家常牛肉辣醬法、牛肉辣醬法

辣牛肉醬的配料。

牛肉、八角、花椒、肉桂、大蒜、花生、辣椒、鹽、醬油、雞精、生薑、芝麻。

辛辣牛肉醬的製備。

1.先把你買的牛血水洗掉，然後切成蓬鬆的形狀。

2.準備一些香料，如八角、花椒、肉桂等，放入電烤盤中燒掉香味。

3.然後將香料打碎成粉末狀並過濾。

4.然後可以加熱鍋，將花生放入鍋中，用中火翻炒，炒，去皮，切碎。

5.然後將大蒜去皮切碎。

6.用攪拌機將辣椒打碎，放在盤子上以備後用。

7.然後將牛肉末放入油鍋中翻炒至油幹。

8.並在炒菜的過程中，加入現磨的香料粉、醬油、薑粉、辣椒粉。

9.過了一會兒，加入適量的鹽和一碗水，用文火煮沸。

10.當水乾後，加入蒜末和水煮沸。

11.10分鐘後，加入花生，用大火翻炒。

12.然後你就可以開始吃飯了。

辣牛肉醬的食用效果。

辣牛肉醬能補氣養氣，暖胃強腸等。 牛肉含有豐富的蛋白質、氨基酸，還含有脂肪和各種微量元素，從而增加人體抵抗疾病的能力。 不僅如此，牛肉對肌肉塑形非常有幫助，有一定的增肌作用。

辣椒含有豐富的維生素C，多種維生素和礦物質，可以幫助身體更好的排出體內的寒氣，還可以提高身體的免疫力。 這個食譜有很好的增加食慾的能力。

秘製辣牛肉醬是懶人吃的美味辣醬，可以拌麵，可以炒公尺飯，甚至可以夾包子，或者用它燉豆腐，是絕配，可以密封儲存兩周，放在迷你醃料盒中冷藏，是懶人的最佳選擇。 自己製作牛肉醬，選好食材，用炒鍋慢慢熬成醬汁，鮮味更濃郁，牛肉粒鮮明，口感香濃！ 想吃多少就吃多少！

配料：菜籽油2公斤，牛里脊肉800克，熟花生，豆沙適量，甜麵醬適量，鹽適量，料酒適量，白葡萄酒適量，五香粉適量，花椒粉適量，生薑適量，鮮紅辣椒適量， 乾辣椒片適量。

