誰知道如何製作辣炸蘿蔔乾才好吃？

1.蘿蔔乾（辣蘿蔔乾）沖洗揉搓數次，然後浸泡半天直至浸泡。 將肉切成小方塊，加入少許醬油2湯匙，少許花椒粒，澱粉1湯匙，抓緊，醃製30分鐘。 將浸泡好的蘿蔔切成方塊，辣椒切成方塊（浸泡時間應根據蘿蔔的乾燥程度而定）。

2.在平底鍋中加熱油，將乾辣椒、蔥和姜放入沸騰的鍋中，倒入肉丁，用大火快速翻炒，直到它變色。

3.加入蘿蔔乾，倒入浸泡蘿蔔乾的水中繼續翻炒，加入黑醬油1茶匙，翻炒至汁液減少，加入辣椒丁（因為蘿蔔乾本身有鹹味，可以酌情加入黑醬油和鹽）。

烹飪技巧。 如果蘿蔔乾不小心幹過頭了，可以用這種方法給人多種口味。 或者你可以直接晾乾一部分，留著炒或蒸。

曬乾的蘿蔔最多可以儲存半年，這樣蘿蔔一年四季都可以吃。

香辣炒蘿蔔乾，味道很好，準備兩碗公尺飯，兩個大餅，讓我推薦一下。

1'將蘿蔔乾浸泡在水中，約2-3分鐘，洗淨後取出控水以備後用

2'取一塊五花肉，洗淨，切片，放在一邊;

3'準備蔥花、薑絲、大豆油、精鹽、黑醬油、十三香料等調味料;

4'準備小公尺辣椒或乾辣椒，去沉切成段或現成的幹辣椒麵;

5' 將黃豆油倒入鍋中，加入蔥花和薑末翻炒香，然後倒入切碎的五花肉翻炒3-5分鐘，然後加入幹蘿蔔、適量精鹽、十三香料、黑醬油、小公尺辣或乾辣椒段或辣椒麵，翻炒約5-10分鐘。

6'這樣炒的蘿蔔乾又辣又香，總是很好吃！

成分：白蘿蔔、香油、辣椒粉、孜然粉、冰糖、蘑菇精、醋。

將蘿蔔切成方塊。 將蘿蔔與辣椒粉、孜然粉和醋一起拌勻。

鍋中的油加熱七分鐘。

將醃製好的蘿蔔放入鍋中，加入冰糖和蘑菇精。

享受。

答：將蘿蔔乾洗浸泡一段時間，鍋中放油，加入蔥薑翻炒，加入小公尺辣蘿蔔乾，翻炒，加水適量，放入調味料，大火煮沸，減少汁液。

材料。 方法。

將蘿蔔乾洗，瀝乾大蒜，切碎胡椒粉。

將香油和花生油倒入炒鍋中，將大蒜、辣椒和蘿蔔乾一起翻炒。

翻炒後，加入豆鼓、冰糖、白砂糖、胡椒粉、雞粉翻炒15分鐘。

蘿蔔乾的用法非常豐富，其中炒吃比較常見的一種，可以炒雞蛋、炒毛豆或者直接炒蘿蔔乾就可以了，味道非常好。

如何把蘿蔔乾炒得好吃。

1、將蘿蔔乾洗，用清水浸泡一會兒，將其中所含的鹽輕輕浸泡，然後取出瀝乾水分;

2、啟動油鍋，趁油熱八分鐘將蘿蔔乾倒入鍋中，蘿蔔乾吸水性更強，這時可以多加油，炒好的蘿蔔乾不會很幹;

3.當蘿蔔乾呈金黃色時，加入糖、五香粉和切碎的辣椒，一起翻炒調味。

蘿蔔乾製品的完整清單。

1.用蘿蔔乾炒肉。

食材：蘿蔔乾、瘦豬肉、料酒、醬油、雞精、鹽。

做法：1、將蘿蔔乾在水中浸泡一段時間，可減少鹹味，使蘿蔔乾更軟;

2.將瘦肉切成絲，與鹽、料酒和醬油攪拌均勻，醃製約10分鐘;

3.將油放入鍋中，加熱後與肉絲一起翻炒;

4.當豬肉炒至變色時，加入浸泡過的蘿蔔乾，一起炒;

5.烹調前加入適量鹽和雞精調味。

2.冷沙拉配蘿蔔乾。

1）將幹蘿蔔浸泡洗淨，然後用刀切成條狀或丁狀。

2）準備醬油、糖、精製鹽、味精、醋，根據自己的口味決定要多少調味品。

3）最後，將蘿蔔乾和這些調味料一起攪拌均勻，最好醃製1小時，這樣味道就更濃了。

4）取出食用時，倒入香油或芝麻油。

蘿蔔乾的營養價值。

事實上，蘿蔔乾中含有一定量的糖、蛋白質、胡蘿蔔素、抗壞血酸等營養物質，以及鈣、磷等人體不可缺少的礦物質，可以補充人體所需的營養。 蘿蔔乾中維生素B和鐵的含量也很高，接近真菌，而白蘿蔔還是高檔保健食品，被譽為“素食人參”，歷史悠久。

