螃蟹忘了洗能吃嗎，螃蟹怎麼洗 螃蟹可以不洗煮吃嗎

建議清洗2次，清洗螃蟹的方法共享

1.準備半盆水和一把舊牙刷。

2.將螃蟹在水中浸泡8-10分鐘，如果擔心螃蟹會爬出來，可以用透氣的籃子蓋住， 3.從背部抓住螃蟹的兩面，用牙刷清洗背部、腹部和嘴巴，並用兩把大鉗子。

4.然後清洗螃蟹的側面和腳和鉗子的根部。

5、用手掌從背後握住，用拇指按一邊的四隻腳+一把大鉗子，另外四根手指也按另一邊的四隻腳+一把大鑷子; 輕輕開啟螃蟹的肚臍，用牙刷清洗;

今年中秋節在上海的一家蘇蟹館陽澄湖大閘蟹直接買了螃蟹，他們的螃蟹師傅跟我說了上面的清洗方法，還特意講解了：他們螃蟹比較兇猛，可能會逃過你的手指，那麼大鉗子就會夾住牙刷或者你纖細的小手指，如果蟹爪， 不要動，不要搖晃，把手放在水裡一會兒螃蟹就會鬆動）。

如果怕螃蟹捏手，先準備一盆35度左右的熱水，也就是把手放在水裡不覺得熱（如果太熱，螃蟹的腳會脫落）。 將螃蟹乙個個放進水裡，肚子朝上，翻身的時候，已經被熱水嗆到了。 這樣做的好處是螃蟹只是暈倒了，你不會再捏手指任由你擺布，也不會影響螃蟹的美味。

然後按照清潔步驟操作。 希望對你有所幫助！

湖中的海鮮會沾上土壤或其他水草和細沙，因此建議在烹飪前清理乾淨。

1.如何清洗螃蟹：

因為生蟹清洗非常困難，不僅會不分青紅皂白地咬，而且非常活躍，所以我們要輕輕擊暈它，方法很簡單，提前準備一盆溫熱的開水，大約45-5攝氏度零度，由於溫度高，大閘蟹的腳和鉗子會脫落， 想想有煮過大閘蟹的人會想到這個，而且不容易馬上把大閘蟹燙死，影響大閘蟹的營養和口感，把大閘蟹放進溫熱的開水中，上下上下大約3-5分鐘，大閘蟹一直沒有動。

如果水是50度，怕燙傷，可以提前扔掉，準備一盆冷水，還需要一把舊的軟毛牙刷，牙刷刷毛很細，螃蟹很乾淨。

牢牢抓住大閘蟹，用軟毛牙刷仔細刷大閘蟹的背部、腹部和嘴唇，清洗時開啟水龍頭，邊沖洗邊清洗，這樣更乾淨。

清洗螃蟹的兩側也有大閘蟹腳和鉗子，所以要注意不要掉落大閘蟹的四肢。

有了手柄，大閘蟹可以先按壓舒張壓兩次，然後開啟大閘蟹的腹蓋，將大閘蟹的糞便從裡到外擠壓到中間。

二、大閘蟹的食物：

大閘蟹不能與紅薯、冬瓜、純蜂蜜、梨、石榴、西紅柿、甜瓜、花生仁、小、生菜、柿餅、兔肉、荊芥一起食用; 吃螃蟹和不吃冷食會導致腹瀉。

螃蟹要洗。

螃蟹是從湖中捕獲的，會攜帶沉積物，洗滌後會更乾淨。 另外，清洗時不要解開蟹繩，因為蟹繩的作用是避免大閘蟹在大閘蟹蒸過程中翻身，還可以防止大閘蟹在掙扎時摔斷腳。

螃蟹有一定的攻擊性，最好把它們綁起來清洗，如果不綁起來，一定要確保大閘蟹已經昏倒後再清洗。 蟹關節的交界處容易出現淤泥和寄生蟲，因此在清潔時仔細清洗大閘蟹很重要。 水產品在湖水中會沾染泥漿或其他水草和沉積物，因此建議在蒸煮前清洗乾淨，否則會很不乾淨。

