山楂吃小竅門，山楂吃小竅門

山楂的7種吃法。

1.山楂湯。

山楂500克，糖100克。 山楂用水洗淨，去莖去籽，用清水煮沸，成熟後將山楂放入糖中，喝湯。

2.山楂茶。

山楂500克，荷葉幹200克，薏苡仁200克，甘草100克。 以上口味切碎，分成10包，每天取一包開水沖泡，代替茶，茶水清淡。

3.山楂銀菊花飲料。

山楂、金銀花和菊花10克。 將山楂壓碎，放入裝有金銀花和菊花的杯子中飲用，作為茶的替代品，這是每天的量。

4.山楂橙皮飲料。

生山楂、橘皮和荷葉20克，生薏苡仁10克。 將上述口味一起研磨，用開水在保溫瓶中沖泡，一天內全部飲用。 3月有效期。

5.山楂瓜皮飲料。

山楂20克，冬瓜皮30克，壽烏10克，刺槐角10克。 將上述口味一起放入鍋中煮 20 分鐘，過濾果汁並飲用。

6.健美和橘皮組織茶。

山楂20克，澤元7克，蘿蔔硫素種子，麥芽，茶葉，火香，紅大豆，茯苓，決明子草，橘皮，六神曲，西梅。 將上述口味放入砂鍋中，加水煮沸，過濾汁液飲用，一天。

7.雙根茶。

茶根、山楂根、蘆葦根15克。 將上述口味煮沸20分鐘，過濾果汁後飲用。

材料：山楂300克，冰糖適量，蜂蜜1湯匙。

步驟： 1.將山楂洗淨，浸泡在水中。

2、瀝乾水分，取下柄端，從山楂頂端插入筆管轉動，再從柄端插入轉一圈，取出果仁。

3.去核的山楂形狀完整。

4.將山楂放入玻璃保鮮盒中，加入熱水使其與山楂齊平，並加入適量的冰糖。

5.蓋上盒子，放入微波爐中大火加熱4分鐘。

6、取出保鮮盒，用勺子將山楂上下翻動，繼續用大火燉3分鐘，直到冰糖完全融化，湯汁略顯粘稠，山楂軟爛。

7.晾乾至山楂溫熱，加入蜂蜜攪拌均勻，充分冷卻後密封冷藏儲存。

8.成品圖紙。

1.炒山楂。

材料：山楂600克，老冰糖200克，水4碗。

方法：1山楂洗淨後，用圓滾邊口，兩端輕輕按壓做記號，然後用一桶筷子，將山楂和芯推出，可以保持形狀完整。

2.在不粘煎鍋中加入 4 碗水，加入舊冰糖，用中火慢慢煮沸冰糖。

3.然後倒入山楂，蓋上蓋子用中火燉2分鐘，不要用大火，太快會把山楂的皮爆裂。

4.掀開蓋子時，它已經沸騰了，湯是淡紅色的，然後把火調到最低。

5.輕輕地將山楂一根一根地剪掉，即使外皮有輕微的裂縫，冷卻後也不會可見。

6.不要關火，繼續把鍋裡的糖醋湯煮到很粘很粘，然後關火。

7.冷卻後，將其倒在山楂上，然後蓋上蓋子冷藏。

小貼士：山楂不要用鐵鍋煮，聽說山楂中的果酸遇到鐵會引起化學反應，對身體不利。

如果想買一棵又大又紅的軟山楂來做，在鍋裡煮2分鐘，可以打碎，不會散落腐爛，酸甜可口，軟軟可口。

2.豆沙山楂糕。

微波版的山楂糕不需要煮或炸，製作起來更容易。

材料：山楂550克，紅豆沙1小碗。

方法：1將山楂洗淨，用去核器將山楂仁一一戳出。

2.將加工好的山楂清洗乾淨，沖洗掉爐渣，晾乾後放入耐熱保鮮盒中。

3.放入微波爐，加熱5分鐘，取出已經成熟變軟的山楂。

4.用果泥壓榨機將成熟的山楂搗成泥。

5.再次放入微波爐中，2分鐘後取出攪拌均勻，再攪拌2分鐘，重複數次，蒸發水分，使質地更細膩，有助於冷卻，變成蛋糕。

6.取三個矽膠蛋糕模具，在裡面鋪上一層山楂泥和一層紅豆沙，使甜豆沙成為餡料。

7.然後放入冰箱冷藏4小時以上，徹底冷卻後變硬，即可取出切片。

紅色的小果實，酸澀，塗上糖，又甜又長。 這是對山楂最可愛的描述。 出生在北方，在北方長大，我對山楂有一種特殊的感情，圓圓的山楂，紅色的皮毛，酸甜的味道，是我們童年最未開封的零食。

