如何製作豌豆派,製作豌豆派最正宗的方法

發布 美食 2024-03-29
10個回答
  1. 匿名使用者2024-02-07

    成分。 豌豆。

    250克糯公尺粉。

    600克春芽。

    100克肉末。

    100克胡蘿蔔。

    50克韭菜。

    20克賦形劑。 油。 量。

    鹽。 量。 醬油。 量。

    黑芝麻。 量。

    步驟。 1.將新鮮豌豆洗淨,放在一邊。

    2.將韭菜切成小塊,放在一邊。

    3.將五花肉切成泡沫,放在一邊。

    4.將竹筍和胡蘿蔔切成長方塊,放在一邊。

    5.在平底鍋中加熱油,將碎肉炒至香。

    6.加入適量醬油調味。

    7.炒春筍和胡蘿蔔,加鹽調味。

    8.最後,加入韭菜片,快速翻鍋炒。

    9.放入碗中,冷卻以備後用。

    10.將豌豆焯水,讓它們冷卻。

    11.加入適量水,放入榨汁杯中。

    12.擠成豌豆醬。

    13.將榨好的豌豆醬倒入糯公尺粉中。

    14.加入適量的溫水,揉成麵糰。

    15.拿一小塊布料,揉成乙個半圓形的酒窩。

    16.加入適量的炒餡料。

    17.然後用手輕輕捏捏並揉捏邊緣。

    18.用手掌稍微壓平,撒上黑芝麻。

    19.將黑芝麻面朝下放在盤子上,以防止粘連。

    20.將平底鍋燒熱,加入適量公尺油,放入包好的豌豆餅中,用小火煎。

    21.等待底部煎殼,翻面繼續煎。

    22.當兩面呈金黃色時,從鍋中取出。

  2. 匿名使用者2024-02-06

    配料:通用麵粉200克;

    輔料:玉公尺油70克,糖粉30克,水適量,豌豆餡360克;

    步驟:1.在糖粉中加入麵粉100克,油30克,用適量水攪拌均勻;

    2.揉成麵糰,形成油性皮,將茄子麵糰烤熟,靜置40分鐘備用;

    3.加入麵粉100克和油40克,攪拌均勻;

    4.揉成麵糰,製成酥皮,以備後用;

    5、將油性麵糰和酥皮分成相等的小麵糰,分成12塊;

    6.將油麵糰包入酥皮中;

    7.將它們全部包裹起來,緊緊閉上,然後醒來15分鐘;

    8.然後將其擀成橢圓形;

    9.從上到下捲起,醒來15分鐘;

    10.再次推出;

    11.從上到下向上捲起; 悔改。

    12、豌豆餡也分成30克,卷成圓形;

    13.將麵糰擀圓,用豌豆餡包裹;

    14.閉上嘴巴捏緊,然後用手輕輕按成蛋糕形狀,加入少量水加紅麴公尺粉製成汁液,用筷子蘸一點藍蟲,指向蛋糕中間;

    15.在烤箱中間以170度烘烤20分鐘;

