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匿名使用者2024-02-13材料。 肉末：豆腐20克（中齡，嫩），糖1塊，澱粉1克，蠔油1克，醬油3克，切碎的韭菜5克，適量。
步驟。 <>
1.準備所需的材料。
2.將韭菜切碎。
3.將豆腐切成小方塊。
4.將切碎的肉切成肉泥。
5.將食用油倒入鍋中，待油溫為6°C時倒入豆腐。
6. 用中小火煎至底部呈金黃色，然後翻面。
7.繼續煎至金黃色。
8.所有面都炸好後，放在盤子裡以備後用。
9.倒入食用油，加入肉末，翻炒。
10.加入醬油、蠔油、砂糖和料酒。
11.在鍋中翻炒食材。
12.加水煮沸5分鐘。
13.收集汁液放入豆腐中，加入水澱粉使其短暫變稠，撒上韭菜末，攪拌均勻。
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匿名使用者2024-02-121.將豆腐切成約8 10mm厚的塊，在平底鍋中煎至兩面金黃色;
2、將底油放入砂鍋中，開啟小火，倒入蒜蓉姜飯，微微攪拌，倒入肉末，攪拌一會兒;
3. 將李錦記蠔油1湯匙，生抽1大匙，黑醬油1大匙，胡椒粉1茶匙，白糖1茶匙，料酒1大匙，攪拌數次，4.將湯與水或肉湯充分混合至約1 2鍋;
5.加入炒好的豆腐，燉約20分鐘;
6.用大火將汁液減少至剩餘湯汁約1 3，不要將汁液煮幹，撒上約1 2茶匙香油，在表面撒上香菜或切碎的蔥。
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匿名使用者2024-02-111 5 將豆腐稍微炒一下。
2 5 然後把豆腐放在鍋邊上，把鍋裡的肉末翻炒。
3 5 然後放入西紅柿，不要加水，並減少熱量。
4 5 和豆腐一起燉一會兒，西紅柿多汁，豆腐剛好吸收了西紅柿的汁液。
5 5 最後撒上切碎的蔥。
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匿名使用者2024-02-10先將肉塊醃製，然後切成肉泡備用，將豆腐切成塊，先仿豆腐，再仿肉泡。
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匿名使用者2024-02-09用砂鍋做碎肉和燉豆腐時，肉末一定要選擇比較嫩的梅花肉或五花肉末，再選擇老豆腐燉菜。
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匿名使用者2024-02-08配料 配料 配料 五花肉 600g 調味料 鹽 適量 冰糖 適量 生薑 適量 八角 適量 料酒 適量 黑醬油 適量 砂鍋料肉 1準備五花肉 2在鍋中放適量的水 3
放入幾片生薑和八角，煮沸 4將肉在平底鍋中焯 5取出浸泡在水中沖洗乾淨 6
冷卻並切成小塊 7準備蔥腦 8蔥和生薑混合。
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匿名使用者2024-02-07如何在砂鍋中製作碎肉和豆腐：
食材：豆腐1塊，前面瘦肉50克。
調料：薑片幾片，韭菜2根，蒜瓣2瓣，辣椒乾2個，黃豆醬1湯匙，生抽醬油2湯匙，黑醬油半湯匙，料酒2湯匙。
烹調步驟： 步驟1：將瘦肉切成碎碗，將薑蒜切碎，將韭菜和蔥葉分別切開，將乾辣椒切成段，然後放在盤子裡備用。
第 2 步：將準備好的豆腐切成約 2 厘公尺大小的塊，放入砂鍋中備用。
第三步：在炒鍋中放一勺油，將肉餡放入鍋中，用冷油炒碎肉，然後開啟大火炒碎肉。
第四步：將肉末炒至變白，基本煮熟，然後加入蔥、姜、蒜和乾辣椒，繼續大火炒出香味，加入黃醬1勺，生抽2勺，黑醬油半勺，料酒2勺， 並用大火翻炒，以帶出醬汁的味道。
第 5 步：將肉末翻炒，加入一小碗水，用大火煮沸。 第6步：將煮沸的湯倒入豆腐中，然後放在火上，用大火煮沸，蓋上蓋子用小火燉5分鐘，豆腐就煮熟了，燉煮調味。
第 7 步：豆腐燉好後，撒上切碎的細香蔥，端上餐桌
烹飪小貼士： 1做這道菜的最佳選擇是嫩豆腐，豆腐又滑又嫩，也更美味。
2.這道菜做肉末的最佳方法是五花肉或前三明治肉，又肥又瘦，特別香。
3.煎碎肉時，最好用冷油加熱鍋，或者將冷油放入鍋中，用小火煎變色，然後開啟大火煎。 這樣可以防止碎肉粘在鍋上。
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匿名使用者2024-02-061.首先，將配料切開 將蘑菇浸泡，擠出水分，切成細條或小方塊，將芥末切碎，用刀拍花生仁，將生薑和大蒜切成碎塊。
2.將豆腐從盤子裡壓出水面，切成一口大小的塊，在沸騰的鹽水中焯水2分鐘，取出並瀝乾。
3.將豬肉末、少許料酒、醬油、玉公尺澱粉、胡椒粉、辣豆沙和第一批要準備的食材混合在一起。
4.燒熱鍋，倒入少許油（這時如果喜歡辣童鞋，就放上乾辣椒）炒好花生仁倒出來，再將混合好的碎肉翻炒，翻炒，攤開成型，鋪在鍋底，將豆腐均勻地鋪在碎肉上， 倒入一碗水，蓋上蓋子，燉...
