天然維生素C和合成維生素C有區別嗎？

只有真正純天然的VC才能被稱為“天然維生素C”。 但是，普通VC不允許在產品名稱中使用“天然”一詞。 這就像天然水和人工蒸餾水之間的區別，其中許多水聲稱具有補充身體所需的天然VC。

但實際上，絕大多數產品都或多或少含有合成VC，而不是全天然VC。 所謂“一分錢一分貨”，一般來說，市面上大部分幾塊錢或者十幾塊錢的VC都是合成VC。 天然VC一般標有提取物**，而合成VC一般只能表示維生素C或抗壞血酸，功效也相差很大。

不同原料的差異。

優質的天然維生素C一般由VC含量高的稀有水果製成。 大多數人都知道獼猴桃、橙子、檸檬等都含有高VC的果實，其實VC果的真正王者是針葉櫻桃。

不同VC產品之間的差異。

VC產品分為藥品和保健食品等不同類別。 一般大劑量合成VC用於嚴重缺乏VC疾病，但不適合長期使用，長期使用會引起結石等疾病。 保健食品也因劑量和原料不同而差異很大，因此小編推薦純天然VC產品。

維生素C是一種水溶性維生素，存在於許多新鮮蔬菜和水果中，容易攝入，但非常容易流失，如綠葉蔬菜採摘2小時後，VC損失5%-18%，10小時後損失38%-66%。

此外，根據2002年第四次全國營養調查，城鄉居民維生素C的平均攝入量呈下降趨勢。 這是因為維生素C在加熱時會迅速分解，而中國居民食用的蔬菜主要是熟食。 因此，雖然中國居民對VC的攝入量不低，但未被人體利用，利用率約為50%。

因此，最好每天補充適量的維生素C，才能有效滿足身體的生理需求，美白肌膚。

維生素C最初是從植物和動物中提取的。 後來，開發了化學製造方法，以及發酵和化學共享的製造方法。 發酵是利用微生物或酶將有機化合物分解成其他化合物的方法。

目前，維生素C的工業化製造方法有兩種，一種是Tadeusz Reichstein發明的一級發酵製造方法，另一種是中科學院微生物研究所尹廣林發明的較新的兩級發酵方法。 Reichstein 製造方法由瑞士化學家 Tadeusz Reichstein 發明，至今仍被日本的 Hoffmann-La Roche、BASF 和 Takeda Pharmaceutical 等西方製藥公司使用。 中國的製藥廠都採用了兩段式發酵法，歐洲的新工廠也開始採用兩段式發酵法。

兩種方法的第一階段是一樣的，都是在高溫下還原葡萄糖製成山梨糖醇，然後發酵山梨糖醇製成山梨糖醇。 Reichstein 的製造方法是將脫水山梨糖醇新增到丙酮山梨糖中，然後用氯和氫氧化鈉氧化成雙丙酮古龍水，縮寫為 DAKS（二丙酮酮膦酸）。 DAKS溶解在混合有機溶液中，並通過酸重組催化成維生素C。

最後，粗維生素C被重結晶成純維生素的製造方法，多年來經歷了許多技術和化學改進。 結果，每個步驟的轉化效率提高到90，因此葡萄糖產生的維生素C的總效率為60。 Reichstein 製造過程需要許多有機和無機化學品和溶劑，例如丙酮、硫酸、氫氧化鈉等。

雖然有些化合物可以**，但它們需要嚴格的環境控制和高昂的廢物處理成本。 兩段發酵法由中國微生物學家尹廣林研製，被中國所有維生素C製藥企業採用。 許多西方製藥公司也獲得了使用該法律的專利權，包括羅氏和巴斯夫默克之間的擬議合作。

裝置成本和執行投資低，生產成本僅為Reichstein製造方法的三分之一。 兩階段發酵過程是使用另一種發酵方法而不是 Reichstein 製造方法製造 Daks 的步驟。 發酵的結果是另一種中間產物，2-酮基-l-古洛糖酸kga。

