你怎麼做大頭菜？

成分：1個大頭菜。

一些香菜（如果你不喜歡吃它，你不能放它）。

蒜末調味。

辣椒片調味。

白芝麻 1/2 湯匙。

生抽醬油：2勺。

兩湯匙陳醋。

蠔油 1勺。

鹽 1/2 茶匙（調味）。

1/2茶匙糖。

適量的油（用於辛辣種子）。

製作零失敗涼拌捲心菜的步驟：

第 1 步：將大頭菜撕成碎片。

第2步：將一鍋水煮沸，將大頭菜焯水，在水中加入少許鹽和幾滴油。

第 3 步：取出並在水中快速冷卻。

第 4 步：取出並瀝乾水，讓大頭菜冷卻一會兒，然後是靈魂成分。

第 5 步：蒜末和白芝麻辣椒粉可以直接堆在大頭菜上，節省另一碗。

第 6 步：將油煮沸並濺在上面！

第 7 步：兩勺淡醬油。

第 8 步：兩勺醋。

第 9 步：一勺蠔油。

第 10 步：半勺糖。

第11步：加入香菜部分，這時候可以先拌勻，嚐嚐味道，有多鹹，因為淡醬油和蠔油都是鹹的，如果覺得還是有點清淡，那就加點鹽，記得在鹽的問題上要死板教條， 並在混合時進行調整。

第12步：看看這個誘人的造型，配上一碗白公尺飯，一碗清湯麵，一碗白粥，都是不錯的選擇。

1；將蔥和蒜切碎，將辣椒切成小段; 2；將大頭菜洗淨，切成方塊; 3；鍋中加水煮沸，加入切碎的大頭菜焯水; 4；從冷水中瀝乾並放入容器中; 5；加入蔥末和大蒜、鹽、醋、醬油和糖; 6；鍋中倒入油，加入花椒和辣椒翻炒香; 7；將炸好的油倒在大頭菜上，攪拌均勻即可食用。

