如何用牛肉做炸青椒，如何用青椒做炒牛肉

青椒炒牛肉的製作方法如下：配料 配料：牛里脊肉250克、青椒1個、洋蔥半個、生抽醬油1湯匙、蠔油1湯匙、澱粉1湯匙、油適量、黑胡椒碎適量。

1.準備好所有食材，洗淨蔬菜，加入澱粉1湯匙，生抽醬油1湯匙，蛋清1個，醃製30分鐘。

2.將青椒切成小塊。

3.將洋蔥切成方塊。

4.在九陽不粘鍋中放少許油。

5.加入醃製好的牛肉，翻炒至變色，靜置。

6.鍋燒油，加入洋蔥翻炒香，加入青椒翻炒軟。

7.加入牛肉翻炒好，加入蠔油和鹽1湯匙翻炒好，最後加入切碎的黑胡椒適量翻炒好。

8.這麼簡單好吃的青椒炒牛肉，一次乙個，吃不完，好吃到爆裂。

材料：牛肉200克，青椒150克，甜椒100克。

材料：洋蔥80克、姜20克、鹽2克、醬油10毫公升、砂糖5克、料酒10毫公升、玉公尺澱粉5克、沙茶醬10毫公升

青椒炒牛肉的家常菜譜：

1.準備材料：牛肉片（參考：牛肉切片法**）、青椒和甜椒切成鑽石、洋蔥片、薑絲。

2.在牛肉片中加入少許水、料酒、鹽、醬油、糖、花生油和玉公尺澱粉，攪拌均勻，醃製15分鐘。 3.將兩勺花生油放入炒鍋中，將油加熱，將生薑炒香。

4.加入牛肉片，翻炒幾次。

5.將牛肉片翻炒至變色，然後舀起牛肉片。

6.用炒鍋中剩餘的油炸洋蔥絲。

7.洋蔥香香後，加入青椒片和甜椒片翻炒。 8.青椒和甜椒炒熟後，加入牛肉片。

9.加入1湯匙沙茶醬和少許鹽，將調味料和配料混合，當所有配料都炸好後，就可以放在盤子裡了。

青椒自製炒牛肉：

1.洋蔥起著增加風味和風味的作用，洋蔥含有多種維生素。

2.放入沙茶露起到調味的作用，如果沒有，可以放點醬油，但絕對沒有沙茶醬的味道。

3.切牛肉簡單好看。

將牛肉冷凍半小時後再切開; 切牛肉絲或牛肉片時，為了讓刀子美觀，將整塊牛肉包好，放入冰箱冰櫃冷凍半小時，待形狀凍固後再取出反面粒切，冰後更容易切， 而且冰牛肉的水分含量很高，比沒有冰更嫩。

牛肉炒青椒的製備方法如下：

配料：青椒、牛肉、蠔油、料酒、鹽高肢、蔥、姜、蒜蓉黑抽、淡醬油、花生油、玉公尺澱粉。

1.將牛肉洗淨。

2.將牛肉切成薄片，用鹽、淡醬油、黑醬油、蠔油和花生油醃製幾分鐘。

3.青椒洗淨切片; 將辣椒切成小圓圈; 只取韭菜的白色部分，洗淨切成3厘公尺左右; 蒜瓣壓扁; 將生薑去皮切成薄片，放在一邊。

4.在鍋中用大火，倒入適量的油，倒入小辣椒、蒜片和薑片翻炒香，倒入醃好的牛肉快速翻炒至變色，然後拿起放在一邊。

5.繼續加少許油，倒入青椒翻炒幾下至大便變軟，倒入牛肉和蔥，再繼續翻炒約1分鐘，加鹽調味，最後用玉公尺澱粉勾稠。

6.從鍋中取出即可食用。

你知道怎麼用青椒炒牛肉嗎？ 如果你不知道，可以看看我給大家介紹的青椒炒牛肉的方法吧！

健康益處：

牛肉：健脾胃，強筋健骨，補氣血。

青椒：增強免疫力，抗氧化，抗癌和抗癌。

生薑：化痰止嘔，化痰止咳，消寒祛面。

成分：

牛肉300克。

3個青椒。 生薑調味。

清淡的醬油調味。 蠔油適量。

鹽調味。 胡椒粉調味。

玉公尺澱粉調味。 蒜瓣。

食譜準備：

1.將牛肉切成薄片，對著線切，沿途切，牛肉什麼也嚼不起來，2切它。

對於牛肉，加入鹽、薑末、淡醬油、蠔油和胡椒粉，攪拌均勻。 加入適量玉公尺澱粉，攪拌均勻。 最後加入適量食用油，攪拌均勻，醃製15分鐘以上。

3.從青椒中取出種子，切成方塊，將蒜瓣切碎，放在一邊。

4.將適量的油倒入鍋中加熱，油應比平時多，倒入醃製好的牛肉，快速翻炒至變色，撈出，放在一邊。

5.在鍋中加入少許油，將大蒜攪拌至香。

6.大蒜香香後，加入青椒，翻炒均勻。 加入少許鹽調味。

7.當青椒快熟時，倒入牛肉並一起翻炒。

8.繼續翻炒一會兒，再滴少許淡醬油提取新鮮感，如果習慣放雞精，放入味精炒均勻。我不穿這些，喜歡放幾滴淡醬油。

9.成品圖紙。

<> “青椒炒牛肉。

材料：牛肉150克，螺絲胡椒，大蒜。

製作步驟： 1、將牛肉切成薄片，倒入蔥薑水抓好，加入黑胡椒粉、少勺生抽、少許蠔油、一勺澱粉抓好，再倒入適量宴油鎖水滑;

2.醬汁：鹽和糖，淡醬油一勺，黑醬油半勺，蠔油半勺，澱粉半勺，水適量。

3.鍋裡放油，倒入青椒生炒，蒜蓉在底油中翻炒，倒入牛肉煮熟，倒入青椒和醬汁，快速用大火翻炒至積汁！

牛肉適量（視你想吃多少而定）：青椒2、4個（如果想吃辣椒）、蒜瓣4瓣、薑絲少許、鹽、糖、料酒、嫩肉粉（如果沒有，可以用可樂）、雞精、玉公尺澱粉。

1.將牛肉切成薄片（也可以切成絲，應橫切，不要沿線切），與切好的牛肉攪拌適量的鹽、砂糖、料酒、嫩肉粉、雞精、玉公尺澱粉（少許即可）、薑絲等配料，浸泡10分鐘以上備用， 並將青椒切成絲以備後用。

2.炒鍋燒熱，加油，蒜瓣中火翻炒，轉大火，加入青椒和少許鹽翻炒香。

3.將牛肉（放進去前不要把薑絲拿出來）倒入鍋中，與青椒和蒜瓣一起翻炒至熟（不要變老，煮熟了就好了），加入少許雞精攪拌。