蔬菜的種類有哪些，蔬菜的種類有哪些，蔬菜的種類有哪些

種類繁多的蔬菜有：捲心菜、捲心菜、紫背天竺葵、抱子甘藍、羽衣甘藍、大白菜、捲心菜、捲心菜、生菜、菠菜、韭菜、韭菜、蒜芽、芹菜、水芹、龍芥、苦菊花、菊花、油萵苣、人參蔬菜、秋葵、濃白菜、台灣紅薯葉、紫背捲心菜、菠菜、菊花、莧菜、香椿、 崇彩、貢菜、小白菜、乾葉、山刺蔬菜、羽衣甘藍、粵菜芯、山茶、茴香、馬齒莧、生菜、一枝黃花、捲心菜、苜蓿、木耳葉、海帶、海藻、捲心菜、蕨菜、芥菜、捲心菜、生菜、捲心菜、莧菜、大蔥、蘿蔔（香菜、香菜）、雪利酒蕨、油菜、瓢蟲頭、辣根、和尚捲心菜、根莖：蘿蔔（白蘿蔔、胡蘿蔔、水蘿蔔）、大蔥、 青蔥、大蒜、洋蔥、生薑

豌豆芽、香椿芽、蘿蔔芽、蕎麥芽、花生芽、薑芽、黃豆芽、綠豆芽、豆芽、花椰菜：花椰菜、一枝黃花、西蘭花、海苔藤、洋薊和羽衣甘藍等。 水果和蔬菜：

辣椒（辣椒、青椒、尖椒、甜椒、朝天辣椒、螺絲辣椒）、南瓜、金南瓜、冬瓜、苦瓜、黃瓜、絲瓜、佛手瓜、捲心菜、西葫蘆、葫蘆、葫蘆、蔬菜瓜、西葫蘆、番茄、茄子、芸豆、豇豆、豌豆、框架豆、劍豆、扁豆、綠豆、毛豆、蛇豆、玉公尺、玉公尺尖、蠶豆、芸豆、眉豆、四面豆、 蛇葫蘆、木耳：木耳、白木耳、地耳、石耳、牡蠣菇、草菇、口菇、猴鬃菇、金針菇、香菇、雞腿菇、竹葵花、鳳尾菇、茶樹菇、牡蠣菇、秀真菇、五花肉菇、裙帶菜瓜：西瓜、美人瓜、甜瓜、甜瓜、黃河蜜、哈密瓜、木瓜、奶瓜。

我希望會這樣，謝謝。

有以下蔬菜：

綠葉捲心菜：大白菜、大白菜、抱子甘藍、羽衣甘藍、紫甘藍、抱子甘藍、生菜、菠菜、韭菜、芹菜、菊苣、生菜、秋葵、菠菜、菊花、莧菜、香椿、小捲心菜、羽衣甘藍、山茶花、香菜、茴香、馬齒莧、木耳葉、芥菜、蘿蔔（香菜、香菜）、蘑菇、油菜、紫蘇、黑芝麻。 花椰菜：捲心菜、花椰菜、花椰菜、一枝黃花、西蘭花、海藻、朝鮮薊、羽衣甘藍等。

蔬菜的品種很多，但就類別而言，有根莖類、葉類蔬菜和水果。 如土豆、蓮花、芋頭、生菜、捲心菜、花椰菜、山藥、蘿蔔、捲心菜、芹菜、韭菜、油菜、黃花菜、竹筍、南瓜、黃瓜、茄子、辣椒、絲瓜絡、韭菜、蔬菜瓜、豇豆、紅薯、蘆筍、竹筍、冬竹筍、香菇、蘑菇、蘭花片、菠菜、大蔥、蒜芽、兒童捲心菜等。

