大白菜怎麼做湯，怎麼讓大白菜湯好吃？

香菇白菜湯“，簡單易學，營養鮮美的方法。

準備一棵大白菜，切掉頭，將每片葉子分別放入鍋中。 準備新鮮的香菇（50克）並去掉頭。 準備海鮮蘑菇（100克）並切入碗中，然後再清洗。

在盆中加入適量的水，將所有原料清洗乾淨，然後用手將原料撕成小塊以備後用。

賦形劑：將雞蛋（4塊）打入盆中，加入鹽（克）、胡椒粉（少許）、白醋（幾滴），最後將雞蛋朝乙個方向攪拌（雞蛋混合物必須攪拌至起泡）。

我們先加熱平底鍋，然後在平底鍋中加入適量的油，滑動平底鍋後倒出熱油。 然後加入適量的基礎油（約40克），將油加熱至5熱。

油溫達到5%後，將準備好的雞蛋混合物放入鍋中，然後開啟小火，將雞蛋兩面煎1分鐘。 中途，翻過來炸另一面。

將雞蛋煎至金黃色後，加入事先準備好的開水，然後開啟大火煮沸，大火減弱後，撇去泡沫，然後將準備好的原料加入鍋中，再次煮湯，然後轉小火煮沸10分鐘。

將捲心菜湯煮得又濃又白，然後開始調味：在鍋中加入鹽（2克）和糖（少許）

最後，加入胡椒粉（少許）以調整風味。

製作了非常有營養的捲心菜和香菇湯。

首先，烹飪時，準備食材，瘦肉，捲心菜。 配料：澱粉、醬油、豆沙等 然後將主要成分洗淨並切成條狀，最好是稀薄的。

然後放一些醬汁醃製，味道會更好，大約10分鐘，攪拌均勻。 醃製時，也可以打乙個雞蛋進去，味道會更好，放在一邊備用。 然後將水放入鍋中，煮沸後，然後將捲心菜切成小塊，加入一些鹽，煮約4分鐘。

再次撈出，放入盆中備用。 然後把肉放進去，用大火煮，水燒開後，轉小火燉六分鐘。 倒出來，撒上一些香菜吃，味道很好，很有營養。

不過要小心，在做飯的時候，醃肉的時候，除了雞蛋，還可以用一些澱粉醃製，味道會比較順滑。

烹飪時，可以適當加入一些胡椒粉，味道會更好。 買肉的時候，最好買一些里脊肉，這樣味道會更鮮美、順滑、嫩滑。 在製作過程中，適當加入一些酒和淡醬油，既能暖胃，又對身體有好處。

在製作過程中，還可以新增一些豆腐或年糕等，非常清爽，非常簡單，尤其是在新年或節假日期間。 吃太多油膩的東西，適量吃一些對身體有好處。 如果加入年糕製作，先切成薄片，最好是薄片，然後浸泡在水中。

再次取出，瀝乾水分，然後用冷水倒過去。 加少許油翻炒，再與其他菜品一起燉吃，味道會更好。 做這道菜的時候，最好不要放太多鹽，因為捲心菜本身吸油不多，如果放多了，對身體不好，也會影響它的口感。

湯裡的捲心菜太好吃了。

配料：白菜1顆、五花肉一小塊、胡蘿蔔一小塊、香菇約4顆、金針菇一小把、姜一小塊、白胡椒適量、公尺酒約一杯、蔥花一把。

方法：第一步，將你買的蘑菇清洗乾淨，切成小塊，胡蘿蔔洗淨，切成同樣的小塊，和香菇放在一起備用。 將金針菇洗淨切開，將五花肉洗淨切成絲，備用備用。

第二步是將捲心菜清洗乾淨，用手撕開（注意不要把捲心菜葉撕得太厲害）。 鍋洗淨**，加水，煮沸後加入少量鹽和植物油，再加入切碎的白菜，捲心菜煮熟後，取出放入大碗中備用。

第三步：燒焦油，將切碎的五花肉倒入鍋中翻炒。 將香菇和胡蘿蔔加入鍋中，與五花肉一起翻炒。 炒香後，在鍋中加入適量的公尺酒和加工過的金針菇。

將一小塊生薑壓碎，放入鍋中翻炒，加入一碗純淨水，轉小火燉。

第四步，當鍋裡的食材煮熟，湯略濃時，在鍋裡撒上一些切碎的蔥，適量的白胡椒、公尺酒和香油，然後關火，等到菜上菜的時候，去掉薑塊，最後把湯倒在煮熟的白菜上。 這道白菜湯就完成了。 玩得開心！

