大閘蟹怎麼吃，大閘蟹怎麼吃

在吃飯之前，我們準備一點薑末，然後倒入醋，因為螃蟹是一種冷食，新增這兩樣東西可以抵禦寒冷。

接下來，我們開始吃螃蟹，那麼先吃螃蟹的哪一部分，然後吃哪一部分，先把蟹腿和蟹爪折斷，然後把蟹腿的小腿折斷。

然後取下小腿的鋒利爪子。

然後咬掉大腿的兩端。

咬掉兩端後，我們可以用小腿擠出大腿內的肉。

我們可以蘸一些薑醋醬，讓它更美味，也可以抵禦寒冷。

如果覺得不麻煩，也可以放進嘴裡用牙齒擠壓，也可以用牙齒咬小腿裡面的肉。

現在我們來吃螃蟹的大鉗子，螃蟹的大鉗子還是多了肉，殼更硬了，需要用牙齒咬開。

一旦你咬了它，折斷它的乙個鉗子並開始進食。

吃完蟹腿蟹鉗，接下來就要吃蟹子蟹肉蟹沙了，這個時候要注意，因為裡面有四樣東西是不能吃的。

首先，我們取下了螃蟹腹部的小蓋子，也就是螃蟹的腸子，裡面裝滿了排洩物，不能吃。

第二，我們再次剝開蟹殼，開啟後，我們看到螃蟹的兩邊都有毛毛蟲一樣的東西，很軟，這是螃蟹的鰓，這是螃蟹身體最髒的部位，含有大量的微生物和髒東西，不能吃。

第三，在這個膜下面有乙個白色的六角形片。

用勺子挑出來，這是蟹心，蟹心極冷，尤其是體質冷的人，千萬不要吃。

第四，蟹殼口下有個東西是不能吃的，那就是蟹胃。

這是螃蟹的消化器官，裡面也有各種各樣的汙垢。

那麼除了蟹殼，剩下的都可以吃了，尤其是這蟹子還挺好吃的，兩邊的蟹肉都很多。

另外，吃完螃蟹，喝一杯薑茶，就可以驅散感冒了，怎麼樣，看完這個**，你是不是覺得自己的知識又增加了，趕緊把這個**分享給你的家人和朋友，這樣可以幫助更多的人。

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螃蟹的正確吃法**。

10 個步驟** 正宗的螃蟹吃法。

如何蒸螃蟹的詳細步驟。

大閘蟹的吃法**。

蒸螃蟹的正確方法。

很多人在吃螃蟹的時候都喜歡吃蟹子，但是他們會發現有些大閘蟹在使用的時候會有黑蟹醬，而黑蟹醬的主要原因是加熱時間不夠，大閘蟹吃完後胃和母蟹交配後，黃黑的界限很明顯， 而且製作時要去掉，因為吃黑蟹醬不利於人體健康。

1.黑蟹膏的成因。

1.加熱時間不夠。

用活的雌蟹，加熱到10分鐘左右，取出切開看，蟹子中間是黑色的，外圍是黃色的，放在鍋裡繼續加熱一兩分鐘，拿出來會都是金黃色的，所以應該只是加熱時間不夠。

2、大閘蟹飽腹後的胃，即蟹子中的黑色凝膠狀固體。

有生物學專家表示，蟹子旁邊的黑色凝膠狀物質是蟹子的胃，又稱蟹尿袋，位於後殼前緣**，是乙個形狀像三角形的小骨袋，裡面有髒沙子，靠近蟹子。 一般來說，螃蟹空腹的時候，肚子會顯得變小，吃飽飯後肚子會脹起來，看起來黑明膠會多一些，但這屬於正常類別，去除黑明膠後就可以正常食用了。

3.雌性蟹交配後，黃黑分界線明顯。

蟹子是體內的卵巢和消化腺，當蟹子變大呈亮橙色時，就意味著母蟹的性腺已經成熟，是蟹卵從體內產生和排出，留在體內性腺的卵細胞仍然是蟹子的一部分。 蟹子不是蟹蛋，但成分與蟹蛋基本相同。

2. 什麼是黑蟹膏？

蟹胃，黑色是汙泥。

有四個地方不能吃螃蟹：

1、去除蟹胃：蟹胃俗稱“蟹尿袋”，其後殼前緣為三角形骨袋，裡面有汙泥。

2.蟹腸：是從蟹胃到蟹肚臍的一條黑線。

3.蟹心：黑膜下的“六角板”在中醫中常說，蟹極冷，蟹心最多。 蟹心呈白色六邊形，一般位於黑色膜塗層下。

4.蟹鰓：即螃蟹腹部長出的兩排柔軟的東西，如眉毛、蟹鰓是蟹的呼吸系統，不適合食用。

3.吃螃蟹的注意事項。

1.不要吃存放時間久遠的熟螃蟹：貯存的熟螃蟹很容易被細菌入侵汙染，所以螃蟹應該現在煮熟食用，而不是儲存。 萬一吃不完，剩下的必須放在乾淨、陰涼、通風的地方（最好放在冰箱裡），進食時必須放回鍋裡蒸徹底。

