一碗熱湯，雖然簡單，但家人都愛吃，你知道怎麼做嗎？

<>一碗熱湯，雖然很簡單，但口感和營養都絲毫不妥協，是一道老少皆宜的菜。 大白菜紅薯粉絲，這些食物帶給人們的第一感覺就是不順滑，但都做好了，也是老少皆宜的美味配菜。

提前準備必要的食材：大白菜300克，豆腐200克，乾粉50克，適宜食用油、鹽、青蔥一塊、姜10克、花椒麵3克、火鍋食材30克。

第1步：將捲心菜清洗切成薄片，將生薑和大蒜洗淨切成條狀。 將乾粉洗淨，用冷水發泡，不要長時間，只需少許泡沫即可。 由於紅薯粉絲是用青菜燉的，讓紅薯粉絲消化吸收大白菜的汁液是美味的。

工藝2：將豆腐切成小塊，可以稍大一點，這樣燉的時候不容易折斷。 插入電飯煲，選擇快速烹飪功能，在襯裡塗上食用油，然後蓋上蓋子。 油加熱後，將蔥、薑片和八角攤開，翻炒至香。

工藝3：加入火鍋底料炒香辣椒油，加入青菜和淡醬油翻炒香，稍軟化後加水攪拌均勻。

過程4：然後加入紅薯粉絲一起燉煮，因為紅薯粉絲沒有浸泡徹底，這樣可以消化吸收汁液，味道鮮美。 與鹽混合後，蓋上蓋子，或快速煮熟，煮至香，再燉 5 分鐘。

工藝5：加入軍用被子煮10分鐘，加入味精，攪拌均勻，撒上韭菜就可以出鍋了。

提前準備必要的食材：醃蘿蔔1個、整隻鴨肉、半個青蔥、姜1塊、鹽適量、韭菜少量、水適量。

第1步：將蘿蔔沖洗乾淨，去掉鴨的毛根，清理乾淨。 將鴨肉切成小塊，在鍋中冷水煮沸2分鐘，然後舀起，這樣多餘的血和殘渣就可以去除，湯汁清澈整齊。

工藝2：將醃蘿蔔切成粗條，根據酸值和喜好的味道確定量。 將蔥切成條狀，將生薑切成薄片; 不要放其他調味品，以免引起酸菜的味道。

工藝3：鍋中倒入適量水，將生薑和大蒜放入水中煮沸，將鴨肉塊倒入其中，再用小火再次煮沸，以保持微沸的形狀。 當鵝肉半熟時，將幹的豬肉一起在鍋裡煮熟，煮得越久，湯越好喝，酸味也恰到好處。

先將大白菜洗淨，將豆腐切成小塊，加入火鍋底料，加入白菜和少許醬油翻炒香，加水攪拌均勻。 加入粉絲和燉菜，加入豆腐塊，煮約10分鐘，撒上韭菜，就可以開始了。

當然，我知道先把菜切成小段，然後放入平底鍋煎，最後加水煮5分鐘。

湯菜應該是東北的燉菜，很適合冬天吃，暖暖心暖胃。 一般要少用油，稍微炒一下，炒蔥、姜、蒜和配料的香氣，根據配料的不同煮熟時間進行炒製。