大家好，我是蕭寧寧，今天我們分享一盤白菜湯。 首先，我們準備一棵大白菜，去掉大白菜頭，切掉頭，分別清洗每片葉子，從中間切下大白菜，順著線條切成小條，以備後用。

接下來，我們開始準備輔料，準備瘦肉切成薄片備後用，準備兩個皮蛋，3塊蒜片切成蒜蓉片，一塊午餐肉切成小塊備用，撕開適量的鮮蘑菇備用，增加菜餚的新鮮風味， 最好多吃幾顆枸杞。

開始製作，首先我們在鍋中加入適量的水，加入1湯匙食用鹽，用大火煮沸，然後將切碎的捲心菜在鍋中焯水。 焯水的同時加入少許食用油，加鹽和油焯水是為了保證捲心菜不變色，煮熟後將捲心菜焯水，倒出，瀝乾水分，放入底部的盆中備用。

再次加熱鍋，加入適量油滑鍋，倒出熱油，將準備好的皮蛋、瘦肉和蒜片放入鍋中，開啟小火翻炒幾下，然後加入少量水，用大火煮沸後，撇去泡沫， 將午餐肉和新鮮蘑菇放入鍋中，用小火煮2分鐘，這一步的目的是將湯煮白，煮熟新鮮蘑菇的鮮味，然後將準備好的枸杞放入鍋中，湯煮白後。

開始調味，加入2克食用鹽，少許胡椒粉，然後將湯倒入盆中即可食用，湯裡就做好了非常有營養美味的大白菜，平時吃的重的食物很多，吃的清淡的美味也很好，方法很簡單，喜歡朋友記得嚐嚐， 也請多點贊**支援小寧寧喔！最後附上湯中大白菜的技術總結，還有一些細節需要注意！

大白菜湯是一道非常開胃又美味的家常菜，這道菜非常適合秋冬。 捲心菜微涼甜，具有補胃、解煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功效。 大白菜含有蛋白質、脂肪、維生素和鈣、磷等礦物質，以及大量的粗纖維，是一種非常好的健康蔬菜。

老百姓常說：魚生火，肉生痰，白菜豆腐要安全。

材料。 材料：大白菜400克，皮蛋1個;

輔料：油適量、鹽適量、蝦幹適量、大蒜適量、紅辣椒1個、生抽適量、蠔油適量、皮蛋1個。

與大白菜一起放入湯中。

準備您將使用的食材。

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將皮蛋切成小塊，將大白菜洗淨，將葉子切成寬條，蝦幹洗淨，控水。 用斜刀將辣椒切成圓圈，將大蒜切丁。

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在熱油鍋中翻炒大蒜，直到香味。

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加入一大碗高湯。

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將蝦幹煮沸。

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加入大白菜。

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捲心菜變軟後，加入皮蛋，煮1分鐘。

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將辣椒放入鍋中。

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然後加入適量的蠔油。

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加入淡醬油。

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最後，加入適量的鹽，翻炒至辣椒碎。

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技巧： 切皮蛋時，可以在刀上沾一些水，這樣刀就不會粘了。

原料： 烹飪步驟：

1.食材：鹿茸骨肉湯。

2.食材：大白菜。

3.將大白菜在水中浸泡30分鐘，洗淨，切成絲，瀝乾水分。

4.將湯煮沸，加入切碎的捲心菜，煮 10 分鐘。

5.倒入適量的玉公尺油。

6.加鹽調味。

7.加入適量的雞粉。

8.蓋上鍋蓋，用大火煮沸。

9.關掉暖氣。

10.把它放在碗裡，精美地端上來（*嘻嘻嘻......

湯白菜是比較常見的白菜做法，有一定的滋養人體的作用，而且方法很簡單，它的食物也比較少，比如合適的大白菜，提前準備朝天椒、澱粉和香腸等食物，就可以進行配製了，如果想晾乾很複雜， 多做一些營養和身心健康的事情，也可以放一些枸杞，放一些海鮮等商品，我們看這些方面的內容。

