可樂雞腿怎麼煮？ 可樂雞腿怎麼做

1）準備食材：新鮮雞腿肉。

輔料有：薑片、蒜片、蔥、花椒、八角、可樂一瓶、1、雞腿洗淨後放入盆中，加入料酒、薑片、蔥、鹽20分鐘。

2.將油放入鍋中，然後將醃製好的雞腿燒熱，然後加入薑片、蔥、醬油翻炒幾分鐘，然後加入八角，繼續炒胡椒粒。

3.倒入可樂和雞腿一起燉，可樂用大火煮，改成小火，等到雞大腿酥脆。

4.煮熟後加入香菜，使口感不僅香甜順滑，而且香味清澈，雞腿不變厚卻有粘稠的汁液，即使沒有調味料，雞肉部分也被濃湯滋潤。

2）可樂含有軟化肉的蘇打成分，還含有糖分，可用於烹製雞翅、雞腿、排骨等肉類，不僅可以使肉質更嫩，還可以使成品菜鮮美略帶甜味。雞腿肉在用可樂燉之前，應該先用洋蔥炒調味，然後用胡蘿蔔、新鮮蘑菇和可樂燉至肉多汁。

配料（3人份）。

材料：雞腿3個，胡蘿蔔1個，洋蔥1/2個，150克，可樂1罐，姜3片

調味料：油（2湯匙）、海天優質金標淡醬油（1湯匙）、料酒（1湯匙）、鹽（1 3湯匙）。

步驟 1。 1 雞腿洗淨，切成塊放在一邊; 將胡蘿蔔去皮洗淨，切成滾刀塊。

第2步。 2 將新鮮蘑菇的莖去掉，洗淨，切成條狀; 剝去洋蔥皮，洗成小塊; 生薑切成薄片。

第 3 步。 3 燒2湯匙油，洋蔥炒香，加入雞腿炒幾下，加入料酒1湯匙，翻至雞肉變白。

第 4 步。 4 倒入 1 杯水，攪拌均勻，煮沸，將雞肉和湯倒入砂鍋中。

第 5 步。 5 依次加入胡蘿蔔、鮮蘑菇、薑片，加入海天優質金標淡醬油1湯匙和可樂1罐，攪拌均勻，蓋上大火煮沸，轉小火燉20分鐘。

第 6 步。 6 開啟大火減少汁液，待湯汁濃稠，加入1 3湯匙鹽調味，然後從鍋中取出。

完成。 烹飪小貼士。

1.在菜中加入洋蔥可以增加成品菜的甜度，但必須先將洋蔥和雞腿一起炒，讓甜味出來，然後倒入砂鍋中燉煮。

2.新鮮的蘑菇，又稱蘑菇，水分含量豐富，烹飪時會滲出大量的水分，這會增加湯的水分，使口感更清淡，所以雞腿炒後水不宜過多。

3.雞腿煮熟後，要開大火收集汁液，湯汁濃稠，加鹽調味。

第1步：將雞腿解凍後（因為我買了冷凍雞大腿），在沸水中焯一下，撇去血泡。

第二步：換刀在雞肉上（目的是為了吸收味道，我做的雞腿刀太厲害了，成品後去皮去肉，做就注意了），放入容器中，加入料酒、大蒜、蔥， 薑片、黑醬油（我家裡只有黑醬油，所以我用的是黑醬油，你可以用淡醬油、蠔油，黑醬油更容易著色）醃製（我醃製了乙個小時左右）。

第三步：鍋裡放油（鍋裡加了一些花椒和蒜泡），放雞腿稍微炒至金黃色，加入可樂（我個人認為可樂不宜加太多，否則會太甜），加水，不加配料，燉，湯快乾的時候加入鹽、味精等調味料， 並等待湯乾涸，然後從鍋中取出。

