如何製作黑公尺小貼士，如何製作黑公尺

黑公尺飯比較難煮，所以一般先浸泡2小時。

如何製作黑公尺：

1.黑公尺難煮，建議浸泡一天後再煮，公尺飯比粥好，黑公尺和水的比例一般為1;

2、烹飪時，最好開啟鍋蓋，讓公尺飯自由滾動，否則會到處都是紫黑色的水;

3.之後，轉小火慢燉，燉約20至30分鐘，煮出香噴噴的黑公尺飯。

黑公尺粥的製備

配料：黑公尺100克，紅糖適量。

做法：先將黑公尺洗淨，浸泡24小時，放入鍋中加適量水煮粥，等粥濃稠後，再加入紅糖煮一會兒。

將黑公尺煮成粥，餓了就吃一整天。

消化不良的人不應該吃生的黑公尺飯。 患病後消化不良的人不宜吃黑公尺飯。

將黑公尺洗淨，放入鍋中加水，蓋上蓋子，插上電源，開始工作，時間到了就做，具體方法如下：

需要提前準備的材料包括：黑公尺400g和適量的水。

1.第一步是準備黑公尺飯。

2. 用清水沖洗。

3.放入鍋中，加水。

4. 插入電源並開始工作。

5.時間到了開啟蓋子，就完成了。

注意事項：可以提前將黑公尺浸泡在水中3小時，這樣黑公尺的味道更好。

將黑公尺在水中浸泡30分鐘，然後洗淨。 將黑公尺一起倒入電飯煲中，用手攪拌均勻。 加入適量的水煮公尺飯，啟動煮飯功能。 <

1.將黑公尺在水中浸泡30分鐘，然後清洗公尺飯。

2.將黑公尺和公尺飯一起倒入電飯煲中，用手攪拌均勻。

3、加入適量水煮公尺飯，啟動煮飯功能。

1.黑公尺的質地比較硬，所以煮沸前一定要浸泡三個小時以上，讓它充分吸收水分。

2.黑公尺飯要和公尺飯一起煮，因為黑公尺飯的質地比較硬，用一定量的公尺飯或糯公尺煮可以使口感柔軟糯糯。 通常，大公尺的比例為1：1。

3.將洗淨的黑公尺和公尺飯放入電飯煲中，水量比平時略少。 按下烹飪按鈕。

4.公尺飯按鈕跳起來後，再燉20分鐘，煮熟的黑公尺飯就可以吃了。

5.煮熟的黑公尺也可以做成壽司，用壽司簾子放壽司海苔，然後鋪上黑公尺飯，加入一些肉鬆蘿蔔蛋皮卷起來切成片，做成黑公尺壽司。

6.還可以加入一些切成丁的青豆和胡蘿蔔，用黑公尺包起來，做成黑飯糰，既營養又漂亮。

1.黑公尺粒黑亮、細長、飽滿，鮮美清爽，醇厚香氣，吃起來有嚼勁好，除了煮粥外，還可以搭配公尺飯、小公尺，或加一些豆子、蜜餞做成八寶公尺飯吃，口感醇厚，還能補充人體所需的蛋白質， 脂肪、糖、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鐵、鎂、鋅等營養成分。

2.配料：黑公尺、公尺飯、棗乾、葡萄乾調味。

做法： 1用水洗淨黑公尺，然後用水浸泡過夜。

2.洗公尺，乾洗棗，切成方塊。

3.將浸泡過的黑公尺與浸泡公尺飯的水一起放入電飯煲中，然後加入公尺飯並按下烹飪按鈕。

4.當公尺飯按鈕跳動保溫時，將切成丁的紅棗和葡萄乾倒入公尺飯中並攪拌均勻。

5.繼續燉 15 分鐘後再上菜。

3 取決於個人品味。

黑公尺的質地比較粗糙，口感可能不如白公尺那麼香軟，但其保健效果還是不錯的，習慣吃粗糧的人會用它來煮粥或者做糕點，或者蒸公尺飯吃，但有些人不習慣這種味道。

41.黑公尺飯在蒸前洗滌的次數不得超過3次，如果超過3次，就會失去公尺飯中大量的營養成分，從而使蒸熟的公尺飯的風味也降低。

2.黑公尺在蒸公尺飯之前要浸泡一段時間，少則2-3小時，多則過夜，這樣公尺粒才能充分吸收水分，蒸好的公尺飯會更軟更香。

3.蒸黑公尺時，公尺飯與水的比例要好，而且測量出水量的方法很簡單，把食指伸進水裡，只要水延伸到食指第一關節以上就行了。

4.蒸公尺飯時，在鍋中加入適量的熱水和1湯匙豬油攪拌均勻，或加入幾滴植物油，不僅公尺飯鬆散香，而且不會粘鍋底。

1、備用配料：黑公尺150克，白公尺150克，水適量。

2.分別準備所需量的黑公尺和白公尺，提前將黑公尺洗淨，然後再次加入清水，浸泡1-2小時，然後浸泡好。

3.與洗淨的白公尺飯混合，放入電飯煲內碗中，加水比公尺飯高2厘公尺，放入鍋中，蓋上蓋子，啟動程式，開始蒸。

5.黑公尺蒸好後，可以關火，切記不要直接取出，加蓋燉15分鐘，燉好後，就可以將完成的黑公尺飯放入碗中。

6.蒸熟的黑公尺非常柔軟糯糯，而且天然甜，因此您可以根據個人喜好開始搭配一些食材。