    16.將其取出,在烤網上冷卻。

  3. 匿名使用者2024-02-05

    豌豆餡料的製備:材料:豌豆500克,玉公尺油10克,砂糖20克,水適量。

    做法:1.將豌豆提前浸泡在沸水中。

    2.豌豆去皮。

    3.加入適量水,將豌豆放入高壓鍋中煮20分鐘。

    4.將壓榨好的豌豆泥從高壓鍋轉移到電壓力鍋中。

    5.用尼龍鏟翻炒至形成組。

    豌豆黃是北方初期北京的傳統小吃,曾與芸豆卷一起傳入清代,成為著名的御膳。 豌豆黃色澤淡黃色,細膩甜美,入口即化,是夏日炎熱的好產品。

    將鋁鍋放在火上,將豌豆泥加入糖和紅棗汁中攪拌均勻,倒入鋁鍋中,翻炒至變稠,倒入不鏽鋼板中冷卻,蓋上濕布放入冰箱,食用時用刀切成小方塊或稜柱形塊。

  4. 匿名使用者2024-02-04

    豌豆餡的製作方法如下:材料:500克豌豆。

    輔料:玉公尺油10克,糖20克,水適量。

    1.提前將豌豆浸泡在沸水中。

    2.豌豆去皮。

    3.加入適量水,將豆子放入高壓鍋中煮20分鐘。

    4.將壓榨好的豌豆泥從高壓鍋轉移到電壓力鍋中。

    5.將油倒入鍋中,加入20克糖,用尼龍刮刀翻炒至形成組。

    6.從鍋中取出,放在盤子上。

  5. 匿名使用者2024-02-03

    豌豆餅的製備。

    1.將麵粉、蛋清、鹽和水放入容器中,攪拌均勻。

    2.加入準備好的豌豆,攪拌均勻。

    3.鍋中倒入少許油,將配料倒入三遍,煎至金黃色酥脆。

    小貼士:油炸豌豆餅比較油膩,可以搭配一杯熱豆漿或熱茶。

  6. 匿名使用者2024-02-02

    親愛的您好,我是小度,我很樂意為您解答。 材料:豌豆1250克,麵粉375克。

    成分:精鹽32克,八角粉1克,菜籽油2500克。 步驟。

    1、除去豌豆上的雜質,在水中浸泡24小時,取出瀝乾水分,輕輕切碎約四分之一深; 2、用竹筷將鑲在刀刃上的豌豆擦入盆中,加入麵粉、精製鹽和八角粉,再加水200克攪拌成餡料; 3、鍋中加入菜籽油,當熱度達到60%時,將餡料舀入直徑約厘公尺的平底鐵勺中,用竹筷擦平,在鍋中用油焯5秒; 4.將豌豆餅坯倒入油中,炒3分鐘至熟,然後取出油瀝乾。

  7. 匿名使用者2024-02-01

    材料:土豆1個,培根3片,豌豆1把,麵粉1湯匙,胡椒粉少許,食用油適量。

    製作步驟: 1.將土豆蒸熟,去皮。

    2.將土豆搗碎成泥。

    3.將培根切碎。

    4.將豌豆焯水。

    5.將土豆泥、培根碎、豌豆放入乙個大碗裡,加入一勺麵粉,加少許胡椒粉,不加鹽,這裡不加鹽,因為培根已經很鹹了。

    6.將所有材料揉成球狀。

    7.將土豆麵糰分成約45克的小球,揉成圓形,壓平。 做成餡餅的形狀。

    8.將電烤盤或平底鍋預熱,並刷上一層油。

    9.將土豆煎餅放入並煎炸。

    10.兩面煎至金黃色,因為除了麵粉外,其他食材都煮熟了,麵粉也煮得很快,所以不需要炒太久。

    11.成品圖紙。

  8. 匿名使用者2024-01-31

    3把它放在砧板上切開。

    4將其放入容器中,加入火腿和切碎的蔥。

    5.加入鹽、胡椒粉和味精,慢慢加入少許水,攪拌均勻 6,攪拌成濃稠的糊狀物。

    7.在平底鍋上刷上一層油,用中火,用勺子將麵糊舀入鍋中,炒一勺8分鐘,然後翻面,然後煎至兩面金黃色。

  9. 匿名使用者2024-01-30

    材料:豌豆1250克,麵粉375克,精製鹽32克,八角粉1克,菜籽油2500克(約300克)。

    步驟:1除去豌豆的雜質,在水中浸泡24小時,取出瀝乾水分,輕輕切碎(約1 4深),然後用竹筷將鑲嵌在刀刃中的豌豆擦拭到盆中,加入麵粉、精製鹽和八角粉,然後加入200克水攪拌入餡料中。

    2.鍋中加入菜籽油,加熱至60%時,將餡料舀入直徑約厘公尺的平底鐵勺中,用竹筷子撫平(不要與豌豆重疊),在油中焯5秒,將豌豆餅坯入油中,炒3分鐘至熟, 並瀝乾油以完成。

  10. 匿名使用者2024-01-29

    《七十二種候選者對月球秩序的解釋》說:

    12月節,開始的寒冷還很小,所以烏雲密布。

    半個月是一件大事。 ”

    小寒是氣象學上最冷的時候。

    最適合長期滋養陽氣,期待新的一年。

    材料:豌豆250克。

    2個雞蛋。

    300克麵粉。

    油 100 克。

    加鹽,少許鹽。 澆一點水。

    豌豆餅的製備。

    將豌豆幼苗洗淨,切碎,放入乾淨的盆中,用麵粉打兩粒

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