蔬菜蛋糕的食譜，蔬菜蛋糕的食譜

成分。 <>

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200克小白菜

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50克<>蝦幹

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玉公尺麵100克

調料。 鹽。

量。 雞肉的精華。 量。 蔥。

量。 混合油。

量。 蔬菜餅的準備。

1.將白菜、海公尺、蔥花和各種調味料混合成餡料，放在一邊。

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2.將玉公尺麵和豆渣加入適量水中，攪拌均勻，不要太稀。

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3.加熱電烤盤，撒上適量的花生油。

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4.將煎餅包好放在電烤盤上，烤一面後翻過來烤另一面，兩面金黃色後再出鍋。

有些地方的蔬菜餅被稱為tapoko。 這是一種簡單、美味、營養豐富的早餐蛋糕。 適合忙碌的上班族，可補充營養，節省時間。

而且它非常好吃，因為它很容易製作，也被稱為五分鐘早餐，懶人蔬菜蛋糕。 生產的主要原料是雞蛋、麵粉、蔬菜等。 它非常簡單易學。

您可以放入各種蔬菜，並根據自己的口味放置它們。 例如，你可以在春天放西葫蘆和黃瓜。 你也可以放一些野菜。

在冬天，你可以放大捲心菜、蘿蔔、土豆、胡蘿蔔、芹菜、韭菜、香菜，還可以根據自己的口味新增更多。 您還可以新增蝦、蝦、火腿等。 我經常把各種蔬菜給我的孩子做蛋糕。

平時不愛吃的東西做成蛋糕，小孩子喜歡吃，味道清淡爽口。 營養豐富。

配料：蔬菜（以黃瓜為例）、雞蛋、植物油、麵粉、鹽、胡椒粉（加入胡椒粉以去除雞蛋的腥味，也可以省略）、水或牛奶。

1.我切了蔬菜，用了黃瓜絲。

2.將雞蛋打入碗中，加入麵粉、少許鹽和胡椒粉、水或牛奶。

3.加入蔬菜並攪拌。

3.攪拌均勻，直到沒有顆粒，然後混合成流動的麵糊。

4.預熱平底鍋，然後刷上油，將火調至中低，倒入準備好的麵糊，然後鋪開平底鍋底部。

5.大約2分鐘左右，底部已經煮熟，搖晃鍋底，蛋糕就會離開鍋底，炒至金黃色，然後反面。

6.翻面繼續煎，直到另一面呈金黃色。

7.出鍋裡配上一碗香噴噴的豆漿就更完美了。

提示，1不要加太多水。 太多太薄，蛋糕不容易成型。

也不要加太多麵粉，這樣炸蛋糕不夠香。 麵糊掌握得很好，可以流動。 2.

不要把鍋燒得太熱，如果太熱，麵糊會在鍋裡煮熟，不方便流動，蛋糕很難壓扁。 3.當麵糊剛從鍋裡出來時，不要移動它，直到它被壓扁，底部煮熟後，只需搖晃鍋，蛋糕就會自動離開鍋底。

