如何儲存未浸泡的豆腐？ 如何快速浸泡柔軟的腐竹？

一般來說，用冷水浸泡腐竹中間會有硬核，不能浸泡，導致口感很硬。 但是，如果您使用熱水，則很容易浸泡，因此最好使用溫水。

可以先拿乙個盆，倒入40度左右的溫水，然後掰開幹的腐竹，一段2寸長的段，放入水中，注意水量一定不要超過腐竹，然後加入一勺鹽，攪拌鹽，用拔毛保溫， 浸泡30分鐘，腐竹即可浸泡，筋無硬核，口感順滑嫩滑。

腐竹本身比較輕，把腐竹放入溫水中浸泡，腐竹可能會直接浮上來，這些漂浮的腐竹不能盡快浸泡。 所以最好在腐竹上面蓋乙個盤子，這樣腐竹就可以完全浸泡在溫水中。

浸泡腐竹的時候，也可以加點鹽，這樣可以大大縮短腐竹浸泡的時間，而且浸泡過的腐竹的軟硬度也非常均勻，有的浸泡好了，有的還是很硬的，都不會有問題。

用沸水或溫水浸泡腐竹。

最好用40度左右的溫水浸泡腐竹。 因為溫度太高，腐竹會變得太軟，影響韌性; 但如果水溫過低，就不會浸泡，這會延長腐竹的浸泡時間。 然後就可以在水中加少許鹽，食用鹽可以加快腐竹與水的暴露，使腐竹可以快速浸泡。

腐竹可以生吃嗎。

腐竹是一種大豆產品，通過精煉和烹飪大豆，然後濃縮和乾燥而製成。 首先，將皮從鍋中取出，拉直，卷成棒狀，然後晾乾，像豆腐一樣煮熟，可以生吃。 浸泡在水中後，可以直接製作冷盤，但仍建議用沸水焯一下。

鹽水泡罩法。 其實浸泡腐竹也不是那麼難，泡腐竹的時候，用溫水浸泡，在水中加少許鹽，這樣腐竹就容易浸泡，硬度均勻，不會有地方浸泡軟，有些地方還是乾硬的，沒有浸泡過。

提前三個小時，用冷水浸泡。

將腐竹打碎，在冷水中起泡，然後快速加入一些鹽。

腐竹軟不腐的浸泡方法如下：原料：腐竹。

1.取出腐竹。

2.用冷水沖洗乾淨，折成段，因為乾燥時容易折斷，所以先用冷水清洗。

3.在水泡中加入大量冷水。

4.浸泡兩個小時後，表面沒有完全浸入水中，應將表面翻過來盯著銼刀，完全浸泡大約需要四個小時。

5.如果你想走得更快，浸泡乙個小時，然後在浸泡前切成小塊。

6.浸泡好的腐竹。

盡快浸泡幹腐竹的方法如下：

1、浸泡的腐竹必須長時間浸泡在溫熱的橙汁源水中，腐竹浸泡後會漂浮在水面上，浮浮的腐竹要扣上盤子，然後讓盤子隨著腐竹的尖叫沉入水中;

2.將腐竹浸泡在微波爐中，用帶蓋的容器將適量的腐竹水浸入水中，用高圓幹火加熱;

3.浸泡腐竹時，將其浸泡在溫水中，並在水中加入少量鹽;

4.將腐竹折成段，然後將腐竹一根一根掰開，浸泡在溫水中，捏住浸泡在水中的腐竹一會兒，很快就會變軟。

1）在溫水中加鹽。（2）微波加熱。 （3）用手在水中用力捏。

一：將鹽放入溫水中。

1）浸泡腐竹時，用溫水浸泡，並在水中加入少許鹽，這樣腐竹就容易浸泡，硬軟度均勻，不會有地方浸泡軟，有些地方還幹硬不浸泡。

2）腐竹的浸泡必須長時間浸泡在溫水中，這樣浸泡才能軟硬，口感會很好。浸泡時，腐竹可能會漂浮在水面上，所以要用盤子扣住浮浮的腐竹，然後讓盤子和腐竹一起沉入水中，這樣浸泡效果更好。

二：微波加熱。

1）將腐竹浸泡在微波爐中也是一種好方法，用帶蓋的容器將已經浸沒在腐竹中的水量放入腐竹中，根據腐竹的量，用大火加熱三到五分鐘，很快就會準備好。

三：用手在水中用力捏。

1）先把腐竹折成段，你覺得長度合適，買的腐竹應該兩塊一起，在腐竹的U形連線處折斷，因為那裡最難浸泡。然後將腐竹一根一根地掰短。

2）在溫水中短時間浸泡2或3分鐘，用手捏住浸泡在水中的腐竹，就像用海綿擠壓水一樣。它應該相對較快。 我每次都這樣浸泡。

四：腐竹的作用。

1）腐竹中所含的磷脂和皂酐可以降低血液中的膽固醇含量，清除血管壁上的脂質沉澱，從而有效預防高脂血症和動脈硬化。

2）強健骨骼，腐竹含有多種礦物質和豐富的鈣質，老年人經常吃腐竹可以補充鈣質，防止骨骼鬆動，兒童也可以服用鈣質促進骨骼發育。它是一種適合所有年齡段的健康食品。