超市裡的冷凍蝦一般都比鮮蝦便宜，那麼冷凍蝦是怎麼做的呢？

1.解凍蝦，用鹽充分抓緊，醃製一會兒。

2.將雞蛋打散，加入鹽，與料酒混合。 將蔥切碎。

3.將冷凍混合物的蔬菜丁解凍，然後加入雞蛋混合物中。

4.鍋中放適量油，燒油，放入蝦，翻炒至變色，快速食用。

5.倒入雞蛋混合物，直到雞蛋混合物中沒有凝集跡象，然後倒入蝦。

6.翻炒均勻，撒上切碎的蔥，放在盤子裡。

要先把蝦切好，再加少許醬油和少許醬油，再放入冰箱的冰櫃裡。

1.將冷凍蝦解凍後，洗淨後放入盆中，用淡鹽水浸泡約10分鐘。

2.再次擦洗後，將其放在廚房紙上，吸收蝦的水分。

3.然後放入大碗中，然後加入適量的鹽、胡椒粉、幹澱粉、蛋清、料酒、淡醬油攪拌均勻，以備後用。

4.將準備好的蔥和姜切成碎塊，以備後用。

5.取乙個大碗，將適量的番茄醬、白醋、糖、幹澱粉和水倒入碗中，攪拌均勻製成醬汁，以備後用。

6.將油加熱，加熱鍋並冷卻油，倒入蝦並用大火翻炒，翻炒並變色。

7、鍋內倒入適量食用油，待油熱，倒入蔥薑末翻炒香。

8.將醬汁倒入鍋中，轉小火慢慢煮至濃稠。

9.加入炸蝦，繼續翻炒。

10.炒均勻後，可以關火，放在盤子裡。

您好，首先鮮蝦和冷凍蝦的區別在口感上更適合整隻蝦，因為蝦在很多情況下都不是很新鮮的蝦加工，而且蝦肉的質地不如整隻蝦，從營養價值上來說，蝦肉難免會脫水， 會有水分的流失，會有一部分氨基酸、礦物質、蛋白質等。

所以你實際上可以給你的寶寶補充食物或選擇冷凍蝦！ 如果時間允許，新鮮蝦是最有營養的。

我希望我的對你有幫助，如果你對留下五星評價的辛勤工作感到滿意，我是露露。

Prawn 2030 和 Prawn 4050 的區別在於尺寸。 一般來說，數量越小，2030年的蝦就越大。 2030 和 4050 代表 1 斤蝦的數量，數字越小代表蝦的大小越大，盒子上的數字代表一斤重量的冷凍蝦的數量，比如 20 30 表示一斤冷凍蝦大約有 30-40 只蝦。

蝦的營養豐富，蝦含有20%的蛋白質，是蛋白質含量高的食物之一，蝦和魚肉，必需氨基酸纈氨酸不高，但它是一種營養均衡的蛋白質**，此外，蝦含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜度就越高。

如何挑選新鮮蝦1.看外觀。 鮮蝦的頭部和尾部與身體緊密相連，蝦體具有一定的曲率。

2.檢查顏色。 鮮蝦的皮有光澤，河蝦是藍綠色的，海蝦是藍白色（雌性）或蛋黃（雄性）。 不新鮮的蝦，外殼深色，蝦略帶紅色或灰紫色。

3.鮮蝦肉質緊實細膩，有彈性。

4.聞氣味。 新鮮蝦有正常的氣味，沒有異味。

在選擇冷凍蝦時，可以通過顏色來區分它們，並且由於它們大多是冷凍產品，因此很難通過表面觀察它們。 好的冷凍蝦是無色透明的，所以在選擇冷凍蝦時最好用手觸控它們，如果它們感覺更有彈性，它們屬於更好的冷凍蝦。