5.用大火燉的時間長短取決於你喜歡什麼質地，如果你想要汁石鍋拌飯，那就燉短時間，嚐嚐味道，如果覺得清淡，給少許鹽，然後撒上稀薄的增稠劑，撒上切碎的蔥和香辣椒、花生和堅果， 你可以從鍋裡出來。
肉末紅燒豆腐的食用說明]。
肉和茶一起吃容易引起便秘; 茶葉中的單寧酸會與肉類中的蛋白質結合，產生收斂的單寧蛋白，減慢腸道蠕動，延長糞便在腸道停留的時間，容易引起便秘。
單寧酸會使人體的蛋白質吸收變差，所以平時蛋白質攝入不足的人，建議不要在飯中或飯後立即喝濃茶，如果可能的話，1小時到2小時後再喝一次。
心臟病患者不應該多吃肉，所以應該適量少吃肉。
豆腐雖然富含蛋白質，但缺乏蛋氨酸，蛋氨酸是人體必需的氨基酸。 將豆腐與其他肉蛋類食物搭配，可以提高豆腐中蛋白質的利用率。
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匿名使用者2024-02-05豆腐是最常見的豆製品，又稱水豆腐。 那麼如何讓砂鍋豆腐鍋變得美味呢？ 讓我們來看看
1.準備你的食材。
2.將豆腐切成小塊，如果你介意的話，你可以把它焯一下，去除豆腥味。
3.香菇，蘑菇丁。
4.在鍋中加入油、細香蔥和甜辣醬。 禮物。
5.然後加入切成丁的香菇、蘑菇和炒菜。
6.加入豆腐，輕輕攪拌。
7.加水適量，約300克。
8.煮沸後，放入砂鍋中。 用中小火燉約 8 分鐘。 千銖豆腐，千銖魚，燉得好吃。
9.從鍋裡撒上一些切碎的蔥，或者再擠一些醬汁。
技巧：
將蘑菇與任何你想要的東西混合，或加入一些碎肉。
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匿名使用者2024-02-04材料。 材料：中等豆腐1片，（豆腐不嫩或內肥豆腐，太嫩，太考驗開孔技巧，中豆腐比較厚，容易掌握），小蘑菇8個，芥末5片，蝦皮1茶匙，蔥1個，蛋清1個，調味料：
1湯匙鹽，胡椒粉，一小撮水澱粉，油。
方法。 1.將豆腐水平切開後，再次切成十字形，正好八塊。
2.將小塊豆腐放在手心，用小勺子的手柄在豆腐塊上輕輕戳乙個圓圈，豆腐塊的中心為點，戳到最後。 將豆腐再次翻過來，按照上一步到對面圓圈的大小，重複操作，然後輕輕一推，將豆腐心推出。
3.將蘑菇浸泡，與芥末蝦皮一起切成泡沫。 （如果你想在切芥末時吃一些豆芽，你不需要切芥末，它一定味道更好。 不過，這塊芥末是我親自從重慶帶回來的涪陵芥末，蝦皮代替味精，增加鮮味，可以補鈣。
老仙人手稿一天沒吃蝦皮，見到青珩就皺眉，想不通自己就這樣剁了不少。
4.將蛋清和胡椒粉混合成品3，不加鹽，芥末和蝦皮鹹，拌勻，塞入準備好的豆腐中2。
5.取平底不粘鍋，放入4個成品，加入1湯匙油，用小火慢慢炒，將豆腐底煎至金黃色，餡料煮熟，放在盤子上。 （這一步也可以蒸，熱量更低）。
6.將切碎的蔥撒在炒豆腐前面的鍋裡，（因為鍋底還剩下一些油）翻炒香，倒入100ml水，加入少許鹽、胡椒粉，加入水澱粉，勾上一杯澱粉倒在豆腐上。
