誰知道牛蹄會很好吃

牛蹄一粒，適量黃豆，為了不讓湯太油膩，我還加了1粒玉公尺和2片生薑。

將牛蹄切碎，將黃豆浸泡4小時以上，將玉公尺切成4段。 牛蹄飛入水中等食材後，放入砂鍋中，加入適量水，大火煮沸，再轉小火煮2-3小時，加入適量鹽再煮15分鐘。

兩隻豬蹄和兩個土豆。 五角茴香，肉桂2片，枸杞10克，當歸10克，老酒2湯匙，鹽5克，黑胡椒5克。 <

1.將土豆去皮切成方塊，洗淨。

2.將牛蹄在沸水中焯水並清洗乾淨。

3.將加工好的土豆和牛蹄放入電瓦中，加入八角、肉桂、水，時間3小時。

乙個小時後，取出土豆，撇去一些黃油，做成土豆泥。

5.將當歸和枸杞加入電瓦中，繼續燉1小時，出鍋前加入老酒鹽。

6.在土豆泥中加入黑胡椒和鹽，攪拌均勻。 香噴噴的牛蹄湯和黑胡椒土豆泥已經準備好了。

牛筋200克，蘑菇15克，紅辣椒1個，生薑10克，蔥15克。 花生油0克，鹽5克，味精2克，白砂糖1個，蠔油5克，黑醬油2克，邵酒2克，溼玉公尺澱粉適量，香油1克。

方法 1將牛腱改成粗條切成香菇條，將紅辣椒去籽切成條狀，生薑去皮切絲，蔥切成段。

2.鍋中油煮沸，加入薑絲、牛腱、蘑菇，盛入邵酒，翻一會兒，倒入牛骨湯、蠔油，中火煮熟。

3.當牛蹄筋酥脆時，放入紅辣椒條、蔥、鹽、吉嶺石澤經、糖、黑醬油，燒透香氣說耐藥，再用溼玉公尺澱粉勾稠，倒入香油。

1.將牛蹄切成小塊，在紅豆腐中加入一些黑醬油和水。

2、加入黃豆油加熱鍋，加油，加入牛蹄，翻炒變色。

3.將發酵豆腐，水，糖和鹽煮沸。

4.用中小火燉約15分鐘，直到汁液減少，最後加入一些雞精。

1、在水位計棚內將牛蹄肌腱的肌腱洗淨切掉，將刀改成條狀，用溫水浸泡; 將花生仁洗淨，用溫水浸泡，剝掉紅色的衣服; 生薑塊用於拍打鬆散並放在一邊。

2.將肉湯倒入鍋中，放入牛蹄筋，加入花生、蔥、薑片，用小火燉1小時至蹄筋酥脆，再加入適量鹽、雞精和胡椒粉。

<>1.紅燒牛蹄：牛蹄、公尺酒、生薑、鹽、冰糖、青蔥、雞精、淡醬油、黑醬油、八角、花椒、月桂葉。

鍋中放水、料酒、白酒，將牛蹄焯一下，除去異味。

用溫水洗去泡沫，將油和冰糖放入鍋中。

炒糖，炒韭菜、姜、蒜，加入銀元牛蹄翻炒。

加入鹽、淡醬油、黑醬油、公尺酒、調味料、雞精、八角、月桂葉、蔥結，大火煮沸。

轉移到砂鍋裡，可以加點雞爪一起燉（記得焯一下）。 用中小火燉乙個多小時。

你也可以放一些玉公尺和其他配菜，你就完成了。

2、牛蹄湯：蔥2根、八角2顆、醬油、蠔油、料酒200克、白砂糖、牛蹄1根。

新鮮的牛蹄，切成小塊，用水洗淨，焯水。

加水煮三個小時，然後加少許鹽。

3、香辣牛蹄鍋：帶皮牛蹄3塊，牛黃喉250克，牛肚250克，竹筍250克，魔芋500克，青椒80克，辣椒碎80克，醃紅辣椒80克，辣小公尺80克，茶油青椒80克， 醃姜100克，胡椒、肉桂、月桂葉、草果、白椰等100克，火鍋底燒100克。郫縣豆沙100克，魔芋300克。

沿關節取下帶骨的蹄子並將它們洗掉！ 加入生薑、花椒和料酒，用高壓鍋用大火煮1個半小時。

燉煮後，用冷水沖洗乾淨，然後用手撕成小塊。

鍋裡放油，把蔥擠出來取出，放入火鍋底，郫縣豆沙、醃姜、各種辣椒、香料、黑醬油、淡醬油、鹽、冰糖，中火煮出香味，加入牛黃喉、牛肚、竹筍、魔芋，炒成香味， 在盤子裡加入開水，當它快熟時，加入牛蹄，燉3分鐘，然後從鍋裡出來，撒上切碎的蔥。