在家製作牛肉辣椒醬食譜，在家烹製美味的牛肉辣椒醬

鮮紅辣椒200克，純瘦牛肉500克，花生100克，核桃100克，杏仁100克，芝麻100克，郫縣豆沙100克，永川豆豉50克，幹黃醬100克，十三香辛料20克，蔥子若干， 姜若干，蒜末若干，料酒適量，糖適量，清油500克。

方法。 1、做法：先將新鮮紅辣椒200克切成小丁，500克純瘦牛肉切成肉餡，100克郫縣豆沙，50克永川豆豉切成碎。

2.準備方法：然後用油炒100克花生、核桃100克、杏仁100克（不是全部可以一起放進鍋裡，因為這三樣東西的煮速不同，杏仁最容易熟，下來的是核桃，最後是花生，所以油炸時間不同）。 油炸後，將三個都壓碎。

3、製作方法：將炒鍋放在火上，倒入清油100克，加入蔥、姜、蒜攪拌香味，放入牛肉餡，再加入料酒，將肉炒至變白，從鍋中撈出。

4、鍋洗淨後，放火上，放入清油300克，待油溫公升高，加入郫縣豆沙100克、永川黑豆醬50克、黃乾醬100克微炒，加入鮮紅辣椒200克，炒3分鐘。

5.依次加入碎花生、核桃、杏仁、芝麻和20克十三香辛料和糖，翻炒。

6.然後加入炸牛肉，用小火翻炒約乙個小時。 在油炸過程中，多次加入剩餘的清油。

以下是在家製作牛肉辣椒醬的方法：材料：牛肉500克、紫蔥2個、大蒜4個、朝天胡椒200克、白砂糖2湯匙、生抽3湯匙、黑醬油2湯匙、料酒2湯匙、菜籽油500毫公升、油3湯匙、雞精1湯匙。

步驟： 1.將大蒜、辣椒、洋蔥壓碎，沒有食品加工機的寶寶需要手工切開，這是乙個大工程。

2.將牛肉掰開。

3.攪拌物料。

4.將鍋中的油加熱7分鐘，然後加入牛肉。

5.翻炒5分鐘，加入料酒。

6. 加入辣椒、洋蔥和大蒜，翻炒 5 分鐘。

7.加入白糖，淡醬油，黑醬油，翻炒5分鐘，最後將雞精倒鍋中。

8.芬芳。

9.此時沒有公尺飯很尷尬，但幸運的是，有乙個饅頭。 一分鐘吃豬烏鴉。

成分。

紅辣椒2000克，花生300克，大豆油300克，生薑40克

料酒10毫公升，鹽10克，牛肉500克，白芝麻熟100克

大蒜50克，糖70克，豆沙450克，味精一勺。

步驟。 1）將辣椒洗淨;

2）用食品加工機研磨，戴上一次性手套，否則你的手會又辣又痛;

3）將蔥、姜和蒜切碎。肉末準備好了，瘦肉應該是純淨的。 這一步我沒有拍照，之前也沒有切肉;

4）將花生炒熟，冷卻後稍微去皮;

5）將煮熟的花生放入保鮮袋中，壓碎成碎花生;

6）鍋中的油加熱後，將肉末放入炒菜中變色，倒入少許料酒，去除魚腥味。然後加入切碎的蔥、姜和大蒜。

翻炒帶出香味，再倒入豆沙炒香味;

7）倒入切碎的紅辣椒，轉小火煮40分鐘。中間繼續炒，不要粘在底部;

8）將搗碎煮熟的花生和芝麻放入，加入糖，煮幾分鐘，煮沸，煮沸，牛肉辣椒辣醬出鍋，然後在鍋前放入味精;

9）趁熱將辣椒醬放入玻璃瓶中，蓋上蓋子，冷卻後存放在冰箱中;

10）拿出乙個小碗，將麵條煮熟混合，然後加入一些香菜，美味的調味品。

小貼士：最好的豆沙是東北豆沙，味道更好;

