東北狗湯的做法，燉狗湯的做法

狗湯。 <>

材料：狗肉、香菜100克、蔥100克、辣椒粉100克、胡椒粉。

醬油10克、醬油200克、鹽5克、芥末10克、醃韭菜花20克、味精。

3克。 方法：

1、將狗肉（帶骨狗肉）切成6塊，將血水浸泡在冷水中，洗淨;

2、將洗淨的狗肉放入鍋中煮沸，煮沸時撇去泡沫，然後撇去油放入鍋中;

3、將煮熟的狗肉撇去的浮油放入勺子中，趁油熱放入辣椒粉，煎好後倒入碗中，製成調味醬;

4、肉煮熟至很熟後，取出（原湯還在鍋裡），趁熱去骨頭，放入鍋中，將煮熟的肉撕成絲;

5.將香菜洗淨，切成段;

6、將蔥絲、醬油、胡椒粉放入撕好的肉絲中，用勺子攪拌，調味後在火熱處保溫;

7.將肉絲放入碗中，加入少許香菜，倒入適量醬汁，放入沸騰的原湯中，再倒入適量的蛋汁;

8、在餐桌上準備精鹽、醬油、芥末、醃韭菜花、辣椒粉、味精等，食者可自行調味。

烹飪小貼士：

1.黃狗肉質量最好，黑狗肉。

其次; 2、狗肉要用冷水浸泡，用血水浸泡，這樣湯才不腥;

3.煮狗肉時，加入少許黃豆，湯汁新鮮。 煮熟的狗肉是手工切碎的，厚度均勻。

特點：湯汁清澈濃郁，不腥不膩，肉腐，筋筋透，辛辣爽口。

狗湯。 成分：

鮮狗肉500克，大豆油250克，醬油250克，精鹽50克，味精10克，蒜末200克，蔥末200克，香菜末200克，辣椒麵50克，胡椒麵20克，芝麻（烤熟） 50克， 500克雞蛋。

特點：肉湯美、辣、好吃，補氣補血。

操作： 1.南韓人屠宰狗的方法因地而異，主要有兩種：

1）狗狗流血後，將其整個剝皮或毛皮。

2）將狗吊起來，將1杯水倒入口中，使狗窒息，然後用快刀割開後腿動脈並放血，然後用熱水去除毛髮。

2、將頭髮燉好後，掰開腹部，去掉內臟，用冷水洗淨，切成6大塊，用冷水浸泡。 再。

將浸泡好的帶骨肉塊放入沸水鍋中，煮沸，燉煮，撇去浮油，放在一邊。

3.炒鍋燒熱，倒入豆油，炒5秒，加熱後，倒入浮油和辣椒麵，翻炒均勻帶出香味，製成辣椒油放入碗中，備用。

4.取煮熟的狗肉500克，趁熱剝去骨頭，取肉，撕成細條，加入烤芝麻、蔥末、胡椒麵、醬油，醃製半小時放入碗中，加入香菜、鹽、辣椒油、蒜末，倒入沸騰的原湯，倒入蛋液， 而且可以吃。

狗是人類的好朋友，不要吃狗肉，對人不好。

1.先將狗肉清洗乾淨，然後通過清水。 放入高壓鍋中，加入蔥、薑汁，煮半小時。

2.然後製作醬汁。 **鍋中放入適量食用油，加入粗細辣椒粉炒香，用小火燉煮。 然後倒入蔥末和洋蔥碎繼續翻炒香，然後加入適量煮熟的狗肉清湯、牛肉粉、味精、薑末、黃豆醬、切碎的大豆。

