為什麼有些人不能吃香菜，為什麼很多人不吃香菜

芫荽很香，這道菜有一定的藥用價值，是毛髮的東西，有的人把種子吃遍全身，還伴有頭暈頭痛，這些都是小事，會引起老病，所以有些人不能吃香菜。 最好不要吃。

1、芫荽中含有約40種化合物，醛類佔大部分，剩下的小部分是醇類，香菜味濃烈的醛類物質最為重要。

2. 我討厭芫荽，基因在起作用。 實驗證明，人體內的一些基因對香菜有抗性，因為它們對醛類是不可接受的，處於高度敏感的狀態。

3.還有一種心理暗示，這種型別的人可能沒有抗醛的基因，而且他們從小就生活的環境中沒有芫荽，所以覺得芫荽不應該出現在生活中，久而久之就會本能地抗拒芫荽，可能是有一段時間吃了太多的芫荽，導致它受傷了。肚子，這種情況在生活中也很常見，我們有時喜歡一種食物，選擇瘋狂地攝入，時間長了會傷胃，因為再也不想看到這種食物了，香菜也是如此。

為什麼有些人不喜歡香菜？

很多人就是不喜歡香菜的味道，就像我一樣。

但確實有些人不適合吃香菜。

過敏很少見，但一定有，我的乙個同事對吃青蔥過敏，吃一點就會全身長痘痘。

芫荽，又稱香菜，可以通過新增香菜來增加湯的香味; 烹飪肉類菜餚時加入一些香菜，以去除魚腥味。 芫荽還有促進外周血液迴圈的作用，體質感冒的人也可以通過吃一些香菜來改善手腳冰冷的症狀。

雖然芫荽很好吃，但不應該吃得太多或經常。 這是因為中醫認為香菜是辛辣香的，心脾內連，四肢向外，能驅除一切不健康的氣，有暖胃強腸的作用，但因為香菜的味道辛辣，可以分散，吃得太多或吃得久了都會消耗氣，損害精神， 這會導致或加重氣虛。對於那些出汗、疲勞、疲勞和容易感冒的人來說，他們應該少吃香菜。

從產後和產後疾病中恢復過來的患者，往往有不同程度的氣虛，這時，也應與香菜保持暫時的距離。 此外，芫荽還具有溫熱引起潰瘍的作用，所以有狐狸味、口臭、胃潰瘍、腳氣病、瘡等患者不宜進食，否則會加重病情。

英文名：Coriander， Chinese Parsley

學名：芫荽

別名：香菜、香菜、香菜等

出生：全年無休。 芫荽是一種一年生草本矮小植物，原產於南歐和地中海沿岸。

它具有濃郁的香氣，通常用作調味品和調味料。 染色體的數量為 2n = 2x = 22。 每 100 克含有 135 毫克維生素 C、184 毫克鈣和其他營養素。

芫荽的主根較厚，呈白色。 子葉披針形。 根簇生，長5-40厘公尺，羽狀1-2個全裂片，羽片數1-11個，卵形，有缺口或深裂片。

花莖上的莖和葉是3至更多的羽狀裂片，裂片是窄線形的，整個邊緣。

傘形花序，每個小傘形花序有3-9朵可育花，白色花朵，花瓣和雄蕊5片，子房較低。 雙掛果呈球形，果實表面有脊，裡面有兩粒種子，1000粒種子的重量為2-3g。 芫荽根據種子大小分為兩種型別：

大型果實的直徑為7-8公釐，小型的直徑只有3公釐左右。 它是在中國種植的小粒型別。

說起香菜，相信大家都不會覺得陌生，芫荽是日常生活中的一種調味品和新鮮蔬菜，為什麼有些人特別喜歡吃香菜，而有些人從來不吃香菜呢？

芫荽（學名：Coriandrum sativum L.）。又稱香菜、香菜。 它是傘形科植物菊芫荽、傘形花帽、芫荽屬和第一年和第二年草本植物的全草。

研究表明，世界上大約有15%的人有特殊版本的嗅覺受體基因，而這類人對香菜中的醛類高度敏感，吃香菜時，會覺得自己在吃肥皂或臭蟲。

吃香菜就吐了，感覺吃了點臭，味道很不舒服，半天就用了。

我喜歡香菜的味道.........我喜歡放點東西吃，我喜歡乙個人吃，呵呵。

你說得對，我很少喜歡香菜。

有些人相信佛教！相信佛陀不能吃香菜！

基因決定。 平均而言，全球15%的人口不吃香菜，東亞（包括中國）約21%的人不吃香菜，按人口比例計算，中國有近3億人不吃香菜。 不吃香菜的人的染色體上有乙個額外的嗅覺基因，叫做OR6A2，這使得他們對香菜揮發的醛類氣味非常敏感。