花生也最好去皮，一定要煮40分鐘，否則會有辣椒水的味道。

辣牛肉醬。

瘦牛肉：360克，黃豆醬，500克，蒜蓉，25克，青蔥頭，2個蔥頭，少許薑末，辣椒200克，小公尺花椒50克，食用油60克，糖40克瘦牛肉被切成薄片，然後切成小塊。 將辣椒切碎，將蔥薑蒜切碎 2

將食用油倒入鍋中加熱。 油熱後，將牛肉塊炒熟，煎成變色然後加入辣椒、蔥、姜和大蒜一起翻炒。

倒入所有的醬汁。 炒完後，用小火燉，不時翻炒，防止鍋粘。

4.當牛肉醬變得濃稠並冒泡時，加入糖並翻炒均勻使用經過消毒的乾燥玻璃瓶。 趁熱將醬汁裝瓶，然後倒置半小時以上。

牛肉辣椒醬的步驟。

牛肉醬的步驟：1 1。 將油煮沸，然後加入生薑和大蒜，翻炒至香。

辣椒醬製作方法：將生薑和大蒜炒香，然後倒入碎牛肉。

辣椒醬的步驟： 3 3 將碎牛肉翻炒，加入辣椒。

牛肉醬步驟：4 4 將辣椒炒香，加入花生翻炒香。

辣椒醬製作方法：加入花生翻炒，炒香，加入乾醬、砂糖、鹽和公尺飯。

牛肉辣椒醬步驟：6 6 擠乾醬，翻炒香，加入糖、鹽、公尺飯，最後放一小碗水煮沸。

1小碗水。 辣椒醬怎麼煮：8 8煮熟。

預熱，炒牛肉，加入薑末和辣椒翻炒，加入豆沙翻炒。 最後加入番茄醬煮30分鐘，再加入花生翻炒。

很多出門在酒店住宿的同學家裡都會帶一些蘿蔔醬，一般家長都會醃一些有營養的蘿蔔泡菜，給孩子們做醬料產品，牛肉辣醬經常出現在學生公寓裡，每個學生製作的牛肉辣醬味道都不一樣，牛肉辣椒醬是最純粹的做法嗎？ 下面就為大家詳細介紹一下牛羊肉辣醬的配方和秘方。

1.如何使牛肉辣椒醬美味。

食物：花生、芝麻、核桃、甜杏仁、蔥、姜、牛羊肉。

調味料：辣醬、黃乾醬、白砂糖、雞精粉、香油、木薯澱粉、公尺酒、白胡椒粉。

做法：1.將牛羊肉切碎。 牛羊肉洗淨、曬乾後，用花刀切碎，或立即放入絞肉機中。 將碎牛肉倒在乙個小盤子裡，與木薯澱粉和公尺酒混合。

2.炒菜。 將紅鍋煮沸，分別炒花生、白芝麻、核桃和甜杏仁，也可以一起炒。 油炸後損壞。

3.清洗食物。 將蔥和生薑洗淨切成小塊，生薑還是記得去皮的。

4.炒牛肉。 鍋熱後倒入油，放入牛羊肉翻炒，肉變成乳白色後，加入公尺酒、白胡椒、薑蔥炒。 然後倒入適宜的豆沙、辣醬和受損的乾果，翻炒一會兒，再加入適量白砂糖、香油和雞精粉，翻炒均勻。

5.儲存牛肉辣椒醬。 用完所有食材後，翻炒 3-5 分鐘，然後關火。 將炸牛肉辣椒醬放入乾淨的玻璃瓶中，密封存放在陰涼處或冰箱中。

2.牛肉辣椒醬的秘方。

其實大家隨便就可以把牛羊肉和朝天辣椒的量放進牛肉辣椒醬裡，也能看到類似的東西。 如果覺得比較難掌握，也可以跟著1公斤牛羊肉、三兩糖、三兩鹽、三兩白芝麻及其適宜的辣醬。 你可以自己做辣醬，也可以買現有的辣醬，如果你自己做，你需要準備橡膠手套，以防止辣椒沾到它。