近年來，專家們還發現，蘿蔔乾中含有膽鹼能物質，有利於我們的脂肪堆積，而蘿蔔乾還含有一種叫做糖化酶的酶，可以分解食物中的澱粉和其他成分，可以消化吸收我們人體的營養，預防癌症。

蘿蔔乾不能和任何東西一起吃。

1人參。 蘿蔔不應該和人參一起吃，因為蘿蔔是冷食，人參是熱食，所以蘿蔔會掩蓋人參的作用。

2.中藥。 服用中藥或中成藥期間，不要吃蘿蔔乾，否則會大大降低藥效。

3.真菌。 蘿蔔乾和真菌容易患上皮炎等疾病。

配料：蔚菩蘿蔔（或普通青蘿蔔）。 調料：

鹽、花椒、辣椒粉、大蒜、醬油。 做法：1.將蘿蔔洗淨，排成一排，晾乾。

2.如圖所示切成條狀，盡量均勻切割。 3.在陽光下晾乾約2天，直至收縮成圖中形狀 放入容器中，撒上鹽，用手揉搓，然後晾乾幾個小時，發現蘿蔔又幹又軟，就會有水。 放在籃子或墊子裡，繼續晾乾一天，直到晾乾 蘿蔔乾，加入炒辣椒粉，加入辣椒粉，攪拌均勻，變成辣蘿蔔乾 這個過程要注意不要幹得太乾，如果不小心幹得太乾，可以蘸醬油浸泡， 加幾片大蒜，如果喜歡辛辣食物，也可以加幾片切好的新鮮辣椒，浸泡一周左右，就是非常美味的蘿蔔泡菜。

中醫說：“冬天吃蘿蔔，夏天吃姜，不要給醫生開藥”多吃蘿蔔身體好，這個季節的蘿蔔在市場上大量出現，**相當便宜，5毛錢一斤，冬天過後最好吃醃蘿蔔。 每年醃製很多，醃在玻璃罐子裡，過完大魚大肉節後，吃點酸辣蘿蔔，油膩開胃，辣蘿蔔乾，今天我做了這個辣蘿蔔乾，方法和配方告訴你，幾分鐘就能學會，零失敗，醃蘿蔔要等到霜凍後， 這個時候醃蘿蔔沒有苦味，不妨試試吧！