由於冷凍蝦都儲存在密封袋中，如果蝦肉可以通過嗅覺觀察到。 它是一種乾淨的黑蝦、綠蝦或白蝦，肉質相對堅韌，而劣質蝦肉質柔軟，沒有韌性。 它看起來也不整潔。

蝦整體豐滿結實，如果沒有皺紋，說明蝦還含有一些水分。 吃的時候質地會更有彈性。 使用時會更加靈活。

冷凍蝦的保質期一般為六個月，所以在購買冷凍蝦時，一定要好好選擇，如果存放不當，很容易出現發霉變質，而選擇冷凍蝦時，最好通過觀察肉的氣味、顏色來判斷蝦的好壞。

選擇冷凍蝦時，一定要選擇蒸凍的，而不是冷凍的。

冷凍蝦解凍後，可以製成光滑的蛋蝦。

材料：蝦50克，玉公尺粒20克，青豆10克，雞蛋2個。

調料：蔥5克，料酒3克，澱粉5克，牛奶30克。

步驟： 1.將料酒和澱粉放入蝦中，攪拌均勻，醃製10分鐘。

2.鍋中倒水，加入玉公尺粒、青豆，焯水10秒。

3.將水燒開，倒入蝦，焯水30秒。

4.雞蛋，牛奶，攪拌均勻。

5.將油倒入鍋中，倒入雞蛋混合物，然後用小火煎。

6.倒入蝦、玉公尺粒、青豆、鹽，用小火翻炒。

可做成黃瓜、炸蝦。

材料：蝦200克，黃瓜200克，油10克，鹽10克，胡椒粉10克，料酒10克，姜10克。

1、將冷凍蝦解凍，採摘洗淨，去掉蝦線;

2、將蝦放入碗中，倒入料酒和胡椒粉，攪拌均勻，醃製10分鐘;

3、黃瓜去皮去籽，切成厚片;

4.加熱油，油熱後，將薑絲放入鍋中炒香，然後將洗淨的蝦放入鍋中炸出鮮味;

5、倒入適量料酒翻炒，除去異味;

6.將切好的黃瓜倒入鍋中，用小火翻炒;

7.所有食材徹底煮熟後，加入鹽和胡椒粉調味，翻炒均勻即可享用。

炒很好吃，我前兩天試過（以前沒試過），把蝦和蛋清、幹澱粉、鹽味道好，放在冰箱裡冷藏2-3小時，鍋裡加油，4-5入火燒蝦，顏色可以變白。

芹菜蝦。

將蝦去皮，去除背面的黑線，用酒和黑醬油醃製約半小時; 將芹菜洗淨切成方塊，（如果太老，可以撕掉背面的脛骨線，或者用刨子切掉那些脛骨）; 平底鍋中油燒熱，炒芹菜，7熟後加入蝦，翻炒均勻，加少許鹽，待蝦煮熟，加入糖和味精，從鍋中取出。

我可以吃。 只要沒有變質或過期，就可以食用，冷凍溫度一般在0攝氏度以下，在這個溫度下可以很好的抑制細菌和其他微生物的生長繁殖，同時保留蝦的營養價值和新鮮度。 蝦是以活蝦為原料，蝦身用水洗淨，去蝦頭、蝦尾、蝦殼後得到的純蝦肉是一種食品。

我可以吃。 只要沒有變質或過期，就可以食用，冷凍溫度一般在0攝氏度以下，在這個溫度下可以很好的抑制細菌和其他微生物的生長繁殖，同時保留蝦的營養價值和新鮮度。

蝦是以活蝦為原料，蝦身用水洗淨，去蝦頭、蝦尾、蝦殼後得到的純蝦肉是一種食品。 蝦菜很受食客歡迎，因為它們清淡清爽，易於消化，老少皆宜享用。

輔料：料酒適量、鹽適量、食用油適量、玉公尺澱粉適量、韭菜適量、牛奶適量。

步驟： 1.將蝦去皮，加入適量料酒和玉公尺澱粉醃製半小時，然後取出瀝乾水分。

2.打蛋清。

3.然後加入適量的牛奶和玉公尺澱粉，攪拌均勻。

4.玉公尺去皮洗淨。

5.蒸玉公尺粒。

6.從煎鍋中取出，加入蝦，翻炒。

7.加入玉公尺粒。

8.加入適量鹽混合。

9.將雞蛋混合物加入另乙個煎鍋中。

10.炒至成功，用筷子切開。

11.將炒好的蝦放入鍋中，將雞蛋塊放在蝦周圍。