如下：

材料：準備蔬菜、胡蘿蔔和雞蛋、麵粉、水、鹽。

1.將胡蘿蔔和蔬菜分開洗淨去皮。

2.將胡蘿蔔和蔬菜放在一起。 分別撒上少許鹽，抓勻，醃製5-10分鐘。 將蔬菜與水放在一起，放在一邊。

3.將麵粉倒入乙個大碗中，打入雞蛋並攪拌。

4.加入適量水，攪拌均勻的雞蛋麵糊。

5.倒入切碎的蔬菜，攪拌均勻。

6.加入少許鹽調味並攪拌均勻。

7.加熱不粘煎鍋，用油刷刷上一層薄薄的油，倒入蔬菜麵糊，用勺子或刮刀將麵糊均勻塗抹。

8.全程開始小火燃燒，麵糊會從四面八方慢慢形成，變色，轉鍋加熱均勻，餡餅皮搖晃時即可翻面。

9.煎至兩面金黃色。

10.切成合適的大小，放在盤子上。

方法如下：

1000克麵粉。

水調味。 蔬菜餡料。

莧菜調味。 鹽調味。

油味。 將蔥切碎調味。

適量的雞肉湯。 第 1 步

將綠色莧菜洗淨並控制水分。

第二步和麵條：根據菜麵和麵條的量，天氣炎熱，我用常溫水和麵條，麵條要軟，用筷子攪拌成塊，讓它們醒一會兒20分鐘，麵糰可以擀成油餅或單餅。

第三步：將紅蔥切成切碎的青蔥，放在一邊，放入盤中一段時間以增加香味。

第四步 把菜子切碎後控水，不要切得太細，這道菜很熟，放上蔥花碎、鹽、油、雞精等調味料，沒放其他調味料，覺得這麼簡單好吃。

步驟5 將麵糰揉平，分成小藥劑，蔬菜餅大約是單餅要薄，所以藥劑不能太大，我這次用的是75g的小藥劑，可以根據鍋的大小調整藥劑的大小。

步驟6.蔬菜餅要用兩個單餅，所以一次分開兩種藥劑，揉平並壓平，開始擀單餅，擀餅時撒上一些麵粉，防止粘在一起。 右手向前推，先用左手將藥劑向後滾動，一邊擀麵糰，一邊麵糰會翻動，這樣藥劑就會擀得很圓，把藥劑擀過來後，把麵糰翻過來繼續擀成煎餅，擀來擀去，擀擀的過程中不要推到頭上， 這圈蛋糕就擀開了，不用擔心有些地方厚有薄，擀餃皮也是一樣。

第 7 步<>

第 8 步將麵包放在蓋子上，然後繼續擀出第二個麵包。

步驟9 兩塊蛋糕擀好後，開始鋪菜，也就是把菜均勻地鋪在蛋糕上，菜的數量根據個人喜好，我放多放，這樣味道更清爽，但不要放太多，不容易煮。

步驟10 餡料鋪開後，蓋上另一塊蛋糕，對齊邊緣，然後緊緊地捏住兩側。

步驟11 因為這邊沒有蔬菜餡，有些孩子不喜歡吃邊，可以用碗把這邊壓掉，這樣整個蛋糕就有蔬菜了，壓好的一面放在一邊備用，可以擀出乙個單塊蛋糕或油餅。

第 12 步 鍋是熱的，我用的電煎鍋可以搭配電烤盤或灶台使用。 我這個鍋一共有9檔，我用的是中高階（6-7之間），鍋不能太熱，如果太熱，蛋糕會變色，裡面沒煮熟，中檔就可以用了。