你如何在冷沙拉上煮大頭菜？ 其實冷沙拉是最容易做的，只要把蔬菜用水焯一下，焯一下再去掉，再和各種調味料混合，就成了冷沙拉。

1.將大頭菜切成細條，放入鍋中放入熱水煮沸，將大頭菜焯水半分鐘。

2.取出並擰開水，放在盤子上。

3.加入紅辣椒，糖，很新鮮，鹽，味精。

4.油加熱後，倒入鐵盆中，最後放入山西老醋。

1 準備大頭菜200克，生抽20克，醋10克，鹽10克，雞精10克，辣椒油20克。

用清水清洗大頭菜，然後切成絲，放入碗中。

3 加入辣椒油、雞精、淡醬油、醋和鹽，攪拌均勻。

冷沙拉大頭菜，製作大頭菜的主要原料，蔥末，香菜末等。 注意：將大頭菜洗淨去皮，切成細條，與鹽混合軟化。

成分：大頭菜、大蒜、紅辣椒、陳醋、醬汁、鹽。

方法：1將大頭菜切成條狀，浸泡在水中，中間換水幾次。 瀝乾和瀝乾。

2.將辣椒切成圈，將大蒜切碎，在辣椒蒜中加入鹽、醬油和醋製成醬汁。

3.將醬汁倒在大頭菜上，攪拌均勻。

成分。 成分。

大頭菜。 200克輔料。 鹽。

醋。 量。 糖。

5克辣椒油。

量。 步驟。

1.半個大頭菜。 切成絲。 備用。

2.將水燒開，將大頭菜放入水中焯水。 一般是1/2煮熟的。

3.舀起並用冷水沖洗乾淨。

4.加入一勺糖，加入陳醋，一勺半鹽。 加入辣椒油。 攪拌均勻。

5.將其放入冰箱中 5 分鐘即可食用。

方法。 準備好所有材料。

從大頭菜上取下面板，切成薄片。 加入海鹽，用筷子輕輕攪拌，靜置20分鐘，去除澀味和多餘水分。

將大蒜、辣椒和香菜切碎。

準備乙個烹飪碗，加入公尺醋或蘋果醋和糖，攪拌融化，然後加入辣椒末和蒜末混合。

從靜置的大頭菜中取出水，放入烹飪碗中，將醬汁與香菜和芝麻油混合。 您可以根據個人對酸味和辣味的喜好進行一些細微的調整。

完成的冷沙拉可以冷藏30分鐘後再享用，這樣會更加清爽可口！

成分：大頭菜500克，鹽2克，香油3克，香油10克。

輔料：蒜末5克，小公尺胡椒3克。

準備大頭菜沙拉的步驟如下：

涼拌捲心菜是一種美味佳餚，主要成分是大頭菜。 讓我向你介紹一下。

冷沙拉的美味方法就是其中之一

材料：大頭菜500克，鹽20克，糖35克，辣椒粉6克，芝麻油15克，香菜6克。

程式解決方案或 1將大頭菜切成薄片，與鹽充分混合，脫水至變軟，然後用冷開水洗去多餘的鹽。

2.將方法 1 中的大頭菜與所有醃料混合，直到味道被吸收，並在食用前加入香菜。

冷沙拉的美味方法是兩個

食譜介紹 在蔬菜中，大頭菜非常適合涼拌捲心菜，很容易成功，但是，切塊的厚度會影響醃製時間，因此必須特別注意。

材料 大頭菜1個，蒜末1個，1個，2大匙，辣椒，調味料A2大匙，鹽1茶匙，糖1大匙，香油1，調味料B1大匙。

方法**1***去除大頭菜皮後，將粗糙的皮纖維部分完全去除，洗淨瀝乾，切成薄片，大小約3 4厘公尺，以備後用。 辣椒也被切成薄片放在一邊。

2*** 用 1 湯匙鹽和大頭菜片攪拌均勻，醃製約一半，第乙個小時埋藏，然後洗淨並瀝乾鹽水。

3*** 將調味料攪拌均勻，拌入大頭菜中，加入蒜末和辣椒粉攪拌均勻，醃製約1 2小時後食用。

製作冷沙拉的美味方法是三種

材料 2 大頭菜 ***、2 茶匙鹽、1 4 個紅辣椒、1 湯匙生抽、大匙糖、1 大匙白醋、1 大匙芝麻油。

方法：1將大頭菜去皮洗淨，切成薄片，與鹽充分混合，醃製30分鐘。

2.取出醃料，用 2 杯冷開水沖洗掉多餘的鹽，然後瀝乾水分。

3.將紅辣椒切碎，加入瀝乾的大頭菜，加入淡醬油、糖、白醋和芝麻油攪拌。 食用前蓋上保鮮膜並冷藏 2 小時。

製作冷沙拉的美味方法是四種

配料 配料：黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋、木耳、香菜、海公尺。

配料：雞精、鹽、香油、極清香、冷醋。

方法一：將黃瓜壓碎，胡蘿蔔絲浸泡公尺飯。

2）將雞蛋掛成粗條，將火腿腸切成斜片。

3）將木耳浸泡並切成粗條，將香菜切成段。

4：將所有食材放入乙個小鍋中。

加入鹽、雞精、極鮮冷醋、芝麻油攪拌均勻，放在盤子裡。

準備原料：新鮮大頭菜、甜椒、小公尺辣（辣椒籽、辣椒麵）、菜籽油、調味料：食用鹽、白砂糖、花椒麵、五香粉、雞精、香油。

1.首先，我們選擇2個新鮮的大頭菜，去掉葉子，然後剝去根部。

2.清洗後，切成細條備後用，大頭菜切得越細，醃製和品嚐的時間就越短，當然，切好的脆口感會稍差一些，切好後放入鍋中，下一步開始初步加工。

3.在鍋中加入適量食用鹽（約30克），攪拌好，靜置30分鐘備用，這一步的目的是去除裡面多餘的水分，趁著這段時間加工辣椒麵，當然不喜歡吃辣的同學可以直接忽略這一步。

4.從中間準備適量的甜椒切開以備後用，這一步的目的是把裡面的甜椒籽倒出來，相對來說，甜椒比其他乾辣椒更香，辣味也比較柔和，非常適合吃不了辣的同學混菜， 然後加入少許小公尺辣增加辣味，下一步開始炒。