2、避免喝茶：吃螃蟹時避免喝茶，吃蟹後1小時內不喝茶。 因為沸水會稀釋胃酸，茶葉會使蟹肉的某些成分凝固，不利於消化吸收。

3、吃得太多不可取：就算貪心也要忍：因為蟹肉冷，不宜多吃。 脾胃虛者應特別注意避免腹痛和腹瀉。

4.不適合生吃螃蟹：螃蟹一般以動物屍體或腐殖質為食，因此螃蟹的體表、鰓和胃腸道都布滿了各種細菌和汙泥，螃蟹常有囊腫和肺吸蟲的副溶血弧菌，如果不在高溫下消毒，肺吸蟲進入人體後會造成肺損傷。

教你大閘蟹的正確吃法。

大閘蟹的吃法是【蒸大閘蟹】。 做法：1.大閘蟹很乾淨，用流水稍微沖洗一下，然後用小牙刷刷蟹體的前、後、左右兩側。

2、蒸鍋中加入適量水，加入幾片生薑，螃蟹涼了，放薑驅寒，水燒開後放蒸盤，然後將蟹肚面朝上放在蒸抽屜上，這樣可以防止蟹子和蟹油流出; 在肚子上再放一片生薑，蓋上蓋子，用大火蒸10-15分鐘。

大閘蟹的正確吃法。

螃蟹有4個部分不能吃，分別是蟹胃、蟹鰓、蟹心和蟹腸。

1.取下繩子，取下螃蟹蓋（即螃蟹肚臍的一小塊蓋子），揭開螃蟹蓋。 蟹殼上的肉不該浪費，蟹油很有營養。

2.掰開小腳挑螃蟹肚子，蟹肚子髒兮兮的，不建議吃。

3.吃螃蟹時，一定要去掉鰓。

吃大閘蟹主要是把裡面的蟹肉和蟹沙（蟹子）吃，先把大閘蟹的八條腿和兩條蟹爪切下來，把裡面的肉舀出來吃。 然後吃螃蟹蓋，舀出大閘蟹的胃、肺、蟹心等內臟，吃裡面的蟹黃（蟹醬）。 大閘蟹正宗吃法介紹：

1.首先，我們先把大閘蟹的八條腿切掉，冷卻後，裡面的肉會自動從蟹殼中分離出來，裡面的蟹肉會被戳出來吃，剩下的人就吃蟹膏部分。

2.吃完蟹肉後，我們取下蟹蓋（即螃蟹肚臍部分的一小塊蓋子，雄蟹和雌蟹的形狀不同），揭開蟹蓋; 用剪刀剪掉多餘的蟹腿、蟹嘴和蟹肺，用小勺子舀出蟹胃中間部分，把裡面的蟹子吃掉。

3、最後用小勺子舀點醋倒在蟹身上，然後把剩下的蟹子和蟹沙全部吃完蟹身上; 將蟹身掰成兩半，吃掉裡面的蟹肉。

首先，鬆開大閘蟹並清洗乾淨。 切成兩半，在切口撒上麵粉。 將 5 加熱到鍋中，將大閘蟹煎熟。

用大火將湯瀝乾，撒上香菜，美味的大閘蟹就可以煮熟了。

材料：大閘蟹6只，油500g，麵粉200g，香菜適量，蔥適量，姜適量，大蒜適量，豆沙適量，火鍋底料適量，啤酒半瓶，生抽適量，糖適量。

1.先鬆開大閘蟹，清洗乾淨。

2.切成兩半，用麵粉蘸上切口。

3.加熱油鍋5，將大閘蟹炒熟。

4.煎至金黃色，除去油。

5.平底鍋中加熱油，加入蔥薑蒜蓉、豆沙、火鍋底料炒紅油。

6.加入大閘蟹，加入半瓶啤酒、淡醬油和糖調味。

7.用大火瀝乾湯。

8.撒上香菜，美味的大閘蟹就可以煮熟了。

先折斷螃蟹的臍帶。

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用剪刀剪掉螃蟹的 8 英呎和 2 只蟹爪。 冷卻後，肉與殼分離，可以很容易地推出或吸出，因此請儲存以備最後食用。

再次剝開外殼。

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在蟹殼上倒一些薑汁醋汁，然後吃蟹黃。 螃蟹嘴底有乙個三角形的金字塔，是螃蟹的胃，不能吃。

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在蟹體的中間，有乙個六角形的片狀物，就是蟹心，是不可食用的。

用剪刀剪掉多餘的蟹嘴和蟹肺（蟹體的眉狀部分）。

用小勺子舀一些薑醋倒在蟹身上，然後把蟹子和蟹醬塞在蟹身上，然後把蟹身掰成兩半。

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將蟹身上的肉取出食用，蟹殼呈半透明狀。

用剪刀將蟹腿切成三塊，最後乙隻蟹腳的尖端可以作為工具。

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用螃蟹腳趾的粗端將蟹腿前部的肉推出。 至於蟹鉗，用剪刀將兩邊剪開，然後將兩條鉗腿向相反的方向折斷，將蟹鉗分開。

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