3、將煮熟的狗肉切成薄片，將韭菜、蔥、蕨菜切成小塊，將狗肉湯和調製好的醬汁適量煮熟，煮熟調味。

配料如下：狗肉、料酒、蔥、生薑、胡椒粉、橙皮幹、山楂、鹽 1、將狗肉在冷水中浸泡兩小時，每隔一小時換一次水，用清水清洗狗肉，切成小塊。

2.將冷水倒入狗肉中，加入料酒和花椒（除去異味），一起煮熟，煮沸後將泡沫浮去。 當狗肉變白時，將其取出並用溫水沖洗乾淨。 3.調味很簡單，蔥薑少不了，聽說放檸檬（橘皮也可以）去香，八角茴香，少許月桂葉（也可以不放，否則香料的味道會搶走狗肉的鮮香，不放味道會淡） 4.將焯過的狗肉放入高壓鍋中，加入調味料，燉乙個小時，出鍋後再放鹽燉10分鐘。

撒上切碎的香菜、切碎的蔥、胡椒麵和一碗熱氣騰騰的香氣撲鼻的狗肉，是冬天的絕妙享受！

親愛的，如果我對你有幫助，你可以給我豎起大拇指，如果你還有問題，可以繼續問我問題，祝你生活愉快！ 謝謝

狗湯是南韓人日常飲食中不可缺少的一部分，狗湯是各種湯菜中的首選食物。

肉類蛋白質含量豐富，脂肪含量低，營養價值高，對人體有一定的營養保健作用。 南韓人有句諺語：“狗日喝狗湯，就像吃補藥一樣。 如今，無論是寒冷的冬天還是炎熱的夏天，狗湯都經常擺在南韓家庭的餐桌上。

狗湯的製作方法是：殺完狗後，放血，去毛，清理內臟，放入大鍋中煮沸，煮至狗肉能撕出肉絲。 湯是乳白色的，可以和調味料一起吃。

調味料是決定狗湯味道好不好的關鍵，它由辣椒麵、香菜、醬油、鹽、韭菜花、蔥、大蒜等調味品組成。 將各種香料放入小鍋中，加入肥狗肉，煮成醬汁。 醬汁辛辣香噴，湯汁味道十分開胃。

過去東北的漢人不吃狗肉，但現在，傳統的南韓狗湯不僅受到東北人民的青睞，而且進入北京，出現在全國許多大中城市，成為很多人爭相品嚐的特產佳餚。

狗肉湯配料：狗肉250克，附片15克，菟絲子10克，食鹽，味精，生薑，蔥，料酒，適量。

生產] 1將狗肉洗淨，整塊放入沸水鍋中浸泡透，取冷水洗去血泡，切成厘公尺長的方塊; 將生薑和蔥切碎，放在一邊。

2.將狗肉放入鍋中，與薑片一起翻炒，加入料酒，然後將狗肉和薑片倒入砂鍋中; 同時將菟絲子和附塊用紗布包好並緊緊綁好，放入裝有鹽和蔥的砂鍋中，加入適量的清湯，用火煮沸，燉煮，等到肉熟爛。

用法]服用時，挑出藥袋不要使用，加入味精，吃肉喝湯。每日 2 次，隨餐服用。

功效】暖腎益陽，滋精。適用於陽氣虛、精力不足、腰膝痠痛無力等症狀。

回答該使用者 您好，狗湯 配料：鮮狗肉500克，大豆油250克，醬油250克，精鹽50克，味精10克，蒜末200克，蔥末200克，香菜末200克，辣椒麵50克，胡椒麵20克， 芝麻50克（烤），雞蛋500克 特點：肉湯美、辣可口，滋氣養血美食：

南韓操作： 1.南韓人屠宰狗的方法因地而異，主要有兩種：（1）狗狗流血後，剝皮或燉毛 （2）吊狗，將1杯水倒入口中，使狗窒息，然後用快刀割開後腿動脈放血， 然後用熱水去除頭髮 2.頭髮煮沸後，將腹部破損，取出內臟，用冷水洗淨，切碎切成6大塊，用冷水浸泡。

然後將浸泡好的帶骨肉塊放入沸水鍋中，大火煮沸，轉為燉煮，撇去浮油，靜置3，炒鍋，倒入黃豆油，炒5秒，加熱後，倒入浮油和辣椒麵，翻炒均勻，產生香味， 做好辣椒油放入碗中，靜置4，取煮熟的狗肉500克，趁熱去骨，取肉，撕成細絲，加入烤芝麻、蔥末、胡椒麵、醬油，醃製半小時放入碗中，加入香菜、鹽、辣椒油， 蒜蓉，倒在沸騰的肉湯上，與雞蛋混合物一起搖晃，即可食用。