最後，KGA向維生素C的轉化與Reichstein製造方法相似。 兩階段發酵法比Reichstein製造法使用更少的化學原料，因此降低了成本，降低了廢物處理的成本。

天然維生素C，也稱為抗壞血酸，是一種水溶性維生素。 維生素C參與體內的各種反應，如氧化還原過程，在生物氧化還原和細胞呼吸中起著重要作用。 在組織水平上，維生素C的主要作用與間質的合成有關。

維生素C可以抵抗自由基對細胞的損害，提高人體的免疫力。 一些水果和蔬菜含有大量的維生素C，如檸檬、獼猴桃、櫻桃、柑橘類水果、番石榴、青椒或紅辣椒、芥菜、菠菜、士多啤梨、葡萄和西紅柿。 然而，維生素C極不穩定，在儲存、加工和烹飪過程中很容易被破壞。

此外，維生素C也容易氧化和分解。

（1）維生素C製劑的應用範圍很廣，很多人誤以為服用維生素C製劑與吃含有維生素C的食物效果相同。

事實上，天然食品中所含的維生素C與合成的維生素C完全不同。 在水果和蔬菜中，天然維生素C是抗壞血酸和蘆丁，有助於抗壞血酸的作用。 合成維生素C是一種純化學藥物製劑，在效果上遠不如天然維生素C。

此外，合成製劑常大量使用，如果長期服用，體內可形成草酸，對草酸腎結石的形成構成有潛在威脅。

相反，水果和蔬菜中的維生素C不會導致尿液中草酸含量過高。

健康人每天需要的維生素 C 為 50 150 毫克。 自然界中富含維生素C的食物包括新鮮的棗、柑橘、山楂、櫻桃、辣椒、青蒜、西紅柿和許多野菜和水果等，如果食用得當，可以滿足人體對維生素C的日常需求。

2）合成維生素可能不會擾亂你的預算，但它們會擾亂你的肚子。

合成維生素和天然維生素的區別在於，只有乙個區別——那就是反映在你身上的東西。 合成維生素或礦物質可能會提供預期的結果，但就優勢而言，天然維生素在各個方面都優於合成維生素。

如果我們對合成維生素和天然維生素進行一般化學分析，結果可能是相似的，但是在合成維生素中找不到天然維生素的許多成分和物質。 這些天然成分賦予天然維生素無與倫比的效果。

例如，在維生素C的合成中，除了抗壞血酸（抗壞血酸

酸），什麼都沒有。然而，從櫻桃果實中提取的天然維生素C含有維生素P（生物類黃酮等），可以改善維生素C的整體效果。

天然維生素E不僅含有生育酚，還含有所有生育酚（等），比合成維生素E能產生更大的效果。 天然VE的抗氧化作用是合成VE的兩倍。 接受天然物質的人在使用合成物質時可能會受到強烈反對，因此使用時請務必注意產品標籤。

大多數嘗試過合成物質和天然物質的人肯定地說，含有天然物質的營養補充劑很少會引起胃腸道問題。 而且，最重要的是，即使您攝入的天然維生素超過推薦量，也不會造成傷害***。

天然維生素C和合成維生素C只有乙個區別，那就是提取方法不同，天然維生素C是從食品中提取的維生素，而合成維生素C是通過人工合成方法製成的成分相同的維生素，多作維生素藥物。

天然維生素C的化學結構與普通維生素C完全相同，在功效上，天然維生素C和合成維生素C也具有完全相同的效果。 維生素C本身就是一種化學物質，無論是化學合成、發酵還是從天然食品中提取出來的，只要結構相同，只要足夠純淨，功效就完全一樣。

天然維生素C還與維生素P混合，可以保護維生素C免受損害，增強VC的效果。

合成VC只有VC，沒有VP，建議每500毫克維生素C，至少應同時服用100毫克生物類黃酮（VP），以增強其協同作用。