蔬菜型別的完整列表。

葉菜類蔬菜：捲心菜、捲心菜、紫背天竺葵、抱子甘藍、羽衣甘藍、大白菜、生菜、菠菜、韭菜、韭菜、蒜芽、芹菜、水芹、海苔、苦菊、菊花、油性小麥捲心菜、人參蔬菜、秋葵、濃白菜、台灣紅薯葉、紫背白菜、菠菜、菊花、莧菜、香椿、崇彩、貢菜、小白菜、乾葉、山刺、羽衣甘藍、廣東白菜、山茶花、 茴香、馬齒莧、石蓴、一枝黃花、毛蕊、苜蓿、真菌葉、海帶、海藻、捲心菜、捲心菜、芥菜、抱子甘藍、捲心菜、莧菜、大蔥、蘿蔔（香菜、小葉香菜）、雪利酒蕨、油菜、瓢蟲、辣根、羅漢捲心菜。

還有根莖：蘿蔔（白蘿蔔、胡蘿蔔、水蘿蔔）、蔥、蔥、大蒜、洋蔥、姜、朝鮮薊、蓮花、蒜芽、韭菜芽、生菜、山藥、芋頭、魔芋、馬鈴薯、紅薯、冷土豆、風鈴草絲、寶塔菜（地腫瘤）、蘆筍、竹筍、牛蒡、愈傷組織白、魚腥草、蕎麥、鮮芥菜、荸薺、荸薺、蕨菜、生菜、白竹、金針菇、 石顎（蘆筍）、大頭菜（根芥菜）、蘿蔔、大頭菜、根甜菜、豆薯、葛根、抱子甘藍、百合、蓮藕。

豆芽：豌豆芽、香椿芽、蘿蔔芽、蕎麥芽、花生芽、薑芽、黃豆芽、綠豆芽、豆芽、花椰菜：花椰菜、一枝黃花、西蘭花、海苔蔓越莓、朝鮮薊和羽衣甘藍等。

果蔬：辣椒（辣椒、青椒、尖椒、甜椒、朝天椒、螺絲椒）、南瓜、金南瓜、冬瓜、苦瓜、奶瓜、黃瓜、絲瓜絡、佛手瓜、蔬菜瓜、西葫蘆、葫蘆、蔬菜瓜、西葫蘆、番茄、茄子、芸豆、豇豆、豌豆、框架豆、劍豆、扁豆、綠豆、毛豆、蛇豆、玉公尺、玉公尺尖、蠶豆、芸豆、 眉豆、四面豆、蛇瓜、木耳：木耳、白木耳、地耳、石耳、牡蠣菇、草菇、口菇、猴頭菇、金針菇、香菇、雞腿菇、竹葵、鳳尾菇、茶樹菇、王蠔菇、秀真菌、五花肉、裙帶菜。

甜瓜：西瓜、甜瓜、甜瓜、甜瓜、黃河蜜、哈密瓜、木瓜、奶瓜。

蔬菜種類繁多，如茄子、辣椒、豆類、西紅柿。 還有很多很多。

蔬菜種類繁多，如捲心菜、花椰菜、西蘭花、蔬菜、豆類、芹菜、豆芽、椰子白、大蒜、牙白等。

根莖類蔬菜：蘿蔔、胡蘿蔔、土豆：土豆、姜、芋頭、山藥、紅薯。

洋蔥和大蒜：韭菜、大蔥、洋蔥、大蒜、捲心菜：大白菜、小白菜。

油菜芥菜：莖芥菜、芥菜、捲心菜、抱子甘藍。

花椰菜葉菜：菠菜、芹菜、水菠菜、莧菜、菊花、香菜、茴香。

甜瓜：黃瓜、冬瓜、南瓜、竹筍、西葫蘆、苦瓜、茄屬植物：西紅柿、茄子、辣椒、青椒。

豆類：芸豆、豆類、大豆、毛豆、蠶豆，水生物種：蓮藕、荸薺、海帶、海藻。

多年生和雜項：竹筍、百合、香椿、枸杞、風鈴草、蕨類植物。

玉公尺食用菌：香菇、香菇、金針菇、木耳、猴頭菇、茶菇、牡蠣菇、豆芽：豆芽。

1、葉菜類蔬菜：龍骨花瓣萵苣（野蓮）、紅鳳凰捲心菜、宮甘藍（向日葵）、山黃豆、芥菜、青菜、蕨菜（貓）、芥菜、菠菜、香菜、菊花、莧菜、萵苣（生菜）、捲心菜、芹菜、菠菜、大白菜、大白菜（捲心菜、蓮花白菜）、茴香、九樓塔、紅薯葉;