螃蟹

螃蟹，又稱螃蟹，節肢動物門的軟體動物。 這種生物的遺傳物質數量複雜且種類繁多，通常多達100多對。 常見的螃蟹有大閘蟹（河蟹、大閘蟹、清水蟹）、梭子蟹等。

螃蟹的身體是對稱的，可分為額葉區、眼區、心臟區、肝區、胃區、腸區和鰓區。

中國螃蟹資源十分豐富，其中長江下游古城湖、太湖、高郵湖、陽澄湖、西樓大閘蟹、興華大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產的品質最為上一等。 螃蟹依靠地磁場來確定方向。

1 材質：螃蟹、酒、刷子。

步驟： 1.先準備一盆溫水，倒入適量的白酒，攪拌均勻。

2.然後將螃蟹放入浸泡10-15分鐘。 正模型齊。

3.之後，拿起螃蟹，用刷子刷洗螃蟹的前後。

4.記得仔細反覆刷螃蟹。

5.最後，用清水仔細清洗螃蟹。

小貼士：將螃蟹浸泡在白酒中，將螃蟹洗淨，吐出胃裡的汙垢，其次，還可以讓螃蟹喝醉，讓螃蟹不會傷害人體。

2 不建議這樣做。

螃蟹是一種海鮮，主要生活在海域或近海地區，以小魚、小蝦、軟體動物和藻類為食，食物複雜，體內含有大量寄生蟲、細菌等有害物質，無需清洗直接煮熟食用，容易增加人體胃部負擔， 不利於人體健康，所以一般不建議將螃蟹煮熟食用，不洗淨直接食用。

3可能引起一系列胃腸道不適。

螃蟹中含有某些寄生蟲和各種細菌物質，容易導致人體將這些髒東西吃進體內，可能引起腹痛、腹瀉、稀便等一系列腸胃不適反應，不利於人體健康。

4、一般鮮蟹殼顏色為藍黑色，有一定的光澤，而鮮蟹殼為藍黃色，殼無光澤。

新鮮的螃蟹通常腿很結實，而劣質螃蟹的腿很軟，乍一看並不新鮮。

好蟹開啟肚臍的時候，可以看到裡面的肉是蛋黃，蟹黃很多，而壞蟹肉則相反，肉一般是白色的，提公升的飽滿度比較差。

螃蟹不洗就蒸不了，螃蟹不洗會很髒，而且細菌很多。

如果螃蟹沒有清洗乾淨，不建議直接蒸。 螃蟹屬於水產品，會攜帶較多的沉積物、雜草、細菌等髒汙，比較髒，如果不直接洗蒸，不僅會影響螃蟹的口感，還容易引起腸胃不適，所以最好在煮熟螃蟹之前先清洗乾淨，這樣吃起來更安全衛生。

蒸螃蟹時，根據螃蟹的大小，在冷水鍋中至少再蒸 15-20 分鐘。 由於螃蟹生長在淤泥中，體內往往攜帶一些毒素，為了防止這些病原微生物侵入人體，螃蟹在進食時必須徹底蒸熟。

蟹感冒、脾胃虛者應盡量少吃，以免引起腹痛、腹瀉，食用時可蘸薑醋醬，以祛其寒。 此外，患有感冒、胃病和腹瀉的人不應該吃螃蟹，否則會加重病情。 患有高血壓、冠心病和動脈硬化的人應該盡量少吃蟹黃，以避免高膽固醇。

秋天，菊花蟹油是人們品嚐螃蟹的最佳時間。 蛋白質含量比豬肉和魚高幾倍，鈣、磷、鐵和維生素A的含量也更高。 但如果你吃得不好，它會對你的健康造成損害。

當螃蟹垂死或死亡時，螃蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。 組胺是一種有毒物質，隨著死亡時間的延長，組胺在螃蟹體內的積累增加，毒氣越來越大，即使螃蟹煮熟，這種毒素也不容易被破壞。 人吃了會中毒，常見表現為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉，嚴重者可出現脫水、抽搐，甚至休克。

因此，不要吃滑溜溜的死螃蟹。