材料：蘿蔔3個，約8斤，鹽30克，糖30克，糯公尺粉16克，水200毫公升，生薑30克，大蒜60克，蝦皮10克，辣椒麵40克，韭菜2根，此量可增可減。

做法：1.將蘿蔔洗淨。

2.將蘿蔔去皮，切成厚片。

3、再次切成小方塊，加鹽攪拌均勻，醃製過夜，蘿蔔變軟，倒出醃蘿蔔水，用清水沖洗蘿蔔。

4.擦乾水。

5.糖、糯公尺粉、大蒜、姜、蝦皮、辣椒片、韭菜。

6.將糯公尺粉加水攪拌倒入鍋中，攪拌粘稠的氣泡，倒出，放涼。

7、在糯公尺醬中加入辣椒麵、糖、蝦皮、蔥、蒜、姜，搗碎加入，攪拌均勻，醃製15分鐘。

8.倒在蘿蔔丁幹上。

9.戴上一次性手套，抓握好。

10.放入密封容器中醃製3天後再食用，酸辣爽口，非常好吃，很開胃，可以一頓飯吃。

1.將幹蘿蔔浸泡在水中至變軟，取出並瀝乾水分，切成約1英吋長的段將切碎的蘿蔔乾放入顏色較深的器皿中，加入淡醬油、深醬油、鹽、糖、陳醋和煮熟的白芝麻，攪拌均勻。

3.加入辣椒粉攪拌均勻，邊攪拌邊根據自己的口味品嚐味道，如果喜歡辣多辣椒粉，喜歡少鹹，多加鹽，如果喜歡濃色，多加黑醬油，攪拌均勻。

4.將花椒、乾辣椒和蒜片放在蘿蔔乾上，在鍋中加熱2湯匙油，趁熱將油倒在上面，摘下花椒，攪拌均勻。

5.用保鮮膜蓋住器皿，並在食用前將其放入冰箱過夜。

1.首先將白蘿蔔用水洗淨，然後用刀切成條狀，在陽光充足的地方晾乾。

2.乾燥過程中會有灰塵，所以幹白蘿蔔要用清水清洗。

3.用手擠出洗淨的白蘿蔔水，放入碗中，加入適量鹽，用手揉搓均勻，靜置幾個小時，試試白蘿蔔有沒有味道，有味道，可以採取下一步行動。

4.將辣椒磨成粉末或在白蘿蔔中加入辣椒粉，蓋上保鮮膜，放在陰涼處。

5.等半個月就完成了。

材料。

白蘿蔔600克，蒜蓉2大匙，香菜少許，糖1大匙，雞粉2茶匙，公尺酒1大匙，香油1大匙，辣豆沙2大匙，鹽1大匙。

方法。

1.將白蘿蔔洗淨，去皮切成細條，加鹽揉均勻，放入冰箱冷藏約3小時，切碎的白蘿蔔脫水後，取出擰乾剩餘水分備用。

2.將所有調味料、蒜末和香菜加入配方 1 中的白蘿蔔絲中，攪拌均勻。

3.然後按照方法2將切碎的白蘿蔔放入冰箱，冷藏至第二天。

蘿蔔乾，不管是青蘿蔔還是白蘿蔔，當然綠蘿蔔是最好的，去頭根切成絲齒，按照蘿蔔的大小拔牙，晾乾後只有1 10斤，吃的時候拿一些用熱開水泡洗， 切成小丁。然後燒焦油，倒入蔥、姜、蒜和辣椒，攪拌出香味，到處都是幹蘿蔔這樣一種特別的酸酥味道，吃起來饅頭，喝粥完美搭配。 冬天多吃蘿蔔。

首先，將蘿蔔切成小塊或切片，用鹽殺死，在陽光下曬乾，將蘿蔔曬乾，以後再吃的時候，先把幹蘿蔔泡在溫水中，然後放上辣椒麵，把味道放得很新鮮，再滴一點芝麻油，這樣就完成了。

將幹蘿蔔切成條狀，在冷水中浸泡15分鐘，然後瀝乾水分，放在一邊。 將香油倒入鍋中，將辣椒醬和辣豆沙翻炒至香。 然後加入蘿蔔乾，翻炒均勻。 服務。

蘿蔔乾炒培根。

材料：湘西臘肉200g、蘿蔔乾80g、蒜瓣2瓣、油適量、白糖1湯匙、小公尺辣椒3個、水適量

1.將培根在水中浸泡約15分鐘，用刷子刷掉表面的煙燻黑，同時將蘿蔔乾浸泡一會兒;

2.煮適量水，放入洗淨的培根，大火煮約20分鐘;

3.煮肉時，將辣椒洗淨切絲，將蒜瓣去皮壓碎;

4.將煮熟的培根舀起沖洗乾淨，切成薄片;

5.放入蒸鍋蒸20分鐘，然後取出;

6.在平底鍋中加熱油，將大蒜炒香;

7.倒入蘿蔔乾，翻炒一會兒;

8.加入適量水，蓋上鍋蓋燉約10分鐘;

9.加入切碎的辣椒;

10.倒入蒸培根;

11.加入糖以中和鹹味，翻炒均勻，然後舀起。

早餐煮點白公尺粥，冷氣裡喝一碗熱粥，真的太美了，再做一道鹹菜，配上臘肉和蘿蔔乾炒，堪稱絕配。 開胃菜，消除食慾。 培根含有豐富的微量元素，可以補充人體的需要，具有開胃和消化的作用。

培根含有動物脂肪油，可以給人足夠的能量，所以有保寒保暖的作用。 如果培根和蘿蔔搭配在一起，可以促進食慾，還可以開胃消化，還可以補充能量，特別適合秋冬季節，還可以保暖驅寒。

成分分解。

蘿蔔乾條、鹽、辣椒油、味精、淡醬油、黑醬油、芝麻油、糖。

1.取適量的幹蘿蔔條，用清水浸泡約20分鐘。

2.將蘿蔔條與黑醬油浸泡10分鐘，然後上色。

3.上色後，蘿蔔條好看多了，呵呵。

4.加入糖、鹽、味精、淡醬油、辣椒油、芝麻油（最好先有白熟芝麻再放進去） 5.蘿蔔條的汁液最好多浸泡一下，晚上最好把蘿蔔條混在一起，第二天早上就可以吃早餐了。（經驗）呵呵呵。

材料：蘿蔔絲150克。

老幹馬 3勺。

1湯匙辣椒醬。

幹紅辣椒 5-10 個。

鹽調味。

水：適量。

芝麻油調味。

方法步驟。

取蘿蔔乾約150克，用清水浸泡約10分鐘，然後洗淨。 鍋熱後，加入適量香油，將香油煮沸，加入洗淨的蘿蔔絲。

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翻炒約10s，加入紅辣椒幹5-10個，繼續翻炒約10s。

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此時加入老幹馬醬3湯匙，翻炒均勻，加2碗水，蓋上鍋蓋，蓋上蓋子，直到水快要沸幹。

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取下蓋子，加入辣椒醬1湯匙，翻炒均勻，繼續加1碗水，蓋上鍋蓋，煮至水快要沸幹，再取下蓋子。

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炒三兩次後，加入適量鹽，翻炒均勻後即可從鍋中取出，放在盤中。 這盤配菜早上喝粥就好吃！

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