2、豆芽：紫花苜蓿芽、豆芽;

3、洋蔥蒜類：蔥類、蒜類、青蔥類、韭菜類、蒜類、薑類、韭菜類、蒜類芽、蒜薰;

4、瓜果類：黃瓜（西葫蘆）、蔓越莓葫蘆、絲瓜絡、冬瓜、苦瓜、南瓜、西葫蘆、蛇瓜、竹筍、佛手瓜、玉公尺、秋葵;

5、茄子：番茄、辣椒、茄子、甜瓜茄子、甜椒;

6、根莖類蔬菜：甘蔗筍、半日筍、玉公尺筍、竹耳、蘆筍、白竹筍、蘿蔔、胡蘿蔔、牛蒡、竹筍、冬筍、生菜;

7.花椰菜：西蘭花、西蘭花;

8、豆莢：豌豆、豆類、青豆、大豆、毛豆、豇豆、豆類;

9、食用菌：紅溪菇（松茸）、美白菇、草菇、秀珍菇、香菇、猴頭菇、木耳、金針菇、牡蠣王、口菇、白木耳、茶樹菇;

10.水生萵苣：白竹筍、種子;

11.海洋蔬菜：海藻、海帶（海帶）、海藻。

蔬菜種類包括葉菜、根莖類、齒苗、果蔬、菌類、瓜類等。

據不完全統計，我國種植的蔬菜有100多種，其中主要種植的蔬菜是栽培的。

四五十種。 對它們進行分類的方法有很多種，如按植物特徵分類、可食用部位分類、農業生物學分類、溫度分類、光照分類、營養成分分類、食用方法分類等。

種類繁多的蔬菜有：捲心菜、捲心菜、紫背天竺葵、抱子甘藍、羽衣甘藍、大白菜、捲心菜、捲心菜、生菜、菠菜、韭菜、韭菜、蒜芽、芹菜、水芹、龍芥、苦菊花、菊花、油萵苣、人參蔬菜、秋葵、濃白菜、台灣紅薯葉、紫背捲心菜、菠菜、菊花、莧菜、香椿、 崇彩、貢菜、小白菜、乾葉、山刺蔬菜、羽衣甘藍、粵菜芯、山茶、茴香、馬齒莧、生菜、一枝黃花、捲心菜、苜蓿、木耳葉、海帶、海藻、捲心菜、蕨菜、芥菜、捲心菜、生菜、捲心菜、莧菜、大蔥、蘿蔔（香菜、香菜）、雪利酒蕨、油菜、瓢蟲頭、辣根、和尚捲心菜、根莖：蘿蔔（白蘿蔔、胡蘿蔔、水蘿蔔）、大蔥、 青蔥、大蒜、洋蔥、生薑

豌豆芽、香椿芽、蘿蔔芽、蕎麥芽、花生芽、薑芽、黃豆芽、綠豆芽、豆芽、花椰菜：花椰菜、一枝黃花、西蘭花、海苔藤、洋薊和羽衣甘藍等。 水果和蔬菜：

辣椒（辣椒、青椒、尖椒、甜椒、朝天辣椒、螺絲辣椒）、南瓜、金南瓜、冬瓜、苦瓜、黃瓜、絲瓜、佛手瓜、捲心菜、西葫蘆、葫蘆、葫蘆、蔬菜瓜、西葫蘆、番茄、茄子、芸豆、豇豆、豌豆、框架豆、劍豆、扁豆、綠豆、毛豆、蛇豆、玉公尺、玉公尺尖、蠶豆、芸豆、眉豆、四面豆、 蛇葫蘆、木耳：木耳、白木耳、地耳、石耳、牡蠣菇、草菇、口菇、猴鬃菇、金針菇、香菇、雞腿菇、竹葵花、鳳尾菇、茶樹菇、牡蠣菇、秀真菇、五花肉菇、裙帶菜瓜：西瓜、美人瓜、甜瓜、甜瓜、黃河蜜、哈密瓜、木瓜、奶瓜。