在我們家鄉，山楂很常見，基本上每家每戶都會種一兩棵山楂樹。 秋冬季節可做成冰糖葫蘆、山楂條、山楂蜜餞供小朋友充飢。 在我們這邊，山楂也叫爐渣，每次我們在家裡做糖葫蘆，都會讓媽媽多串幾個爐渣。

什麼是山楂？ 在我眼裡，它不僅僅是水果，不是糖醋冰糖葫蘆; 不是酸甜的山楂糕，而是我最美好的童年記憶。

什麼是山楂？ 山楂是寶藏。 山楂含有大量的營養成分，不僅可以降血壓、降血脂、降****; 它不僅可以強腸排食，促進血液迴圈，消除血瘀; 它不僅可以調節心率，預防心血管疾病; 它還可以預防癌症並抑制癌細胞的擴張。

山楂有活血化瘀的作用，所以對月經不調、月經不調的女性朋友有很好的調理作用。 山楂還可以降脂**，對於愛美的女性來說，是一種非常好的食物。

當然，好東西不能吃太多，吃太多酸性的東西容易反流。 如果你吃太多山楂，也會引發胃結石的後果。 因此，在食用山楂時，必須適量且適時食用。

除了像吃蘋果一樣吃山楂，還可以做成各種美味的休閒食品。 例如，冰糖葫蘆、山楂餅、山楂醬、山楂條、山楂蜜餞。

冰糖葫蘆的製備

步驟1：將山楂取出，洗淨備用; 然後用準備好的竹籤把它們串成糖葫蘆形;

第二步：將冰糖煮沸，將冰糖煮成粘稠的形狀，將磨損的糖葫蘆放入其中，均勻浸入冰糖中。

我們還可以貼上芝麻、松子、花生等食材，使口感更濃郁、更甜。 如果把它放在冰箱裡一會兒，咬起來會更脆。

吃冰糖葫蘆的合適場合：上班時、坐公交車和地鐵時、課間休息時、與親朋好友聊天時、玩電腦時、和姐妹們逛街時。

山楂餅和山楂醬的製作

第1步：將山楂洗淨，去籽，去莖，洗淨後放在一邊。

第二步：將山楂倒入鍋中，加入適量的水和冰糖煮沸，煮至山楂酥脆。

第 3 步：在食品加工機中將山楂搗成泥，然後在鍋中繼續煮沸。

山楂醬只需要繼續煮煮即可。 山楂糕需要加入適量的魚明膠煮熟，然後倒入模具中，晾乾幾天。

山楂的吃法有很多種，比如做山楂片、山楂餅，或者用山楂幹泡水喝，但山楂最好的吃法是用山楂煮粥。 山楂含有豐富的維生素、山楂酸、檸檬酸和蘋果酸等，以及多種礦物質，可以起到強胃、消除食慾的作用，還可以改善睡眠。

方法如下：1.山楂果醬。

成分：山楂、白砂糖、冰糖。

做法：將新鮮山楂清洗乾淨，去掉莖; 將準備好的山楂倒入不鏽鋼鍋中，加入適量的水和白砂糖用大火煮沸，然後攪拌至山楂變軟（果肉和骨頭分開），然後才能去核; 將糖粉加入鍋中，繼續攪拌; 當湯很濃時，你可以啟動鍋的體積，然後倒入碗中，然後存放在冰箱中。

2.炒紅色水果。

成分：新鮮山楂、冰糖、水分。

新鮮的山楂洗淨，然後去核，用筷子從中間穿過; 將山楂放入總砂鍋中，加入2：1的水和白砂糖，用大火煮沸（建議使用鋁鍋或砂鍋，因為山楂是酸性的，使用鐵鍋不利於健康）; 火燒沸後，轉小火燉，大約20分鐘就可以開始烹飪了。

山楂蛋糕。 成分：山楂、糖。

做法：1.將山楂洗淨，取出山楂芯。

2.將山楂放入攪拌機中，加入適量水，攪拌成山楂醬。

3.將山楂醬倒入鍋中，加入白糖，攪拌至山楂變稠。

山楂黑梅湯。

配料：黑梅、山楂、甘草、橘皮。

做法：1.將黑梅、山楂、甘草、橘皮洗淨瀝乾。

2.用橘皮刮掉白色的靜脈。

3.鍋中加水，加入黑梅、山楂、甘草、橘皮，用大火煮沸，轉小火。

幾分鐘後，加入冰糖，糖就溶解了。

山楂可以做成糖葫蘆，也可以做成那種特別美味的山楂醬。