毛肚蠶絲湯的做法是家常菜，毛肚湯怎麼做

菜式及功效： 補氣食譜 消化不良食譜 缺乏養生食譜 脾胃開胃食譜 工藝流程： 煮羊肚絲湯的烹飪原料：

食材：羊肚500克 輔料：胡蘿蔔200克 調味料：

蔥5克，生薑5克，澱粉（玉公尺）3克，香油5克，鹽8克，味精3克，羊肚絲湯的製備方法：1

第 1 步 菜式和功效：補氣食譜 消化不良食譜 缺乏和健康營養食譜 脾臟和開胃食譜 過程： 烹飪羊肚絲湯的配料：

材料：羊肚500克。

輔料：胡蘿蔔200克。

調味料：蔥5克，姜5克，澱粉（玉公尺）3克，香油5克，鹽8克，味精3克。

羊肚絲湯的製作方法：

1.將煮熟的羊肚切碎。

2.將胡蘿蔔洗淨，切成絲。

3.放入鍋中，將水燒開，將切碎的五花肉和胡蘿蔔焯水，取出並瀝乾水分。

4.放入鍋中，加少許香油燒火，放入裝有蔥花和薑末的炒鍋中，加入湯汁。

5.將切碎的肚子、切碎的胡蘿蔔絲和精製鹽煮沸，撇去泡沫。

6.放入味精，用溼澱粉增稠，將湯鍋從鍋中取出。 健康小貼士。

1.羊肚蠶絲湯以羊肚為主成分，補虛健脾胃，配以與下氣相調和的胡蘿蔔，有益胸膈，舒緩五臟六腑，使人吃得健康。

2.適用於脾胃虛弱者。

3.健康人的食物可以強腸，促進消化。

1.製作鹽水：用油75克，在鍋中加熱，在豆沙中加入烏伯翻炒成寬酥，加入姜、五香辛料、四川花椒快速炒熟，加入牛肉湯中。 煮沸後放入火鍋中，在火上煮沸，將除精鹽外的上述調味料一起放入鍋中，放在火上煮約10分鐘，將除精鹽外的上述調味料一起放入鍋中，中火煮沸約10分鐘， 並去除泡沫。

進食時，根據食客的口味調高火和鹽。

2.生片：毛茸茸的肚子和千葉肚子上附著著很多雜物，必須清洗乾淨。 洗漱前，抖掉肚皮上的雜物，鋪在板上，將肚葉一層一層拉伸，然後用冷水反覆洗滌至無青味，剪掉肚門圈的“肚緣”，撕掉底板的油性面板，用大葉小葉剪掉線條。

然後拉直每片葉子，切成約厘公尺寬的薄片，然後漂浮在冷水中。 牛肝、牛里脊肉和肉，不管是豬肉還是牛肉（背肉、李子頭），都要切成**（不宜切），切片越薄越好，也要大一點。 雞鴨血緊緊捏成血王（加熱凝固），切成長約兩指寬、厚約厘公尺的**。

將鰻魚切碎後，去掉頭部，去掉骨頭，去掉內臟，將鰻魚水平切成約4厘公尺的長度。 將蔥和蒜芽切成6-9厘公尺長的結。 蓮花白襪子鮮豔乾淨，葉子被撕成長塊。

豌豆幼苗去除舊莖並取嫩尖。 將金針菇洗淨並拉直。 將生菜去皮，切成條狀排列。

將上述食材分成盤子，圍著火鍋。

熱毛肚配料：毛茸茸的肚子200克，青椒20克，生薑和大蒜5克。 輔料：花椒2克，鹽3克，味精2克，醬汁2克; 、香油1克，白砂糖5克，水澱粉5克，辣椒乾5克，鮮湯適量。

熱毛肚子的詳細方法：

1、將毛茸茸的肚子改成5厘公尺見方，焯水至硬碎，取出備用，青椒切成灶，在鍋裡炒，鏟起來備用; 乾辣椒切成厘公尺小塊，生薑和大蒜片。

2.將鹽、味精、醬油、香油、白砂糖、水澱粉和鮮湯混合成醬汁，備用。

3、將色拉油放入鍋中，趁熱炒乾辣椒和花椒，再炒毛肚、薑片、蒜片和青椒炒香，煮醬汁，汁乾後開鍋。

材料：羊肚200克，蒜仁5顆，洋蔥半個，花椒粒15顆，白花椒粒15顆，鹽適量，香菜少許。

步驟： 1.將羊肚洗淨，用冷水煮沸，撈出，切成絲。

2.準備食材。

3、用鑄鐵鍋或陶罐將開水煮沸放入調味包中，放入切碎的羊肚，煮沸後轉小火燉，燉至羊肚爛，加鹽調味，切香菜撒上即可完成。

4.成品。 <>

主要成分很廣：200克五花肉和150克香菇。

輔料：花生油15毫公升，蠔油15毫公升，青椒20克，胡蘿蔔20克，大蒜10克。

步驟： 1.將五花肉煮熟，切成薄片，香菇用水焯水焯一下。

2.在平底鍋中加熱油，將蒜片翻炒至香。

3.加入五花肉，炒幾隻麻雀。

4.加入香菇，翻炒幾次。

5.加入蠔油。

6.加入胡蘿蔔。

7.加入青椒。

8.翻炒幾次。

9.攪拌均勻。

食材：五花肉200克，香菇150克。 輔料：花生油15毫公升，蠔油15毫公升，青椒20克，胡蘿蔔20克，大蒜10克。

步驟： 1.準備食材：將五花肉煮熟，切成薄片，香菇用水焯一下。

2.在平底鍋中加熱油，將蒜片翻炒至香。

3.加入五花肉，翻炒幾下。

4.加入香菇，翻炒幾次。

5.加入蠔油。

6.放入胡蘿蔔神幾分鐘。

7.加入青椒。

8.翻炒幾次。

9.攪拌均勻。 流浪的土地。

10.美味的家常菜。