鹽焗雞翅怎麼做？ 鹽焗雞翅的準備和配料

食材：整隻雞翅、鹽焗雞粉、生薑、油。

注意：雞肉與鹽焗雞粉的比例約為20：1（重量）。 <

做法：1.雞翅洗淨，用廚房用紙擦乾水分，背面切幾下（方便調味）。

2.將鹽焗雞粉均勻地鋪在雞翅表面，醃製約乙個小時。

3.將油倒入電飯煲中，油應在鍋底均勻分成台階，深約3公釐。 然後放幾片生薑，鋪在鍋底。

4.在醃製好的雞翅表面刷上一層油，然後將它們放在薑片上，面朝上。 （正面是指沒有切口的一面，主要是為了良好的電鍍，因為粘在鍋底的一面可能會很粘。 ）

5.按下公尺飯按鈕，跳到保溫按鈕時將雞翅翻過來，然後按下公尺飯按鈕，第二次跳到保溫按鈕後，不要急著開啟蓋子，繼續燉約5分鐘，然後上盤。

注意：首先，雞翅也可以換成雞腿肉或整隻雞，烘烤時間要相應調整，體積越大，烘烤時間越長，按幾次烹飪按鈕，每次翻面。

其次，上述方法適用於最原始的那種紐扣電飯煲，電腦控制的電飯煲的時間應自行調整。

3.電飯煲第一次跳到保溫按鈕後，有可能因為鍋內溫度過高而無法按下烹飪按鈕，因此可以開啟蓋子等待一會兒，溫度下降後再蓋上蓋子按下烹飪按鈕。

吃貨本來就是會吃會做飯的，這次是烤箱版，醃製後就可以烤了，不是很簡單嗎。 今天吃雞肉，祝你好運。

鹽焗雞翅。 <>

材料：12個雞翅。

1包鹽焗雞湯混合物。

姜5片，蔥1根。

3湯匙料酒。

鹽焗雞翅的製備。

雞翅洗淨，碗中加入蔥薑、雞翅和料酒。

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倒入半包鹽發酵粉（15克）。

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攪拌均勻，醃製 30 分鐘。

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將半包鹽搗雞粉（15克）放入一鍋水中

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加入醃製好的雞翅，倒入醃料中（因為我用的鹽泡打粉已經含有鹽和梔子花粉，所以我不加額外的鹽給梔子花上色）。

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大火煮沸後，轉小火煮15分鐘，然後關火浸泡30分鐘。

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皮酥脆，肉香鮮嫩多汁，味道十足。

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這個食譜還可以與雞爪、雞腿和所有你喜歡的食物一起新增。

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方法二：鹽焗雞翅。

材料：海天鹽焗雞粉 1包（1/3）。

雞翅 10 個

3個黃色桅杆。

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