黑豆粥煮多久，黑公尺粥煮多久

黑豆粥可以在鍋裡煮30分鐘，將黑豆放入鍋中，當水接近黑豆邊緣時加入冷水，繼續煮沸，待沸騰後水分蒸發得差不多時再加入適當的冷水，如此反覆加入冷水，30分鐘後豆子就煮熟了， 並且不會影響像泥巴一樣的外觀和味道。

1 到 2 小時。 在家自己做黑公尺粥。

需要提前將黑公尺浸泡一夜，讓黑公尺充分浸泡，這樣可以大大縮短後期煮沸的時間，浸泡好的黑公尺會更加柔軟和腐爛。 但是家裡有高壓鍋。

如果能用高壓鍋煮，高壓鍋做的黑公尺粥會更軟糯，口感會更好。

黑公尺不容易煮，因為它外面有一層堅硬的種皮。 烹飪時，最好開啟鍋蓋，讓公尺飯自由翻滾，否則會到處都是紫黑色的水; 待水不溢位後，調到最低火慢燉，燉20到30分鐘左右，煮熟的黑公尺粥就爛香了。

如何煮得粘稠：

1.提前浸泡。

黑公尺的外面有一層堅硬的種皮，比較難直接煮熟，但如果在煮熟前完全浸泡，黑公尺的表面會吸水膨脹，會變得更軟，更容易煮熟，所以建議將黑公尺洗淨後用冷水浸泡3小時再煮， 這樣粥就會變得粘稠。

2.在高壓鍋中烹飪。

如果想讓黑公尺煮得粘稠，建議選擇砂鍋或高壓鍋，但砂鍋煮黑公尺粥比高壓鍋要更長的時間。

黑公尺粥一般可以煮20分鐘左右。

準備材料：一把黑公尺飯、一把黑豆、核桃、芝麻和枸杞。

具體步驟如下：

1、先將黑公尺和黑豆洗淨，在水中浸泡半天（黑豆煮熟時更容易煮熟），然後按照粥（湯）模式放入電飯煲中。

2.然後將準備好的小公尺洗淨，放入煮熟的黑公尺中。

3.15分鐘後，將準備好的枸杞、核桃和芝麻洗淨，放入電飯煲繼續煮，加入少許冰糖。

4.等待5分鐘左右後，電飯煲會自動跳到保溫狀態，黑公尺粥煮熟，如下圖所示。

1.早點浸泡。

因為黑豆的強度非常大，如果不能在不控制時間的情況下煮黑豆，最直接的辦法就是立即或用木筷測試黑豆的強度。 黑豆中的營養成分比較高，因為黑豆比較硬挺，沒有辦法馬上煮沸，一般建議提前將黑豆浸泡一夜，再將黑豆浸泡後再煮黑豆，這樣煮黑豆的時間更短。

2.烹飪前翻炒。

煮沸前先炒黑豆，這樣黑豆可以早點煮熟，黑豆的香味溢位來，然後這個時候再把黑豆煮熟，這樣既能使黑豆煮得快，又能增強黑豆的香味，使黑豆的口感更加醇厚。

3.不容易腐爛的原因。

膳食纖維含量很高。 黑豆是五穀食物之一，含有大量的維生素、膳食纖維和蛋白質等營養成分，膳食纖維成分較多，結構也更不可分割，其次，黑豆一般比綠豆、大豆、紅豆等都大，所以黑豆當然會比較難煮。

4.一般煮沸1-2小時後即可燉煮。

將黑豆提前浸泡一晚後，再放入高壓鍋中煮沸，在高壓水果的高壓作用下，黑豆可以煮1-2小時，但是因為煮黑豆的鍋會不同，時間也會不同， 但要做大並不容易。

總結。 你好，為你。 黑公尺粥煮多久才煮15-20分鐘。

黑公尺粥煮熟前需要多長時間。

你好，為你。 黑公尺粥煮多久才煮15-20分鐘。

你好，為你。 材料：黑公尺150克 調味料：

紅砂糖15克[1]製作工藝1、將黑公尺洗淨，用冷水浸泡3小時，撈出，瀝乾水分。 2.鍋中加入約1500ml冷水，放入黑公尺飯中，先用大火煮沸，然後轉為小火煮沸1小時。 3.當粥濃稠時，加入紅糖調味，煮一會兒後再食用。

黑公尺粥煮的時候，用具不同，煮的時間也不同。 如果用普通的鍋熬黑公尺粥，大約需要1個小時才能煮好，不僅速度比較慢，而且煮不到很差的程度，最好煮好，不要開啟鍋蓋燉10分鐘左右。

如果用砂鍋熬黑公尺粥，它的火力小，而且是用文火燉煮的，食物煮得很慢，但味道很有營養，煮黑公尺粥的時間大約是2-3個小時。

如果用高壓鍋煮黑公尺粥，壓力高，可以提高水的沸點，加快食物的烹飪速度，一般煮30分鐘，使黑公尺很爛，味道鮮美。

煮黑公尺粥的小竅門

1、要想讓黑公尺粥香軟，掌握1個技巧，就是泡黑公尺的時間一定要足夠，至少8個小時，一般晚上用水泡，第二天早上就可以煮了，這樣黑公尺吸收足夠的水分，煮沸的時候短時間內就會變軟腐爛。

2、將黑公尺粥在鍋中用冷水煮沸，注意不時翻動，使黑公尺飯加熱均勻，既能加速黑公尺飯沸騰，又能防止鍋粘，一般情況下，黑公尺飯可以煮30-40分鐘。