如何讓小龍蝦既美味又簡單

小龍蝦味道鮮美，製作簡單：

1、買完小龍蝦後放盆裡，加鹽和少量白醋，浸泡乙個多小時，讓它們把體內的垃圾吐出來。

2.取下前腿上的夾子，然後剪掉蝦鬚，扒掉蝦線。 然後將其放入清水中，並用牙刷仔細清洗。 備用水控制。

3.將生薑和大蒜籽去皮切成絲，在鍋中放入少量花生油加熱，先將生薑和大蒜用小火攪拌，以帶出香味。

4.倒入加工過的乾水，用大火煎小龍蝦，直到小龍蝦變紅。

5.加入小龍蝦調味料，翻炒均勻後放入一大碗水，一般蓋上所有食材，蓋上蓋子，用中火煮25分鐘。

6.當汁液收集得差不多時，將調味袋中的一小包醬汁放在調味袋中，也放三分之一，然後翻炒均勻。

7.關火，放在盤子上。 最後，撒上切碎的蔥，就可以吃了。

去蚌埠的時候，有一次在蚌埠吃過紅燒蝦，味道絕對是一流的，後來還在家裡學習了小龍蝦的做法，大家可以來看看：

1.從鍋中加熱50克油，加入生薑、乾辣椒、蒜瓣、四川花椒，加熱六層後翻炒。

2、放入七仙豆沙兩小勺，黑醬油、淡醬油，攪拌均勻，加水蓋住龍蝦，加一勺糖，根據個人口味加少許鹽，蓋上大火，燉20分鐘。

4.汁液減少後，加入鹽和胡椒粉、雞粉，攪拌均勻，煮2-3分鐘，關火放盤。

小龍蝦洗淨後，倒入鍋中油加熱，再加入生薑、刨、胡椒、辣椒皮炒香，再將小龍蝦倒入鍋中一起炒，小龍蝦炸好後加入料酒、淡醬油、黑醬油，最後倒入兩罐啤酒燉一會兒， 最後用大火收集汁液，香噴噴的小龍蝦就做好了。

正宗的椒鹽小龍蝦：將小龍蝦洗淨，將食材炒香，攪拌成粉，將小龍蝦炒好取出，將小龍蝦炒熟後再加入薑蒜翻炒，小龍蝦很香。

啤酒小龍蝦。

材料。 小龍蝦、辣椒、泡椒、生薑、大蒜、啤酒（1瓶）、鹽。

方法。 1、將小龍蝦浸泡在清水中除去沉澱物並反覆沖洗，用牙刷清潔蝦身去除汙垢，剪掉蝦鬚，扭動蝦尾中部去除蝦腸並清洗乾淨。

2）將大蒜和生薑切碎，將辣椒和泡椒切成小塊。

4、炒鍋中燒油，加入蒜、姜、花椒翻炒香，加入小龍蝦翻炒至蝦體變紅，倒入一瓶啤酒，蓋上蓋子小火煮約15分鐘，加入尖辣椒粉，加適量鹽翻炒，中火將濃湯調少。

讓做這件事的人去做，然後你就吃了。

以下是龍蝦的美味和簡單之處：

配料：食用油、小龍蝦、少許鹽、料酒等

1.準備適量鹹蛋黃放入碗中，用保鮮膜密封蒸熟，鍋內水煮沸蒸20分鐘。 在加工過的小龍渣蝦中加入少許鹽和料酒，攪拌均勻，放在旁邊醃製。

2.先加熱油，將小龍蝦煎熟。 當油溫為60%熱時，將加工過的小龍蝦在鍋中煎炸約10秒，然後取出小龍蝦控制油。

3.將油鍋內的殘渣舀出，待油溫公升高後準備第二次重炸，重炸時間不能太長，15秒左右，否則龍蝦肉會變老。 鹹蛋黃烤橡木 良心小龍蝦是油炸小龍蝦殼，炸至焦脆，這樣出來的小龍蝦不僅殼酥脆，肉質也很嫩。