看到你吃我煮的食物真是太幸福了。

可樂雞腿怎麼煮？ 將雞腿加入蔥薑料酒中除去異味，加入蔥薑、可樂、雞腿放入另一鍋燉煮。

大家都吃過可樂雞翅，可樂雞腿也可以嚐嚐。

一。 方法一 配料：可口可樂、蔥末、薑蒜、雞腿肉、料酒、醬油、鹽、糖、油。

步驟：1將雞腿洗淨，用刀切開，以改善口感。 然後用鹽和料酒醃製一會兒。

2.將醃好的雞腿放入6-7熱油中，炸至金黃色，然後取出。

3.在鍋裡留一點油。 將切碎的蔥、姜和大蒜炒至香。

4.加入雞翅、鹽、醬油、糖、料酒、可口可樂，可樂與醬油的比例為5：1。

5.將火燒開，改為小火，轉為大火以減少汁液。 汁液濃稠，可樂快喝完了，就可以煮熟了。

二。 練習二。

食材：雞腿、蔥、新鮮香菇、可樂、生薑、油、醬油、料酒、鹽。

步驟：1將雞腿洗淨，切成塊備用。

2.將新鮮的香菇洗淨，切成條狀; 洋蔥去皮洗淨; 將生薑切成薄片。

3.燒焦1湯匙油，洋蔥片炒香，雞腿炒幾下，加入料酒1湯匙，翻炒至雞肉變白。

4.倒入 1 杯水，攪拌並煮沸，將雞肉和湯倒入砂鍋中。

5.新鮮蘑菇和薑片，加入醬油1湯匙和可樂1罐，攪拌均勻，蓋上大火，煮沸，轉小火20分鐘。

6.**收集果汁。 湯汁變稠後，加入 1 3 湯匙鹽調味，然後從鍋中取出。

三。 練習三。

材料：雞翅700克、可樂小瓶、蔥2根、薑片3片、八角茴香3片、料酒1湯匙、糖2湯匙、醬油1湯匙、蠔油1湯匙、鹽1湯匙、食用油適量、雞精適量。適量。

步驟：1洋蔥切成薄片，生薑切成薄片，放在一邊。

2.解凍雞翅，沖洗乾淨，瀝乾備用。

3.將適量的食用油倒入鍋中，將油燒熱，加糖翻炒。

4.倒入雞翅，翻炒至色。 加入少量料酒（料酒有腥味），加入蔥、姜、八角炒。 加入少許醬油和鹽翻炒（不要放太多鹽，因為這道菜有甜味）。

5.將雞腿炒至上色，然後倒入可樂，剛好蓋在雞大腿上（剛好適合一小瓶可樂）。

6.蓋上鍋蓋，用大火煮沸，用中火燉。

7.用中火燉 5 到 8 分鐘，加入蠔油翻炒。 如果鍋裡有很多湯，繼續蓋上鍋蓋燉。 觀察中間的湯，適當翻炒，不要燒焦。

8.最後，用大火調低汁液，翻炒一會兒，撒上雞精。 完成烹飪。 蒸可樂雞腿，趕緊開始吧。

材料。 成分; 雞腿肉2個，香菇5個，油菜適量。

輔料; 可樂80毫公升，蔥，薑條2條，黑醬油1塊，鹽2茶匙，鹽適量。

用蘑菇可樂準備雞腿。

1.配料，可樂不需要那麼多，我一下子倒了太多，我沒有全部用，但我用了80ml。

2.將雞腿在熱油鍋中煎至香。

3.加入蔥和姜。

4.然後倒入可樂和黑醬油，用大火煮沸，轉中低火煮。

5.煮沸15分鐘後，加入香菇繼續煮。

6.然後用沸水焯一下油菜。

7.設定強姦。

8.煮沸10分鐘後，汁液濃稠，可在大火下還原汁液。

9.盤子。 <>

烹飪技巧。 當果汁濃稠時，要經常翻動，否則會粘在鍋上。

準備可樂雞翅的步驟。

1.將雞翅洗淨，反面切兩刀，方便風味。

2.將雞翅放入鍋中用冷水焯水，加入姜3片，花椒少許，料酒一勺。 蓋上鍋蓋，用大火煮沸，再煮 2 分鐘倒出。 【花椒、姜、料酒都是為了釣魚，有的可以放，沒有的可以放一兩個。 】

3.將雞翅焯水後，用熱水洗淨，然後用廚房紙吸水。 【如果焯過的肉在烹飪前需要清洗乾淨，記得用熱水，不要用冷水，以免冷的時候味道收緊，味道變硬】【因為以後要在油鍋裡煎，所以最好用廚房紙吸水這裡，否則以後在油鍋裡煎的時候容易爆油濺油】】

4.加熱鍋，稍微放一些基礎油，當油溫為5°C時，將雞翅平放入鍋中，煎至底部金黃色。

5.一面變成褐色後，翻面炸至兩面呈金黃色。

6.兩面煎好後，加入薑片，加入：料酒1湯匙，生抽2湯匙，黑醬油半勺，翻炒至上色。

7.加入罐裝可樂，將雞翅浸入水中，大火煮2分鐘，然後轉中火煮15分鐘。

8.大約15分鐘後，就煮熟了，這時湯還剩下一半左右，嚐嚐鹹味，評估是否需要根據自己的口味加鹽。 然後加入雞精，轉大火減少汁液，得到你喜歡的濃度。 【大火收汁時，一定要用抹刀不停地翻湯，否則容易沾到糊狀物或粘在鍋上】】

從鍋裡拿出來放在盤子裡，撒上蔥碎+白芝麻，就可以吃了

可樂雞翅。 雞翅，可樂1個，醬油是1個可樂3個，糖1湯匙，鹽，料酒，蔥，姜，蒜。

1.雞翅洗淨，瀝乾水分;

2.加入醬油、砂糖、鹽、料酒、蔥、薑片，3將雞翅全部浸入醃料中，冷藏約 40 分鐘。

4.將油倒入鍋中，加熱，加入蔥、姜和大蒜，翻炒至香。

5.加入雞翅並油炸。

7.倒出多餘的油，加入可樂。

8.煮沸後，加入醃料。

9.用大火煮沸，改用小火滲透味道，切換到大火減少汁液，最後去除醃料中的雜質！