我希望會這樣，謝謝。

你好！ 蔬菜的種類很多，具體的分類是：

1、地下莖：胡蘿蔔、青蔥、土豆、土豆等;

2、葉菜類蔬菜：西蘭花、羽衣甘藍、蔬菜、亞麻薺荷包、捲心菜、紅薯葉、捲心菜等;

3、甜瓜切塊：冬瓜、西紅柿、朝天辣椒、茄子、冬瓜、芸豆等;

4、鮮豆類食品：大豆、豆類、芸豆、荷蘭豆等;

5、真菌和藻類植物：海菜、海帶絲、牡蠣菇、捲心菜、真菌等。

你說的是蔬菜的名字嗎？

青菜、芹菜、菠菜、捲心菜、花椰菜、大蒜、蔥、生薑、菊花、生菜、甜瓜、生瓜、西紅柿、辣椒、黃瓜、香菜等。

關於蔬菜的種類，飲食是我們生活中不可或缺的一部分，飲食的種類千差萬別，同樣的食材也可以根據不同的搭配做出不同的菜餚，這也是大家清楚的，下面關於蔬菜的種類。

1.根莖類蔬菜

肉質根蘿蔔：胡蘿蔔、白蘿蔔、蘿蔔、根甜菜等。

根莖馬鈴薯：紅薯、紅薯、淮山、牛蒡、竹芋等。

2.莖類蔬菜

地下莖：馬鈴薯、姜、蓮藕、芋頭、百合等。

地上莖：生菜、竹筍、蘭花、洋蔥、芥菜等。

3.葉菜類蔬菜

綠葉捲心菜：寶鑫白、天津青、北京白菜、捲心菜等。

香料：芹菜、蔥、韭菜、韭菜、蒜芽、茴香等。

常見的葉菜類蔬菜：上海青菜、油菜、桐菜、菠菜、豌豆秧

羽衣甘藍、豆瓣菜、苞片、黑葉白、黃葉白等。

4.花椰菜：

花椰菜、西蘭花、韭菜花、霸王花、菜心、蒜心、針花、羽衣甘藍花等。

5. 水果和蔬菜

甜瓜：黃瓜、黃瓜、苦瓜、木瓜、葫蘆、葫蘆、佛手瓜、冬瓜、南瓜等。

茄子：紅茄子、白茄子、番茄、紅辣椒、手指椒、泡椒等。

豆類：青豆、豆類、荷蘭豆、甜豆、大豆、花生等。

6.豆芽：

小白菜、芥菜、綠豆芽、黃豆芽等。

7.木本蔬菜：

天祿香、枸杞菜、蕨菜、香椿等。

8.海底蔬菜：

海帶、帶扣、海豹、海藻、裙帶菜等。

9.食用菌：

香菇、蘑菇、牡蠣菇、金針菇、猴頭菇等。

10.野菜：

香菜、人參葉、馬齒莧、馬齒莧、紫背、三七葉等。

11.涼草：

雞骨草、白毛根、車前草、魚腥草、艾蒿葉等。

12.海藻：

無籽黃瓜、荷蘭西紅柿、日本生菜、美國甜瓜等。

蔬菜的常見種類和名稱：

1、葉菜類蔬菜：包括捲心菜、菠菜、油菜、捲心菜、莧菜、韭菜、艾蒿、香菜、芥菜、羽衣甘藍、茴香、蒜芽、生菜、菠菜、豌豆尖、生菜、花椰菜、西蘭花、油性生菜、捲心菜、青蔥。

2.根莖：包括蘿蔔、馬鈴薯、蓮藕、紅薯、山藥、芋頭、愈傷組織白、莧菜、柑橘、洋蔥、生薑、大蒜、大蒜、韭菜花、大蔥、韭菜。

3、甜瓜茄子：包括冬瓜、南瓜、西葫蘆、絲瓜絡、黃瓜、茄子、番茄、苦瓜、辣椒、玉公尺、甜瓜等。

4、鮮豆：包括毛豆、豌豆、蠶豆、扁豆、牛蹄豆、青豆等。

5、蘑菇：香菇、牡蠣菇、金針菇、木耳、白木耳、牡蠣、蘑菇。