放鹽，會讓水芹菜炒培根的味道變差。

3.芹菜冷沙拉

水芹菜做冷菜也是他健康好吃的做法，做水芹菜洗淨時，切成段，在鍋裡放適量的水加熱煮沸，放少量食用鹽和食用油，然後把水芹菜放入沸水中焯兩分鐘， 取出冷水冷卻後，再取水放入蒜蓉醬、香醋、白糖和淡醬油和芝麻油等調味料，混合後即可直接食用，口感清淡誘人。

這些都是製作水芹菜的美味又健康的方法，你可以嘗試去做，你可以用它來製作美味的菜餚，你也可以吸收它所蘊含的豐富營養。

里脊肉切絲或切片，加入適量蠔油醃製10分鐘; 在平底鍋中加熱油，加入肉翻炒至顏色變白，關火併除去油。

將芹菜切成小塊，將胡蘿蔔、冬竹筍和乾香辣椒切成絲。

底油在鍋中加熱後，先將胡蘿蔔絲放到微軟，等胡蘿蔔和冬竹筍絲炒至六七熟，加入芹菜段翻炒至軟，最後加入香涸幹翻炒至熟， 並加入各種調味料從鍋中取出。

將芹菜和大蒜分開洗淨，切好，倒入鍋中倒油，然後加入大蒜炒香，將切碎的芹菜放入鍋中不斷翻炒，加少許水，然後蓋上鍋蓋塞一會兒，最後放入調味料，迅速翻出鍋。

可以冷拌芹菜，做芹菜汁，或者做芹菜百合，芹菜炒豬肉絲，芹菜炸豬肉絲是家常菜，製作簡單又營養鮮美，炒青菜的時候放點醋，會讓菜更美味。

可以將芹菜洗淨，然後用水焯一下，將水擦乾，加入鹽、雞精、小公尺辣、蔥碎、香菜、醋攪拌均勻，製成冷芹菜; 可以燉湯，也可以油炸食用。