5.之後，將切好的辣椒放入冷鍋中，開啟小火翻炒幾分鐘，將辣椒籽炒至略呈褐色，辣椒籽變成褐色後再挑出辣椒皮。

6.然後取出辣椒籽放在一邊備用，然後開始用油煎辣椒皮。

7.鍋中加入適量菜籽油煮至熱，然後加入辣椒皮，用小火炒至皮酥脆微褐色，香香後取出辣椒皮。

8、然後放入石臼搗碎後用，沒有石臼的學生也可以用菜刀剁碎，搗碎後取出備用。

9.然後依次將辣椒籽搗碎以備後用，辣椒皮負責辣味，辣椒籽負責香味，辣椒籽的香味與炒芝麻非常相似，但芝麻中沒有油很適合長期存放， 搗碎後取出，放在一邊。

幾分鐘後，取出切碎的大頭菜，用手沖洗乾淨。

11.清洗完畢後，再次瀝乾水分，同學們一定要記得控制水乾，否則成品容易出水，味道清淡，瀝乾水分，下一步開始調味。

12.加入白砂糖10克、花椒麵3克、五香粉1克、雞粉2克、辣椒泥2湯匙（約4克），再根據個人口味加入適量加工辣椒麵（約6克）。

13.最後，加入10克香油，攪拌均勻即可食用。

準備冷沙拉大頭菜絲。 用芥末大頭菜，去皮，洗淨，將大頭菜切成兩半; 用斜刀沿徑向沿側面切大頭菜，將大頭菜切開而不切，然後縱向切片，然後切碎。

將切好的大頭菜放入鍋中，加入適量鹽，醃製過夜，生大頭菜很辣，直接吃起來很辛辣，醃製一夜後辣味減少，味道有點甜，所以醃製。

將醃製好的大頭菜加水撈出，加少量鹽調味，再加入味精、無聊醋、花椒碎、紅油辣椒，還有大量的糖，整體酸甜中帶辣味，像點辣，可以適當加點黃芥末，千萬不要加醬油。

拌勻後食用，或者放入冰箱冷藏醃製一段時間，味道更好。

冷沙拉，準備方法如下。

1.半個大頭菜。 切成絲。 備用。

2.將水燒開，將大頭菜放入水中焯水。 一般是1/2煮熟的。

3.舀起並用冷水沖洗乾淨。

4.加入一勺糖，加入陳醋，一勺半鹽。 加入辣椒油。 攪拌均勻。

5.將其放入冰箱中 5 分鐘即可食用。

步驟。 1.將大頭菜撕成塊。

2.在大頭菜上撒上細鹽，醃製 10 分鐘，然後用手揉出大頭菜水。

3.將香菜、大蔥和黃瓜切成薄片放入大頭菜中。

4.在大頭菜中加入適量的鹽、辣椒油、香油、砂糖等調味料。

5.攪拌均勻即可食用。

方法1：注意：將大頭菜洗淨去皮，切成細條，與鹽混合軟化。

步驟準備大頭菜200克，生抽20克，醋10克，鹽10克，雞精10克，辣椒油20克。

用清水清洗大頭菜，然後切成絲，放入碗中。

加入辣椒油、雞精、淡醬油、醋、鹽，攪拌均勻。

方法二、配料。

大頭菜有一半小。

紅辣椒 a.

少許芝麻油。

胡蘿蔔小塊。

營養成分：1茶匙。

番茄醬 1 勺。

適量，非常新鮮和有品位。

方法步驟。

取適量的大頭菜，撕成小塊。

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將紅辣椒段和胡蘿蔔絲切碎。

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將胡蘿蔔絲和辣椒絲放入小碗中，將味道倒入最鮮味的碗中，撒上營養物質，加入一些番茄醬，攪拌均勻。

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將大頭菜片在沸水中焯水。

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取出冷水以保持翠綠色。

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然後把它放在盤子裡，倒在調味好的辣椒絲蘿蔔上。

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攪拌均勻即可。

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在所有的蔬菜中，大頭菜比較適合做冷盤，而且也很簡單，將大頭菜切成大小差不多的條狀或塊狀，加入調味料醃製一段時間，吃的時候再加入更豐富的其他調味料，吃起來很有食慾，當早上的飯菜用， 配上一碗清淡的粥，很舒服，滋養胃。冷大頭菜有解渴的功效，在夏天很受歡迎，所以讓我們學習如何製作這種冷沙拉吧！

配料：大頭菜、大蒜、紅辣椒等;

生產步驟：1將大頭菜洗淨，切成條狀;

2.將切碎的大頭菜浸泡在清水中，在此期間可以換水幾次;

3.將乾辣椒切成圓圈，將大蒜切碎以備後用;

4.取出浸泡過的大頭菜，瀝乾水分以備後用;

5.準備乙個小碗，加入蒜末、辣椒圈、鹽、陳醋和適量醬油攪拌均勻製成醬汁;

6.將大頭菜直接淋入碗中，攪拌均勻即可食用。