製作辣牛肉醬的秘訣：

1.牛里脊肉清洗乾淨後，用紙巾擦去水分，切成方塊（不要切得太小，油炸時會縮水）。

2.加入薑末、鹽2茶匙、料酒4湯匙、白葡萄酒1湯匙，攪拌均勻，醃製半小時。

3.將新鮮的紅辣椒擦乾淨，用剪刀剪成小塊。

4.在炒鍋中加熱2斤菜籽油，然後加入牛肉丁，用中火翻炒。

5.炒一會兒後，牛肉的部分水分會蒸發掉，牛肉感覺會變少，油會變得很渾濁。

6.繼續翻炒，直到牛肉變乾變黑，油變清，這個過程大約需要半小時。

7.此時轉小火，加入五香粉2茶匙，花椒粉3茶匙，翻炒數次。

8.然後加入剛切成小塊的新鮮紅辣椒和3湯匙乾辣椒片。

9.翻炒2分鐘，直到辣椒變辣。

10.加入150克甜麵醬和150克豆沙，繼續用小火翻炒20分鐘，直到醬汁煮熟。

11.倒入炒好的花生，攪拌均勻，等待一段時間冷卻，然後放入泡菜盒中密封，存放在冰箱中。

牛肉辣椒醬的步驟。

牛肉醬的步驟：1 1。 將油煮沸，然後加入生薑和大蒜，翻炒至香。

辣椒醬製作方法：將生薑和大蒜炒香，然後倒入碎牛肉。

辣椒醬的步驟： 3 3 將碎牛肉翻炒，加入辣椒。

牛肉醬步驟：4 4 將辣椒炒香，加入花生翻炒香。

辣椒醬製作方法：加入花生翻炒，炒香，加入乾醬、砂糖、鹽和公尺飯。

牛肉辣椒醬步驟：6 6 擠乾醬，翻炒香，加入糖、鹽、公尺飯，最後放一小碗水煮沸。

1小碗水。 辣椒醬怎麼煮：8 8煮熟。

材料：紅辣椒1000克，牛肉200克。

輔料：花生150克，姜20克，料酒5毫公升，鹽5克，白芝麻煮熟50克，大蒜20克，糖30克，豆沙250克，味精1茶匙，植物油150克。

步驟： 1.將辣椒洗淨。

2.使用食品加工機切碎，並戴上一次性手套，否則你的手會又辣又痛。

3.將花生炒熟，冷卻並稍微去皮。

4、然後準備好所有原料：肉、蔥、姜、蒜都切碎備用，辣椒攪拌，花生去皮切碎。

5.加熱鍋中的油。

6.將肉末放入炒菜中變色，倒入少許料酒去除魚腥味。

7.然後加入蔥、姜和大蒜，翻炒至香。

8.倒入豆沙，翻炒香。

9.倒入切碎的紅辣椒，轉小火煮40分鐘。 中間繼續炒，不要粘在底部。

10.加入搗碎煮熟的花生和芝麻，加入糖，煮幾分鐘，然後加入味精再煮熟。

11.它是煮熟的，它是吃的神器。

12.趁熱將辣椒醬放入玻璃瓶中，蓋上蓋子，冷卻後放入冰箱儲存。

13.美味的公尺飯。

材料：牛肉500克，辣椒5斤，黃豆醬700粒。

輔料：薑末適量，蒜末適量，色拉油適量，雞精適量。

步驟： 1.將牛肉切碎。

2.將生薑切成薑末。

3.將大蒜切碎。

4.將辣椒磨成碎塊。

5.準備大豆醬。

6.將色拉油放入鍋中，再放一點。

7.加入薑末和蒜蓉，翻炒均勻。

8.加入牛肉末，翻炒均勻。

9.將辣椒炒好。

10.加入黃豆醬，攪拌均勻。

11.蓋上鍋蓋，靜置一會兒。

12.讓醬汁完全開啟，加入雞精。

以下是製作牛肉辣椒醬的方法：材料：牛肉500克、紫蔥2個、大蒜4個、朝天胡椒200克、白砂糖2湯匙、生抽3湯匙、黑醬油2湯匙、料酒2湯匙、菜籽油500ml、油3湯匙、雞精1湯匙。

步驟： 1.將大蒜、辣椒、洋蔥壓碎，沒有食品加工機的寶寶需要手工切開，這是乙個大工程。

2.將牛肉掰開。

3.攪拌物料。

4.將鍋中的油加熱7分鐘，然後加入牛肉。

5.翻炒5分鐘，加入料酒。

6. 加入辣椒、洋蔥和大蒜，翻炒 5 分鐘。

7.加入白糖，淡醬油，黑醬油，翻炒5分鐘，最後將雞精倒出鍋。

8.芬芳。

9.此時沒有公尺飯很尷尬，但幸運的是，有乙個饅頭。 一分鐘吃豬烏鴉。

牛肉辣椒醬。

所需材料：牛肉500克、黃豆醬500克、紅辣椒500克、番茄醬200克、芝麻熟50克、去皮炒花生100克、油250克、糖100克、味精適量、白胡椒2茶匙、生薑1塊

步驟：1準備好所需材料，將紅辣椒洗淨，攤開，晾乾紅辣椒表面水分，辣椒的辣度根據個人口味購買，喜歡吃辣的就買辣的，我買的辣椒比較辣。 醬汁為黃醬，幹黃醬，香醬可用，牛肉可用麵筋少。

2.切掉紅辣椒的莖，切成兩半，切碎，切碎，以便於切碎。 牛肉可以剁成碎肉，也可以剁成碎肉，肉也可以用機器磨碎，但不如自己切碎，咀嚼起來有顆粒感和香味。

3.將黃豆醬放入大碗中，加入番茄醬，3-4湯匙水，攪拌均勻，黃豆醬比較乾燥，炒的時候鍋底容易糊，所以要加少許水稀釋一下，這樣就容易炸了。 用刀背將煮熟的花生壓碎，切成切碎的花生。

4.肉醬做好後，表面有一層油封住，肉醬不會變質，醬汁也不會變乾，所以多放油，放入肉末小火翻炒，將肉末炒至色變白。

5.放入黃豆醬，用小火炒，用抹刀攪拌，防止醬汁粘在鍋底，炒至醬香。

6.加入紅辣椒粉攪拌均勻，再加入糖、姜、白胡椒攪拌均勻，燉10分鐘左右，不時攪拌，防止鍋底糊糊，待煮的水蒸氣差不多了。

7.關火，加入味精，再加入煮熟的芝麻和切碎的花生，攪拌均勻。

8.將牛肉辣椒醬冷卻，放入帶蓋的罐子裡，存放在陰涼避光處，邊吃邊拿，用無水勺子盛著，醬面上塗上一層油，不容易變質。

溫馨提示：切辣椒時要小心，最好帶上一次性手套，不要進入眼睛，黃豆醬比較乾燥，炒的時候容易糊在鍋底，所以加少許水稀釋一下，很容易煎炸。 醬油要油炸，帶出醬汁的味道，味道香，所以要用小火炒，醬汁容易用大火糊在鍋裡。

醬汁的鹹度就足夠了，所以不需要加鹽，鹽分攝入過多，對身體不利。 牛肉醬做好後，要冷卻後方可放置儲存，並用無水勺子取用，使醬面保持上一層油，以免變質。