步驟13開始煎餅，蛋糕大約一分鐘，底面開始翻面，大約3-4分鐘，另一面煮熟後再翻過來。

第14步 顏色好，這邊差不多熟了，翻過來再烙上另一面，兩面都烤好了，蛋糕就熟了！

第15步：第乙個蛋糕出鍋，顏色還不錯。

第16步 青莧餡出來一點，沒關係，但燒了一半就可惜了，乙個蛋糕可以對折做乙個蔬菜蛋糕。

步驟17最後加入兩根韭菜木耳蛋餅，蔬菜餅可以有多種餡料，常吃的就是莧菜餡、韭菜餡、掛葫蘆餡，根據自己的喜好選擇不同的菜式。

1、配料：鮮韭菜500克，精麵粉500克，鮮豆腐100克，粉絲100克，食用油鹽適量，胡椒粉、醬汁適量。

2.首先取麵粉和麵條500克，將混合麵條放入盆中備用。

3.新鮮的韭菜用清水洗淨，控制水分，切成細碎的韭菜。

4.取粉絲適量，用開水焯水使軟化，用刀切成粉絲末，將新鮮豆腐切成很小的豆腐塊。

5.將切碎的粉絲、韭菜和豆腐放在一起，加入食用油、鹽和胡椒粉，待配料攪拌均勻後備用。

6.將準備好的麵糰分成大小相等的小麵糰，然後用擀麵杖將它們擀成非常薄的圓形麵糰片。

7.將擀好的麵片鋪在桌子上，將混合好的韭菜餡均勻地放在上面。

8.將煎餅的鍋加熱，放入鍋中，5分鐘後香噴噴的韭菜煎餅就會從鍋裡出來。

總結。 親愛的，為你找到各種蔬菜蛋糕食譜小貼士1在空碗裡打雞蛋 2

放入適量的冷水，攪拌成雞蛋混合物3放入適量的白麵粉 4攪拌成麵糊 5

香腸、胡蘿蔔、西葫蘆，洗淨 6香腸、胡蘿蔔、西葫蘆揉成細條 7將以上三絲放入麵糊中，加入少許鹽 8

攪拌均勻 9在平底鍋中加熱油，然後用一勺麵糊壓平 10兩面煎至金黃色。

果蔬蛋糕中間特別軟怎麼辦。

果蔬蛋糕中間特別粘怎麼辦？

我讀了如何控制蛋糕的溫度。

如何控制果蔬餅的溫度。

第一次做完果蔬蛋糕後，要等什麼溫度才能做第二鍋。

如何將果蔬蛋糕的麵糰與其他東西搭配。

親愛的，為你找到各種蔬菜蛋糕食譜小貼士1在空碗裡打雞蛋 2放入適量的冷水，攪拌成雞蛋混合物3

放入適量的白麵粉 4攪拌成麵糊 5香腸、胡蘿蔔、西葫蘆，洗淨 6

香腸、胡蘿蔔、西葫蘆揉成細條 7將以上三絲放入麵糊中，加入少許鹽 8攪拌均勻 9

在平底鍋中加熱油，然後用一勺麵糊壓平 10兩面煎至金黃色。

親愛的，我可以幫你找到控制果蔬餅溫度的方法 1、烤箱預熱150度，一般需要15分鐘左右，你也可以把時間控制在20分鐘左右，因為我試過了。 2.烤餅一般需要高溫烘烤，這樣烤好的蛋糕外酥裡軟，色澤好，口感更好。 3.在220度-250度的溫度下烘烤，多長時間取決於蛋糕的厚度來估計。

總結。 親吻，一種家常的蔬菜蛋糕習俗; 玉公尺粉、雞蛋1個、蝦皮、捲心菜、鹽、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉。 方法：

1.打雞蛋1個，加入少許胡椒粉、辣椒粉和鹽，加入少許料酒攪拌均勻。 2.

加入蝦皮和玉公尺麵，將捲心菜切成細條，加入麵粉糊攪拌均勻。 3.不粘鍋加熱後，滴入少許油，倒入麵粉糊，用小火慢慢煎，蓋上鍋蓋微燉，一面煎完後，背面煎。

親吻，一種家常的蔬菜蛋糕習俗; 玉公尺粉、雞蛋1個、蝦皮、捲心菜、鹽、料酒、油、胡椒粉和辣椒粉。 方法：1

打雞蛋1個，加入少許胡椒粉、辣椒粉和鹽，加入少許料酒攪拌均勻。 2.加入蝦皮和玉公尺麵，將捲心菜切成細條，加入麵粉糊攪拌均勻。

3.不粘鍋加熱後，加入少許油，倒入麵粉糊，用小火慢慢煎，蓋上鍋蓋，稍微燉一下。

方法：1胡蘿蔔和南瓜分開洗淨，刨成細條，切成碎塊以備後用。

2.將菠蘿菜洗淨，用沸水焯水，切成菠菜末備用。 把所有的食物放在乙個大碗裡，打入乙個雞蛋。

3.攪拌均勻，加入麵粉。 3.

攪拌成濃稠和中等稀的麵糊，稠度類似於舊酸奶。 4.加熱平底鍋，把火調小，刷上適量的油，倒入雞蛋麵糊，搖晃平底鍋，使麵糊更均勻。

5.乳蛋餅會慢慢凝固並搖晃它以離開鍋底，此時它會翻面並煎至兩面金黃色。 （全程使用中低火。 ）

自製蔬菜蛋糕食譜：

成分：麵粉、蔬菜、胡蘿蔔、鹽、味精、黃瓜、青蔥。

做法：1.麵粉2湯匙，鹽2湯匙，雞蛋1個，大頭菜3片，胡蘿蔔和蔥適量。 蔬菜和麵條的比例是1：1，大頭菜可以多放，胡蘿蔔、黃瓜、蔥可以適量放，大蔥可以用蔥代替，味道會更好。

2.將麵條和蔬菜倒入稍大的盆中，帶上一次性手套，直接用手抓握混合，一面加水，少加水，經常加水，拌成糊狀，讓其發酵5分鐘。

3.湯勺，一湯匙蛋糕，或兩湯匙蛋糕，蛋糕大小由自己決定，用中火加熱一大勺子，然後改成慢火煎餅，刷油或倒少許油，等油熱了，在鍋邊倒一大湯匙麵糊， 然後用抹刀均勻地散布在周圍。

過了幾分鐘左右，當我看到蛋糕變色時，我翻了個身，在蛋糕周圍倒了一點油，然後把蛋糕轉過來，使油均勻。 煎至兩面呈金黃色。