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匿名使用者2024-02-03材料：800克豆腐。
輔料：牛腱（浸泡）75克、海參100克（新鮮）、筍150克、五花肉150克、雞200克、香菇（新鮮）50克、蝦幹15克。
調味料：鹽10克，味精10克。
砂鍋豆腐的製備：
1.去除豆腐的硬邊和外殼，切成2厘公尺的小塊; 將蹄筋、海參、魷魚洗淨，切成薄片; 將竹筍洗淨，去殼切成薄片; 將五花肉擦洗切片; 將蘑菇切成兩半; 用熱水將上述材料焯一下，放在一邊。
2.將雞肉放入湯中煮熟，取出並浸泡在冷水中，讓其徹底冷卻，然後切成長方塊。
3.準備乙個大砂鍋，將豆腐、蹄筋、海參、魷魚、竹筍、五花肉、蘑菇放入鍋中，加入肉湯、鹽、味精，先用大火煮，再改小火燉，約1小時，食用時即可食用整鍋。
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匿名使用者2024-02-02砂鍋配肉末和豆腐。
材料：豆腐1：500克。
牛肉（碎牛肉）125克。
牛肉（碎牛肉）125克。
萵苣 幾片（用於裝飾）。
萵苣 幾片（用於裝飾）。
1塊雞湯。
1塊雞湯。
蘑菇片罐頭 250 克。
胡蘿蔔 1 根。
胡蘿蔔 1 根。
洋蔥 1 2 個
洋蔥 1 2 個
海鮮醬 2湯匙。
海鮮醬 2湯匙。
1湯匙糖。
1湯匙糖。
邵酒來品嚐。
邵酒來品嚐。
2茶匙玉公尺澱粉（用於增稠）。
2茶匙玉公尺澱粉（用於增稠）。
芝麻油 幾滴。
芝麻油 幾滴。
切碎蔥或芫荽一點。
切碎蔥或芫荽一點。
鹽調味（炒胡蘿蔔時加入）。
鹽調味（炒胡蘿蔔時加入）。
成分 2（牛肉醃料）。
淡醬油 2湯匙。
淡醬油 2湯匙。
1湯匙糖。
1湯匙糖。
邵酒1湯匙。
邵酒1湯匙。
1湯匙油。
1湯匙油。
2茶匙玉公尺澱粉。
2茶匙玉公尺澱粉。
1茶匙芝麻油。
1茶匙芝麻油。
如何製作一鍋肉末和豆腐。
準備用牛肉醃製的無零食牛肉; 豆腐切成方塊; 胡蘿蔔去皮切片; 將洋蔥切碎。
將胡蘿蔔片放入鍋中翻炒，加入適量鹽調味，靜置一旁。
將豆腐塊與洋蔥絲一起炒香，加入500克水、雞湯、海鮮醬和糖，然後加入蘑菇片罐頭，蓋上蓋子，用中火燉10分鐘。
加入牛肉、胡蘿蔔片和邵酒，再燉2分鐘，變稠，淋上香油。
將生菜鋪在鍋底，將整個豆腐倒在上面，撒上切碎的蔥或香菜。
3.生菜作為裝飾可以省略。
4.如果你家裡有煤氣灶和砂鍋，請用砂鍋煮，味道更好！
豆腐是一種非常美味的食材，在我們的飲食生活中絕對不可缺少，因為豆腐不僅味道好，而且營養價值非常高，適合兒童食用，幾乎是一種天然無汙染的食材。 另一方面，美味的豆腐只需幾個簡單的步驟即可在家中獨立製作。 另外，為了做出美味的豆腐，製作人員需要有一定的平煮技術基礎，所以下面我們來看看如何製作豆腐的講解，有興趣的人可以了解一下。 >>>More
紅燒面。 材料。
豆類150克，鮮麵250克，大蒜5瓣，蔥1根，生抽醬油30毫公升，砂糖8克，鹽8克，香油20毫公升 >>>More