原材料。 大白菜、金蘑菇、枸杞、干貝、鹽、雞精粉、蛋奶粉、香油、白胡椒粉、生薑。

實踐。 1.將大白菜洗淨去根，切成條狀，留下一部分葉子（大白菜可以留下醋菜，或冷菜），將生薑切成條狀，將蘑菇、幹扇貝浸泡備用，2

將水燒開，將大白菜焯水，將乾水放在一邊，3另一鍋加開水，加入金香菇、幹香菇、枸杞、薑片、鹽、雞精粉、白胡椒粉煮沸，4在鍋中加入蛋奶粉，加入香油，5

從鍋中取出，倒在盤子上的捲心菜上，就準備好了。

在湯上準備捲心菜。

技巧。 大白菜先焯水，放在盤子裡，不用炒，大白菜一炒就老爛了，最後把紅湯倒在頭上。

1.將扇貝沖洗乾淨，用溫水浸泡20分鐘。

2.大白菜去核掰成整片葉子，大塊可縱向分成兩片或三片。

3.皮蛋丁、青椒、紅辣椒和洋蔥。

4.加熱油，將洋蔥丁炒至香。

5.加入扇貝丁和水浸泡扇貝並煮沸。

6.加入雞蛋丁、料酒和糖，煮沸。

7.加入捲心菜葉，煮至透明，取出葉子，放在盤子裡。

8.在湯中加入青椒和紅辣椒，加少許鹽調味。

9.用大火減少汁液，直到變稠，然後倒在捲心菜上。

食材準備好了，捲心菜洗淨了，皮蛋切成細丁。

第 2 步：用捲心菜**準備湯。

捲心菜的根莖被切成細條。

第 3 步：在家中將捲心菜放在湯中。

捲心菜葉撕成小條。

第 4 步：將捲心菜放入湯中的簡單食譜。

鍋燒熱，加油，大蒜炒熟後，加入捲心菜根莖，翻炒，加鹽，炒軟。

第 5 步：如何在湯中吃捲心菜。

加入捲心菜葉。

第 6 步：如何在湯中製作捲心菜。

翻炒至變軟，加入適量水。

第 7 步：如何在湯中煎捲心菜。

加入鹽，加入皮蛋丁。

第 8 步：如何在湯中煮捲心菜。

加入湯，煮沸。

第 9 步：如何在湯中燉捲心菜。

味道還可以後，加少許枸杞。

原料：鹽調味。

豬肉（後臀尖）20克。

澱粉調味。

4個香菇和2把牛奶捲心菜。

準備肉絲湯。

切碎後臀部的尖端。 注意脂肪和瘦肉連線的地方，切成脂肪和瘦肉絲。 純精益普通切碎。

加入少許鹽、少許醬油和澱粉，使其抓緊。

將香菇切碎。 薑片。 將大蒜切成薄片。

牛奶捲心菜。 加熱平底鍋並放油。

加入香菇、大蒜和生薑，翻炒不到一分鐘。

加入肉絲，翻炒。

你可以放一點水。 炒至肉變白。

加入沸水，加鹽煮沸。

加入牛奶捲心菜。 關火。

湯中的白菜是一道普通的功夫菜。 小捲心菜可以用作家庭食譜。

做法：將小白菜洗淨切成條狀，用雞汁或湯汁煮至蔬菜條略顯半透明，按條取出放在盤中，將剩餘的湯加入薑絲中煮沸，勾上稀薄的增稠劑，在盤上點幾顆枸杞， 然後倒入湯。

在湯上準備大白菜。

食材：大白菜（半個）、皮蛋（1個）、蝦皮（少許）、香菇（3個）、枸杞（少許）。

賦形劑：大蒜顆粒（少許）。

廚房用具炒鍋。 步驟。

湯中大白菜的準備步驟：1

1.將大白菜洗淨，切成細條。

湯中大白菜的準備步驟：2

2.皮蛋1個，蝦皮少許，蒜蓉少許不切。

湯中大白菜的準備步驟：3

3.香菇用溫水軟化。

湯中大白菜的準備步驟：4

4.將皮蛋切成大塊。 不要剝大蒜。

在湯中準備大白菜的步驟：5

5.將香菇切碎。

湯中大白菜的準備步驟：6

6.將枸杞浸泡在溫水中使其變軟。

湯中大白菜的準備步驟：7

7.在平底鍋中加熱油，將大蒜煎至金黃色。

在湯中準備大白菜的步驟：8

8.倒入皮蛋和蝦皮，翻炒一會兒。

湯中大白菜的準備步驟：9

9.倒入一小碗水煮沸，過一會兒湯就會變成乳白色。

大白菜湯的準備步驟：10

10.倒入大白菜，加鹽，煮至白菜變軟腐爛，即可食用。

大白菜湯的準備步驟：11

11.將煮熟的蔬菜放在盤子裡。 在上面撒上枸杞即可食用。

食譜介紹外出就餐的時候，很喜歡喝大白菜湯，味道鮮美，口感清淡，今天終於成功在家做了，和大家分享。

小貼士：不要把枸杞放在鍋裡煮，只需將它們浸泡在溫水中，然後撒在蔬菜上即可。

製作大白菜的技巧。

1.可油炸、燒製、燉煮、混合、烤製等，也可作湯、餡料;

2.切捲心菜時，建議切成絲，這樣捲心菜容易煮熟;

3.不宜使用焯水或焯水後榨汁等方法，以免營養大量流失;

4.大白菜不宜在沸水中焯水太久，最佳時間為20-30秒，否則太軟腐爛就不好吃。