蔓越莓的做法，如何讓蔓越莓變得美味

第 1 步：將您購買的蔓越莓和蔓越莓葉清洗乾淨，然後將它們放入排水盤中以控制水分。

第2步：將蔓越莓葉切成小塊，用摩擦板將蔓越莓揉成細絲。

步驟3 炒鍋洗淨，倒入適量清水，加入鹽2湯匙，花椒1湯匙，用大火將水煮沸，煮10分鐘，煮成花椒。

第四步倒出煮沸的胡椒水，放入盆中冷卻。 將揉搓好的蔓越莓絲和壓碎的蔓越莓葉放入鍋中，攪拌均勻，放入乾淨的大口瓶中。 然後將冷卻的胡椒水倒入瓶中，胡椒水的量也不要超過蔓越莓，然後蓋上蓋子，在黑暗的地方醃製。

三天後，鬆脆酸澀的蔓越莓就可以吃了。

蔓越莓，也稱為蘿蔔，煮熟或用於浸泡酸菜或作為飼料。

武清是一種可食用的蔬菜，有肥美的肉質根可供食用，每100克鮮重含87-95克水，含糖克，粗蛋白克，纖維素克，維生素克和其他礦物鹽，細嫩緻密，可用於炒、煮或醃製。 根和葉是可食用的。 因此，蔓越莓適合做辛奇。

蔓越莓去皮加工後，將青椒洗淨切成絲備用，再將乾香豆洗淨切成條狀備用，再將瘦肉洗淨切成絲，將姜洗淨切成絲，取鍋倒入鍋中倒入適量油，將瘦肉炒至炒熟放放入碗中待用，在碗中放少許原料，炒香豆腐，將幹豆腐炒至略帶金黃色，放入青椒和青絲，再微翻炒加入肉絲繼續翻炒，最後加入少量鹽和雞精調味， 這裡要注意，為什麼要先放鹽，因為鹽，如果是高溫，可能會形成有害物質，但是如果我們在食物快熟的時候放鹽，那麼它就不會產生有害物質

1.醬蔓越莓。

材料：捲心菜2500克。 牛肉（肥瘦）1000克。 醬油2000克，花椒10克，八角10克，肉桂11克，味精5克，鹽50克，醋50克，糖20克。

做法：將蔓越莓（捲心菜）洗淨，去掉樹樁，逐葉撕開，用鹽醃製2小時。 蔓越莓醃製變軟後，用水洗淨兩次，控制水分，放入罐子中。

將醬油和牛肉放入鍋中，邊煮邊加入糖、醋、花椒、香料、肉桂等，將牛肉煮沸，取出切成4厘公尺寬的片，鋪在蔓越莓上。 在煮沸的湯中加入500克水，繼續煮5分鐘，放涼，倒入一罐蔓越莓中，醃製至浸沒，用重物壓緊。 五天後可以取出食用。

2.紅辣蔓越莓。

材料：鹽漬蔓越莓5000克，鹽50克，醬油500克，辣椒粉100克。

做法：將鹹蔓越莓洗淨切成不分散的片放入罐子裡，用醬油浸泡2-3天，取出蔓越莓片，撒上辣椒粉和細鹽，放入容器中燉5天。

3.蔓越莓粥。

材料：粳公尺100克。 捲心菜50克，羊肉50克（煮熟）。 蔥5克，姜5克，鹽2克，味精2克，香油25克。

做法：先將蔓越莓洗淨，切成小塊; 煮熟的羊肉也被切碎。 炒鍋上放火，香油，放入蔓越莓、羊肉炒，加水1000毫公升洗淨粳公尺，先用大火煮沸，然後轉為燉，煮至公尺飯腐爛開花，再加入蔥（切碎）、姜（切碎）、鹽、味精，煮一會兒。

蔓越莓可以和胡蘿蔔一起炸，如下所示：

準備材料。 蔓越莓：蔓越莓1個，胡蘿蔔1個，花生油1湯匙，醋2湯匙，鹽1茶匙，生薑1個，大蒜1個。

1.先將蔓越莓和胡蘿蔔洗淨切片，然後在鍋中加熱油，加入蒜蓉薑絲，倒入胡蘿蔔翻炒兩分鐘。

2.倒入蔓越莓並翻炒。

3.加入醋和鹽，以及一碗水。

4.蓋上蓋子煮10分鐘。

5.轉大火減少汁液。

6.從鍋中取出，放在盤子上。

對於食用蔬菜，每 100 克鮮重含有 87 95 克水、克糖、克粗蛋白、克纖維、毫克維生素和其他礦物鹽。 肉質根質嫩而緻密，可以炒、煮或醃製。 食用方法：

新鮮蔓越莓醃製後，在鍋中加入醬油、鹽、砂糖等調味料，與年糕一起翻炒幾下，燉20分鐘（加少許水）。 最好使用高壓鍋。 能。

很好吃。