4、將蒸好的鹹蛋黃用刀碾碎後切碎放入盆中，加入糖和雞粉攪拌均勻; 將兩個蔥切成切碎的大蔥，放在一邊。

5.將油留在鍋底，用小火炒鹹蛋黃。 翻至鹹蛋黃起泡，加入炸小龍蝦、蔥花、白芝麻炒均勻出鍋。

製作小龍蝦的美味又簡單的方法如下（以蒜蓉龍蝦為例）：

配料如下：小龍蝦500克，油30克，蔥5克，姜5克，大蒜80克，辣椒粉20克，芝麻胡椒5克，生抽醬油2湯匙，鹽1茶匙，蠔油1湯匙，蔥1個，雞精1茶匙。

具體方法如下：用牙刷清洗小龍蝦，用鹽水浸泡吐出雜質，用剪刀剪掉小龍蝦的腳和鰓，最後用牙刷再刷一遍。

鍋裡的水沸騰後，加入蔥薑，將加工過的小龍蝦放在上面，蓋上蓋子蒸15分鐘，大蒜去皮沖洗乾淨，用刀切根除去，拍平切碎。

將油倒入鍋中，用小火加熱至60%熱，然後關火，先放少許大蒜進去，如果不炒，可以全部放進去，讓剩餘溫度將大蒜炒香，舀三勺蒜醬，加入辣椒粉， 將辣椒放在上面，鍋裡的油燒至熱，倒入碗中，然後加入少醬油、鹽、蠔油、蔥、雞精攪拌均勻，取一部分蒜蓉醬，與蒸熟的小龍蝦混合均勻，將之前準備好的辣醬倒在盤子裡。

小龍蝦製作簡單又美味：配料：小龍蝦適量、蔥少量、姜少量、大蒜少量、紅辣椒少量、鹽少量。

1.將買來的小龍蝦頭去掉，洗淨，放在一邊。

2.將小龍蝦在沸水中煮沸，直到小龍蝦變紅。

3、準備調味料：蔥、姜、蒜、紅辣椒分別切開備用。

4.在油鍋中加入適量食用油，轉大火，趁油熱炒配好的調味料。

5.將小龍蝦加入油鍋中翻炒一會兒，加入開水將小龍蝦浸入水中。

6.蓋上鍋蓋，調至中火，當湯剩下少量時，關火，從鍋中取出。

如下：

材料：小龍蝦500克。

輔料：乾辣椒適量、姜適量、大蒜適量、蔥適量、油4湯匙、料酒3湯匙、生抽醬油3湯匙、白糖1湯匙、鹽1湯匙。

1.食材：小龍蝦（洗淨）、辣椒乾（切）、薑片、蒜蓉、蔥。

2.在鍋中加熱4湯匙油，在鍋中加入乾辣椒，薑片和大蒜。

3.然後，加入小龍蝦，加入3湯匙料酒。

4.加入適量水。

5.炒炒。

6.接下來，加入3湯匙淡醬油。

7.加入一湯匙糖。

8.加入1湯匙鹽。

9.煮沸，煮4-5分鐘。

10.然後，放入蔥部分即可食用。

11.從鍋中取出，放在盤子上。

辣螯蝦的製作步驟如下：做法： 小龍蝦600克，蒜6瓣，姜1片，蔥1根，八角2片，月桂葉2片，花椒適量，乾辣椒適量，啤酒1根，郫縣豆沙2勺，白酒1勺，鹽1 2勺，糖1 3勺， 適量食用油等。

1.將蔥薑洗淨切片，大蒜去皮拍鬆。

2.將小龍蝦倒入清水中，加入鹽和香油，長時間養起，讓小龍蝦開裂嘔吐，用牙刷刷洗乾淨。

3.用手拉動尾巴中間的尾甲，然後將其從腸子中拉出。

4.在火上加熱適量油，將韭菜、姜、蒜、花椒、八角、月桂葉、辣椒乾炒熟。

5.加入郫縣豆沙2湯匙，轉小火炒紅油。

6.把火調高，將瀝乾的小龍蝦倒入鍋中，快速翻炒。

7.當小龍蝦著火，源頭是紅色的，煮1湯匙白葡萄酒，翻炒均勻。

8.加入2湯匙生抽，1 2湯匙鹽，1 3湯匙糖，翻炒數次。

9.將啤酒倒入小龍覺哥蝦的2 3個地方。

10.蓋上蓋子，用中火燉。

11.燉至湯還剩1 3，然後改為大火減少汁液。

你如何讓小龍蝦好吃？ 大蒜小龍蝦絕對是你的最佳選擇。