傳統牛肉辣椒醬的秘方是牛羊肉、辣椒、鹽、薑片和大蒜，最常見的食物種類，如果覺得大蒜的味道太濃，就不能用。 你需要的食物量仍然是你想放進去的。

3.牛肉辣椒醬的營養成分。

1.吃辛辣食物對食慾有好處，促進消化。 朝天辣椒含有多種微量元素，含有鐵、鈣和膳食纖維素，飽滿的酒和食物並不臃腫，但也挺硬的，但吃多了，人體可能承受不住，尤其是在撒尿的情況下，那種又熱又辣的感覺， 你知道的！

2.牛羊肉含有蛋白質、鐵質，不用擔心貧血。 牛羊肉含有多種礦物質，如鈣、鐵、硒等，其中含鐵量高，不用擔心缺鐵性貧血，女性多吃羊肉補鈣，面色紅潤。

配料：花生、白芝麻、核桃、杏仁、蔥、姜、牛肉。

配料材料：辣椒醬、黃醬、砂糖、雞粉、香油、澱粉、料酒、胡椒粉。

步驟： 1.將牛肉切碎。 將牛肉洗淨，晾乾後用刀背切碎或直接放入絞肉機中。 將牛肉末倒入小碗中，加入澱粉和料酒攪拌。

2.炒食材。 將花生、芝麻、核桃和杏仁分別放入紅鍋中翻炒，或一起炒。 翻炒並壓碎。

3.清洗食材。 將蔥和生薑洗淨切碎，記得去皮姜。

4.炒牛肉。 鍋熱後倒入油，加入牛肉翻炒，肉變白後，加入料酒、胡椒、薑和蔥翻炒。 然後倒入適量的黃豆醬、辣椒醬和碎堅果，翻炒一會兒，然後加入適量的白砂糖、香油和雞粉，翻炒均勻。

5.儲存牛肉辣椒醬。 使用完所有食材後，翻炒 3-5 分鐘，然後從鍋中取出。 將炸牛肉辣椒醬放入乾淨的玻璃罐中，密封存放在陰涼處或冰箱中。

自製牛肉辣椒醬的食譜。

你總覺得你的母親、婆婆或祖母比你更擅長做辣椒醬嗎？ 這就是完美的來源，也需要理解。 想做牛肉辣椒醬嗎？

你需要堅持食譜才能做到這一點！ 其實大家製作牛肉辣椒醬的方法都不一樣，配方可能略有不同。 靠譜的馬王百科依舊為您帶來幾種製作牛肉辣椒醬的食譜！

這不是秘密！

傳統牛肉辣椒醬的配方。 牛肉、紅辣椒、鹽、姜和大蒜，最常見的食材，如果覺得大蒜的味道太濃，就不能加。 所需的成分量仍然與您想要的一樣多。

果味牛肉辣椒醬食譜。 牛肉、紅辣椒、大蒜、生薑、糖、味精、白葡萄酒、蘋果梨、牛肉辣椒醬配蘋果梨，吃肉都能感受到一絲甜味，也喝醉了！

風味濃稠的濃牛肉辣椒醬食譜。 牛肉、紅辣椒、鹽、姜、蒜、花生仁、白芝麻、核桃、杏仁、蔥、牛肉、香油、澱粉、料酒和胡椒粉，加入這麼多配料，無非就是讓牛肉更鮮美，味道更濃辣！

2.用食品加工機研磨，並戴上一次性手套，否則您的手會又辣又痛3炒花生，讓它們冷卻並稍微去皮。

4.然後準備所有食材：肉末、大蔥、生薑和大蒜以備後用，攪拌辣椒，花生去皮切碎。

5.鍋中油燒熱，將肉末放入炒菜中變色，倒入少許料酒去除腥味6然後加入蔥、姜、蒜炒香，再倒入豆沙炒香7

倒入磨碎的紅辣椒，把火調小，燉40分鐘。 中間繼續炒，不要粘在底部; 加入搗碎煮熟的花生和芝麻，加入糖，再煮幾分鐘，然後在煮熟前加入味精。

8.完成後，趁熱將辣椒醬放入玻璃罐中，蓋上蓋子，讓它冷卻並存放在冰箱中。