煮熟的魚很腥，怎麼補救？

煮熟的魚很腥，一般沒有辦法補救。

配料酒。 和醋去除魚腥味，因為魚的魚腥味主要來自三甲胺。

等弱極性有機物，易溶於乙醇。

因此，用料酒醃製可以去除一些魚腥味。 此外，三甲胺是一種鹼性物質，也可以用醋煮熟。 需要注意的是，應先加料酒，再加醋。

料酒滲透性高，能滲透到原料內部，加熱揮發後能去除魚腥味，改善鮮味。 醋是因為醋加熱後會散發出香氣，如果放得太早，香味可能會揮發，使魚腥味不明顯。

洋蔥、生薑、大蒜、蔥、生薑、大蒜都是丙烯硫化物化合物，屬於辛辣調味品，丙烯硫化物化合物揮發性強。

當暴露在高溫下時，它們會散發出強烈的辛辣氣味，從而有助於去除魚腥味。

四川花椒和香料也是香味十足的香料，既能增加香味，又能掩蓋一些腥味。 但是，由於調味料本身的味道，如果新增量控制不好，煮熟的魚會失去鮮味。

如果毛尾煮熟後仍然很腥，一般沒有辦法補救。 不過我們在烹調髮尾魚的時候可以注意一些，因為魚的腥味主要是**在三甲胺等弱極性有機物中，可溶於乙醇，所以我們一般用料酒除去魚，但需要注意的是，我們在烹調時需要加入料酒，這樣料酒才能滲透到髮尾的內部， 使其中的有機物溶解在乙醇中，加熱後揮發，除去魚腥味。另外，三甲胺是一種鹼性物質，可以用來去除醋味，但此時需要稍後加醋，醋加熱後會散發出香味，掩蓋魚腥味，有助於去除魚腥味，然後放醋，保證香味不會揮發。

長期吃魚的好處如下：

1、可降低心腦血管疾病的發生率，因為魚類中往往含有豐富的多不飽和脂肪酸，能抑制血小板的聚集，使血液相對稀釋，因此對預防栓塞性心腦血管疾病有很大的好處;

2、能為身體補充優質動物蛋白，預防肌肉減少症的效益會非常明顯;

3、能為人體補充微量元素，如鋅、硒、錳等，這些元素在體內構成許多酶和輔酶，對調節體內新陳代謝有明顯益處。

最好的辦法是加入生薑，然後加入料酒和公尺醋，然後重新燉煮，這應該可以有效地去除魚。

你可以回到鍋裡。 最好用辣椒和五花肉，炒完後在辣椒和五花肉上放上調味品，再加入適量的糖和醋，將魚和五花肉一起重新煮熟，這樣燉魚味道鮮美，解決了魚腥味的問題。

你可以加一些料酒或放一些生薑。 適量放一點辣椒是可以的。 嘗試！ 祝你好運，午餐愉快！

如果是蒸的，可以調整一下蘸醬，和蘸醬一起吃也不會那麼腥。

這裡有一些方法可以幫助去除煮熟的魚的氣味：

1.回到鍋裡多用酒+醋煮，兩種口味會融合在一起，不會外出就餐，可以去除腥味。 生薑、大蔥、檸檬等可以掩蓋魚腥味。

2.倒入少量白酒或幾滴醋，這樣可以去除泥土味。

3.蔥薑料酒醋，或較重的燒製方式。

4.加入辣椒，再放乙個紅乾辣椒，真的可以讓魚兒永遠告別腥味。

總結。 2.白醋法。 煮熟前用清水洗淨魚，然後將白醋稀釋至10%左右的比例，將魚片或魚塊浸泡在其中5-10分鐘，然後用清水沖洗以去除魚腥味。

親愛的，如何去除魚煮熟後的泥土味如下：

1.薑片和芹菜是法律。 事先將生薑切成薄片，放入油鍋中微微炒，待香了，再將魚塊或魚片放入鍋中，一起炒。

2.白醋法。 烹煮前，用清水將魚洗淨，然後將白醋放入10%左右的比例，將魚片或魚塊浸泡在其中5-10分鐘，然後用清水沖洗以去除魚腥味。

以上就是“煮熟後如何去除魚腥味”的答案，祝你生活幸福。

將檸檬汁或醋均勻地塗抹在魚身上，在煮熟的魚汁中擠幾滴檸檬汁或加入適量的醋，以有效去除泥土味。 食用前不要過量加入檸檬汁或醋，以免影響魚的味道。 2.

使用生薑。 生薑可以切片或切絲，在鍋油中炒一會兒，然後加入煮魚的鍋中，這有助於去除魚的泥土味。 3.

使用公尺醋。 將公尺醋稀釋均勻塗抹在魚身上，然後用清水沖洗並在沖洗液中擦拭，這也消除了魚的腥味。 4.

使用香料。 在魚上撒上少許咖哩粉或五香粉，烹飪時注意控制份量，以免過度影響魚的原味。 5.

游泳清潔。 將魚浸泡在淡鹽水中 10 至 30 分鐘，以沖洗掉血垢和沙子。 <>

如何去除魚煮熟後的泥土味。

如何去除煮熟的魚的泥土味？

將檸檬汁或醋均勻地塗抹在魚身上，在煮熟的魚汁中擠幾滴檸檬汁或加入適量的醋，以有效去除泥土味。 食用前不要過量加入檸檬汁或醋，以免影響魚的味道。 2.

使用生薑。 生薑可以切片或切絲，在鍋油中炒一會兒，然後加入煮魚的鍋中，這有助於去除魚的泥土味。 3.

使用公尺醋。 將公尺醋稀釋均勻塗抹在魚身上，然後用清水沖洗並在沖洗液中擦拭，這也消除了魚的腥味。 4.

使用香料。 在魚上撒上少許咖哩粉或五香粉，烹飪時注意控制食物量，避免過度影響魚的原味。 5.

游泳清潔。 將魚浸泡在淡鹽水中 10 至 30 分鐘，以沖洗掉血垢和沙子。 <>