如何儲存大蒜使其不發芽 有哪些簡單實用的方法？

低溫貯存時，盡量避免乾燥，可採取密封儲存的方式，可醃製，這樣可以很好地避免發芽。

儲存大蒜時，可以將大蒜放在陰涼通風的地方，這樣可以確保大蒜不會發芽。 更簡單的方法是把它放在廚房、冰箱、櫥櫃、地窖或院子裡。

大蒜可以放在冰箱裡冷藏，低溫下不容易發芽，最好保證大蒜根部乾燥，真空儲存，這樣沒有空氣和水分，大蒜在低溫環境下不易發芽。

我認為可以將大蒜放在真空瓶中或冰箱中; 剛買的大蒜要用袋子包起來，放在乾燥通風的地方，避免接觸潮濕的環境。

大蒜獲得後，如果儲存不當，很容易發芽。 或者你從銷售市場買回來的大蒜，如果你不及時服用，它總是會發芽的。 大蒜發芽後，服用危害更大，甚至不能服用和食用。

大蒜買回來後，最好把塑膠袋的藉口綁緊，以免大蒜受潮。 超低溫可以抑制大蒜的發芽，所以大蒜可以存放在冷藏室裡，這是當今許多家庭防止發芽的方法。

注意大蒜不需要貯藏在零度以下，大蒜不宜冷凍，這樣很容易對大蒜的營養成分造成損害。 可以把大蒜放在乙個空瓶子或罐子裡，有防塵蓋，既能防水，又能降低自然環境中的氧氣濃度，增加二氧化碳濃度，抑制大蒜的發芽。 有些大蒜在購買時即將發芽，因此在超低溫或連續高溫下很難防止其發芽。

對於這種大蒜，我們可以剝掉它的表皮，剪掉已經發芽的蒜瓣的胎芽，然後附上發芽頭，這樣大蒜就不能再發芽長苗了。 最後大家可以把已經處理好的蒜瓣放在冰箱裡冷凍，也可以隨意擺放，但是時間長了，可能會缺水，乾癟的狀況。 大蒜其實是一種非常好的調味品，在很多情況下，通過大蒜烹飪可以使這道菜非常美味，還可以去除菜餚中的腥味，味道會好很多。

而且，大蒜是北方地區人眼中每頓飯都不能缺少的一種食物。 因為東北人特別喜歡吃麵食，但是麵條一般的味道不是很大，而且基本上是淡淡的氣味，所以味道不是很好。 在很多情況下，東北人會加一點辣椒或者有一點味道的食物吃，準備是很不錯的選擇

大蒜可以在低溫下儲存。 如果他不發芽，他也可以選擇高溫儲存，將大蒜在烤箱中烘烤一分鐘，經過高溫處理後，再放在乾燥的地方，不會發霉發芽。 也可以用繩子把大蒜綁起來，放在通風乾燥的地方晾乾。

也可以把大蒜最外層的皮剝下來，掰成丁香，但不要把所有的殼都拔掉，只要把大蒜分成小丁香就行了。

1.潮濕的環境很容易讓大蒜吸水，從而加快大蒜的發芽速度。 2.

你可以把大蒜放在乙個空瓶子或罐子裡。 3.在溫度相對較低的地方，可以抑制大蒜的發芽。

先將大蒜暴露在陽光下，然後將大蒜裝在密封袋或罐子中，放在乾燥通風的地方，然後將暴露的大蒜放入密封袋中，然後放入冰箱。

可以浸泡在水中，也可以放在地下室，因為地下室的空氣很少，不容易發生反應。

有五種外部條件會抑制大蒜在儲存過程中的發芽：

低溫低濕; 高溫低濕（儲存溫度32°C以上，相對濕度60%以下）;

低氧高二氧化碳含量的氣調環境（氧氣濃度不低於2%，二氧化碳濃度不高於12%）;

收穫前在田間噴灑綠色鮮豔（收穫前1 3天，用濃度的綠色鮮元素進行田間噴灑，噴灑後24小時內如遇雨灑水重新噴灑）;

放射治療（用 80 150 格雷的伽馬射線照射）。 在生產中，冷庫常用於低溫低濕儲存，或輻射處理後的冷藏。

如果大蒜沒有發芽，則以上述五條為準，並可遵循以下方法。

1、大蒜買完後，最好把塑膠袋口綁緊，防止大蒜吸潮。

2.也可以將大蒜放入空瓶或帶密封蓋的空罐中，這樣既可以防止受潮，還可以降低儲存環境中的氧氣濃度，增加二氧化碳濃度，抑制大蒜的發芽。

3.低溫會抑制大蒜發芽，因此，大蒜可以存放在冷藏室中，這是現在許多家庭採用的防發芽方法。

4.高溫也會抑制大蒜發芽，如果家裡有微波爐，把大蒜放在微波爐裡加熱，時間大約是一分鐘，經過這樣的高溫處理後，大蒜可以隨意放置，不易發芽，當然也不能扔在潮濕的地方。

5.如果家裡有可以控制溫度的烤箱，可以在高溫下使用烤箱來抑制發芽。 將溫度設定為約 45 攝氏度，然後在烤箱中烘烤約 15 分鐘。 經過高溫處理，在廚房隨意存放十天半後不易發芽。