選好狗臉、狗腸、狗肚、狗心、狗肝，用刀切成小塊，放入煮好的狗肉湯中，放少許鹽，加上調味料，將辣椒油和香菜泡沫倒入鍋出鍋的湯碗裡，放入湯中，這樣就做出了特別美味的狗肉湯。

狗湯的製備方法如下：

茴香狗湯：

大香、橘皮、肉桂、草果、姜洗淨; Minnel、肉桂、草槌碎; 蒜頭去皮; 將狗肉洗淨，切成小塊，放在三腳架上。

用熱油翻炒以去除異味。 將所有食材放入鍋中，加入適量水，煮沸，用文火煮至狗肉煮熟腐爛。

莊鼎狗湯：

燒熱鍋，將狗肉、蔥、姜在鍋裡炒熟，煮公尺酒。 然後將狗肉倒入陶鍋中，放入紗布藥袋、鹽、清湯等，用火煮沸，然後燉至狗肉煮熟腐爛。 撿起藥袋扔掉。

介紹：

在狗湯餐廳裡，所有的狗湯都是用當天的鮮肉做的，沒有老湯。 以這種方式流出的狗湯稱為清湯。 想吃狗肉，狗肉燉豆腐、狗肉幹、狗肉火鍋多一些。

但不管吃什麼狗肉，一碗狗肉都少不了，這碗湯入口，回味，感覺鼻腔裡有一股香氣，這狗肉會越來越香。

狗湯的特點：

原汁原味的湯和生肉，香辣味十足。 在隆冬時節食用。

狗湯準備：

1.將狗宰殺，去皮，洗淨內臟，分解成6大塊，用冷水浸泡。

2.鍋中加水煮沸，放入肉塊煮沸，撇去泡沫，撇去浮油待用，然後轉小火慢慢煮。

3.用煎勺加熱黃豆油，加入辣椒粉和浮油翻炒香，放入碗中。

4.去骨頭，從煮熟的狗肉中取出肉，撕成細條，加入煮熟的芝麻、蔥絲、胡椒粉、醬油、精鹽等調味料，醃製調味，撈入碗中，撒上切碎的香菜，倒在煮熟的煮熟的肉湯上，打蛋即可食用。

狗湯。 材料。

原料：狗肉200克，菟絲子5克，生薑50克，水1200克，肉桂20克。 調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

方法：1.取狗肉精華，用沸水洗淨切碎，菟絲子洗淨，薑切片備用。

2.鍋在火上加熱，然後放入清水、薑片、肉桂、菟絲子、狗肉，大火煮，小火燉45分鐘，待肉軟爛時調味。

狗湯含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素，對脾胃虛虛、四肢冰冷、腎陽虛有一定的治療作用。 狗肉不僅味道鮮美，營養豐富，而且具有作為治療疾病的藥物的作用。 狗肉有甜、鹹、酸、溫，具有補氣養氣、暖腎助陽的作用。

它尤其被男性虛弱的人食用。 還有一種說法是，冬天喝狗湯，相當於冬天給身體蓋上被子，可見它有很強的滋補作用，可以壯陽暖胃。 它適合很多人。

您好，您可以 1.準備材料：1、狗肉500克;2.青椒10克; 3.洋蔥30克; 4.豆芽50克; 5、薄荷葉適量; 6、料酒、砂糖、鹽適量。 二、做法：

1.將狗肉洗淨，放入清水中，加入料酒、砂糖、鹽，用小火焯10分鐘，撈出備用; 2.鍋中放油，加熱，加入洋蔥，翻炒香; 3.加入狗肉翻炒至表面變色; 4.加入青椒，翻炒至變軟; 5.加入適量水，大火煮沸，轉小火，燉15分鐘; 6.加入豆芽，燉5分鐘; 7.加入薄荷葉，攪拌均勻，即可食用。