6、即將發芽的大蒜可以剝皮，切掉蒜瓣的胚芽，發芽後再拔出芽尖，使大蒜不能再發芽長苗。 最後，我們可以將已經處理好的蒜瓣放入冰箱或隨便放置，但時間長了可能會脫水和乾癟。

儲存自己的大蒜最正確的方法是將其存放在冰箱或通風處。

1.將大蒜和生薑放在一起

將生薑切成小塊，放入網袋中，然後放入裝有大蒜的塑膠袋中，然後存放在冰箱中，生薑抑制細菌生長，防止大蒜幼苗枯萎。

2.將大蒜和鹽放在一起

將大蒜放入塑膠袋中，撒上少許鹽，密封冷藏。 鹽具有吸濕性，使大蒜保持乾燥，不易發芽，放置六個月而不會枯萎。 如果第一種方法與第二種方法一起使用，效果會更加強大，因此強烈建議將上述兩種方法結合使用。

3.將大蒜和香菸放在一起

把大蒜放在塑膠袋裡，放兩支煙，扔進塑膠袋裡，尼古丁可以抑制大蒜的生長，菸草可以吸水，然後密封起來，然後放進冰箱，這樣加工過的大蒜就可以保鮮一年。

4.存放在密封的罐子裡

用密閉的罐子或陶罐將大蒜整齊地放進去，然後擰緊蓋子，放在室外通風陰涼的地方，可以儲存一年，這樣做的原理是密封罐子，將大蒜與空氣中的水分隔離開來，避免發芽所需的濕度， 同樣，這個原理也用在冰箱裡。

5.吊藏法

如果以上條件不滿足，也可以採用懸掛法，在收穫過程中注重嚴格選擇品種，從而去除那些過小、腐爛或易受莖葉影響的大蒜，如果這一步處理不好，整個貯藏方式將無效。 大蒜選好後，可以將健康的大蒜放在地上晾乾，直到莖葉變軟發黃，大蒜皮晾乾，就可以掛了。

懸掛和存放時，一定要掛在陰涼通風多雨的房子的屋簷下，這樣才能晾乾儲存，這種方法特別適合在沒有冰箱的地方使用。

首先要選擇合適的溫度，土壤很重要，也可以從育苗期開始，用地膜覆蓋大蒜，提高他的抗性; 在儲存期間，應注意儲存的適當溫度。

如果你想在不發芽的情況下儲存大蒜，那麼你必須注意方法。 首先，建議將大蒜低溫存放，可以將大蒜掰開，裝在保鮮袋中，封住袋口，放入冰箱冰櫃，將溫度設定在0度到5度之間。

自己種植的大蒜可能因為太潮濕，或者溫度太高，密封性不充分而無法發芽; 首先，大蒜在儲存前可以暴露在陽光下，以去除大蒜體內的水分，然後可以將大蒜密封儲存。

1.晾乾一些大蒜，然後用一些密封袋或罐子放在乾燥通風的地方。 沒有潮濕的環境，大蒜就不容易發芽。

2.將乾燥的大蒜放入密封袋中，放入冰箱，將冰箱溫度調節到5度以下，使大蒜不易發芽。 此時，大蒜處於休眠狀態。 注意溫度不要太低，否則大蒜雖然不會發芽，但會結冰變質。

最好高於 0 度。

3.將幹大蒜放入專業冷庫，這是處理大量大蒜儲存的一種方式。

4.將大蒜去皮，大蒜去皮後掰開，分成許多小丁香，然後去除每小瓣大蒜下的根部。 將碎大蒜放入塑膠袋中，密封好，最後將塑膠袋放入冷藏室。

1.低溫貯存：大蒜貯存前應通過除塵乾燥，如果不乾燥，大蒜會因濕度過高而腐爛。

大蒜一般應貯存於溫度和相對濕度為65%-70%的蔬菜窖或室內，通風、乾燥、無菸。 這種方法可以儲存6-7個月。

2.高溫貯藏：經過低溫休眠階段後，大蒜在5-18年會迅速發芽。

收穫的大蒜在高溫環境中貯存30--34年，可保鮮一年以上。 此外，在相對濕度為40%-50%的條件下，還能抑制橋雀大蒜的呼吸代謝，延緩發芽。 低氧高二氧化碳也會抑制大蒜的呼吸和發芽。

建議將大蒜存放在高溫下，溫度在15°C左右，相對濕度不超過70%。 如果冬季溫度能穩定在-1--3°C，播種前40天左右將高溫處理改為18°C--20°C，則可獲得相同的保鮮效果。

3.串貯藏：採收時，將大蒜植株連根拔起，去除過大、過小、腐爛或機械損傷、雨中受潮的蒜頭，然後用刀沿鱗莖底盤剪掉根部和部分莖盤，只留下10-15cm的假莖，注意將莖板壓平。

大蒜假莖經日曬或人工晾乾後，用鍍鋅鐵絲串起來掛在屋簷下，或每隔8-10把大蒜捆成一把，然後掛在屋簷下的鐵絲或尼龍繩上，自然晾乾。